Os invitados xa están case no limiar e non hai nada saboroso para o té? Hoxe imos compartir contigo e dicirlle como preparar bollos suaves e deliciosos con queixo cottage.
Bollos de iogur con queixo cottage
Ingredientes:
Para a proba:
- margarina - 200 g;
- fariña de trigo - 3 elementos;
- po de cocción - 0,5 cucharadita;
- kefir - 1 cda.
Para o recheo:
- queixo cottage - 500 g;
- azucre - 0,5 elementos;
- vainilla - 1 cucharadita;
- clara de ovo - 1 pc.
Preparación
Para facer bollos de queixo cottage no forno, mesturar a fariña cun po de cocción e verter a margarina picada finamente cun coitelo. A continuación, despréndese o kefir casero cálido, amasar suavemente a masa e retirala durante 1 hora no frigorífico. Queixo de queixo cottage con azucre e vainillina. Batemos a proteína nunha escuma firme e entramos coidadosamente na masa de cuajada.
Entón rolamos a masa en rectángulos, distribuímos a masa de cuajada desde arriba, ábrea ben nun rolo e cortala diagonalmente en forxados. Estender nunha tixola, graxa con xema e cocer durante 35 minutos a 180 grados.
Pastelería con queixo cottage
Ingredientes:
- masa erecto bezdozhzhevoe - 400 g;
- vainilina - 3 g;
- pasas de luz - 20 g;
- azucre - 4 culleres de sopa. culleres;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- queixo cottage - 200 g;
- ovo - 1 peza;
- sésamo branco;
- sésamo negro - desexos;
- azucre en po - 40 g.
Preparación
Pasas a auga fervendo, e deixe que se pousa un pouco para inchar. E esta vez imos preparar o recheo. Para iso, frotalamos o queixo cottage con azucre no bol, tirar a vanillina e poñer a crema agria. A continuación, rompe o ovo e espallar as pasas. Mesturar completamente ata o uniforme. A masa é descongelada, enrolada nun rectángulo, untada uniformemente cunha masa de manteiga, pero non chega ao bordo. Entón rolamos os rolos, axúdenlle os bordos con forza e xira a costura.
Cortámosnos a peza nos mesmos bollos, cambiámonos con coidado a unha bandexa de cocción, manchada de manteiga. Rodamos cada bollo cun ovo batido e espolvoreo con sésamo negro se o desexa. Ás a 200 graos por aproximadamente 15-20 minutos ata quedar dourado. Terminados bollos con queixo cottage e pasas coidadosamente elimínase da bandeja de cocción, fría e espolvoree o po de azucre encima.
Bollos de rosas con queixo cottage
Ingredientes:
Para obsequio:
- leite - 250 ml;
- leite seco - 2 culleres de té;
- azucre granulado - 1 colher de sopa. culler;
- fariña - 1 colher de sopa.
Para a proba:
- manteiga - 100 g;
- fariña - 500 g;
- azucre - 200 g;
- sal - 1 cucharadita;
- vanillina - 2 sobres;
- crema agria a vontade;
- ovo - 3 pezas.
Para o recheo:
- queixo cottage - 500 g;
- pasas - 150 g;
- casca de limón - se o desexa.
Preparación
Lavar a pasas, botar auga fervendo e deixala a vapor. Neste momento estamos a facer polémica. Para iso, leche a calor, espolvoreo a levadura, o azucre, a fariña, mestura e colócase nun lugar cálido. Para a proba, derreter a mantequilla, arrefriar un pouco, botar ovos, sal, azucre e vainillina. Bater a masa ata que o azucre estea completamente disolto, verter a culler e mesturar, botando toda a fariña restante. Poñemos a masa para levantar a un lugar cálido e proceder á preparación do recheo.
Para iso, engade as pasas e ovo ao queixo cottage e colóquese a crema agria. Da proba que se achega, formamos as mesmas bólas e déixolles un pouco para ir. Entón, cada bola está enrolada, facemos tres fendas, no medio poñemos o recheo e envolve unha parte ao redor do queixo. Ademais, facemos o mesmo con todos os "pétalos", fixando e formando rosas.
Coloque os bollos nunha tixola e deixe que aparezan un pouco. Neste momento, xire o forno e quenta ata 180 graos. Cociñamos cun pouco de queixo con xema e asar uns 30 minutos. Despois diso, coloque os sobre un pano, espolvoreo con azucre en po e serve para preparar té.