A crema para un bolo de panquecas transforma un refresco habitual nunha exquisita delicadeza, sen moito esforzo da amante. Hai moitos tipos de tales capas: natillas, crema de leite, leite condensado, iogur, bananas. As amas de casa con experiencia comparten receitas das cremas máis sinxelas e deliciosas, cuxa produción non leva moito tempo.
Que tipo de crema se usa para un bolo de panquecas?
Para panqueques, as cremas están preparadas a partir de crema de leite, crema, manteiga, iogur e hai opcións máis refinadas, con queixo e caramelo. Cada receita ten as súas propias características de cociña, pero para facer as delicias deliciosas, débese ter en conta este consello xeral:
- Para facer unha crema para un bolo de panquecas, cómpre atopar nun arsenal de cociña na casa un recipiente ou pan conveniente, ata un litro, un vaso de medida e unha culler de sopa. Non podes prescindir dun mezclador ou liquidificador, é difícil bater ben a man e este proceso non é doado. Antes de bater, mestura ben a mestura.
- As panquecas tórnanse delgadas, de xeito que se empaparon ben.
- A crema para o bolo de panquecas debe ser grosa e pegajosa, se non sairá.
- Para un bolo de 7 cm o suficientemente alto para 20 panqueiques, se o fas máis alto, será un inconveniente cortalo e levará máis tempo para tomar o produto.
Crema amarga para tarta de panquecas
A opción máis sinxela e deliciosa é un bolo de panquecas con crema agria. É importante elixir os ingredientes correctos para os refrescos; a crema agria só debe tomarse con alto contido de graxa, se non, non se romperá. Antes da preparación, o produto debe ser ben arrefriado, entón a crema se volverá grosa. O mellor é colocar a crema de leite durante 10 minutos no conxelador antes de que o mordes.
Ingredientes :
- crema agria - 250 g;
- azucre en po - 200 g;
- azucre de vainilla - 50 g.
Preparación
- Bata a crema agria ata o esplendor.
- Non pare o proceso, derrame gradualmente o azucre en po.
- Cando a crema para o bolo de panqueiques espese, póñao no frigorífico durante 15 minutos.
Crema de crema clásica para un bolo de panquecas
Outra opción rápida é un bolo de panquecas con natillas. Podes mercar briquetas preparadas e diluírse en auga quente, pero é moito máis delicioso impregnarse. O máis difícil do proceso - mesturar constantemente a mestura ata que ferve, atente para non queimar, se non, deberá diluír nuevamente a crema. Esta opción é perfecta para tortas, queixos de queixo, croissants.
Ingredientes :
- xemas - 4 pezas;
- azucre - 200 g;
- fariña - 50 g;
- leite - 50 ml;
- azucre de vainilla - 50 g.
Preparación
- Ferva a leite, retire do lume.
- Batre o azucre coas xemas.
- Mesturar a mestura no leite.
- En lume baixo, deixe ferver, arrefríe un pouco.
Crema de curda con gelatina para un bolo de panquecas
A mellor crema para un bolo de panquecas, que se pode usar para facer bolos, obtense a partir de queixo cottage. Na composición, é similar ao mousse, a vainilla dá sabor, aínda hai unha lixeira acidez. Moitas amas de casa engaden froitas e bagas frescas. Para evitar que a crema se drene e non cosecha, a gelatina ponse na formulación, mentres que é importante seguir a receita.
Ingredientes :
- queixo cottage - 900 g;
- leite - 250 ml;
- manteiga - 200 g;
- azucre - 9 culleres de sopa. l;
- xelatina - 20 g;
- azucre de vainilla - 10 g.
Preparación
- A crema deliciosa para o bolo de panqueque virá a partir de queixo casero, debe ser frotada completamente, derramando leite.
- Bater mestura con azucre ata que estea lisa.
- Suavizar o aceite.
- Na xelatina colócase no leite durante 10 minutos, quéntase nun baño de auga completamente disolto.
- Engade a gelatina e a manteiga á mestura de manteiga, bata.
- A crema de curda con gelatina para un bolo de panqueque debe ser espallada de inmediato, ata que empece a engrosar fortemente.
Crema para pastel de panqueque con leite condensado
A crema máis simple para un bolo de panquecas é a partir de leite condensado. Nos tempos soviéticos do déficit, era un varinha para as amas de casa, e agora axuda en poucos minutos a construír a impregnación de bolos ou recheos para cocer. As noces son moi axeitadas para iso, deben ser podadas con antelación e fritas nunha tixola seca durante 5-7 minutos.
Ingredientes :
- manteiga - 200 g;
- leite condensado - 1 jarra;
- noces - 2 culleres de sopa. l.
Preparación
- Suavizar o aceite.
- Compás un pouco para quentar, para facerse máis líquido.
- Frote o aceite nel, entón bate a mestura cun batidora.
- Engadir as noces, mesturar.
- O bolo de panquecas con crema de leite condensado pódese decorar con noces trituradas.
Bolo de panquecas con queixo crema - receita
Se queres impresionar aos hóspedes ou mascotas con algo inusual, podes facer un bolo de panquecas con crema de mascarpone , que é un queixo de queixo crema, onde o que é Lombardía. Está preparada a partir de crema de graxa, conserva as propiedades do leite fresco, ten un sabor delicioso e delicado e é perfectamente golpeado.
Ingredientes :
- manteiga - 180 g;
- queixo - 250 g;
- azucre en po - 100 g;
- vainilina - 10 g.
Preparación
- O aceite se amolece, corta en anacos.
- Mestura con queixo, bata por ata 7 minutos a alta velocidade.
- Engade o azucre en po, bata máis 5 minutos, ata que sobe en volume.
Crema crema para bolo de panquecas
Unha receita máis complexa, pero moi factible: un bolo de panquecas con crema cremoso . Crema: un produto caprichoso, antes de azoutar, necesitas mantelo na neveira por un día e para que o proceso se acade máis rápido, podes poñer a tixola e mesturar no conxelador durante 15 minutos. Nunha batidora ou unha combinación, é imposible látego, se non, o aceite virá.
Ingredientes :
- crema - 500 ml;
- azucre en po - 70 g;
- azucre de vainilla - 10 g.
Preparación
- Crema un pouco de batido a pouca velocidade.
- Engadir, continuando, azucre en po.
- Despois de aumentar a velocidade do mezclador, bata ata que a crema comeza a manter a forma, formando pequenos picos.
- Nunha crema cremosa para un bolo de panquecas, podes engadir un pouco de chocolate branco derretido ao final e, a continuación, látego outros dous minutos ata que o produto se disuelva por completo.
Crema de chocolate para bolo de panquecas - receita
Un delicioso regalo para os hóspedes será un bolo de panquecas con crema de chocolate , moitas amas de casa prepáranse a partir de cacao, pero para a plenitude do gusto é mellor tomar chocolate derretido. Na maioría dos casos, compre amargo, negro, pero pode usar leite e unha mestura de diferentes pezas, e as paredes dos pratos poden ser manchadas cunha porción de limón, entón a masa non se pega e será fácil de separar.
Ingredientes :
- leite - 250 ml;
- azucre - 300 g;
- manteiga - 500 g;
- chocolate - 170 g;
- ovo - 2 pezas.
Preparación
- Leche quente, Despeje o azucre, quita, mexendo, ata que a area se disolve, xenial.
- Os ovos batan, derraman a mestura e mestúranse.
- Engadir pezas de chocolate, disolvelas.
- Cociña, mexendo, ata que espese.
- Derreta a manteiga, bate con crema.
- Lixeiramente legal antes de estender panqueiques.
Bolo de panquecas con crema de iogur
Unha crema moi saborosa simple para un bolo de panquecas está feita a partir de iogur e queixo mascarpone ou calquera outro cremoso. Esta mestura pode usarse para calquera bolo ou incluso comer como sobremesa separada. O iogur necesita un alto contido de graxa, sen aditivos, unha opción clásica. Algunhas amantes puxeron unha banana masada.
Ingredientes :
- queixo - 250 g;
- iogur - 350 g;
- azucre - 100 g;
- vainilina - 10 g.
Preparación
- Queixo un pouco de bater.
- Engade o azucre, o iogur e a vainila, mestura ben.
- Podes bater lixeiramente o mezclador, pero a pouca velocidade e non máis de 5 minutos.
Bolo de panquecas con crema de banana
A crema máis rápida e lixeira dun bolo de panqueiques - bananas, prepárase en cuestión de minutos. Para esta receita necesitas un mezclador, é difícil bater manualmente a escuma e amasar coidadosamente o goleo de bananas. As froitas son mellores para tomar grandes, amarelos, con pequenas manchas escuras na casca, son maduras e moi fáciles de frotar.
Ingredientes :
- crema - 200 g;
- banana - 3 pezas;
- azucre en po - 3 culleres de sopa. l;
- azucre de vainilla - 10 g.
Preparación
- Batre a crema con azucre, asegurándose de que o aceite non se afasta do soro de leite.
- Os bananos deben limparse, cortalos, picar nunha licuadora ou amasar cun garfo.
- Engadir á crema, "levantar" o mezclador a unha escuma.
Bolo de panquecas con crema de manteiga
Moi popular nos anos soviéticos tamén foi unha crema de aceite , púxose en moitos bolos e bolos, e as amas de casa experimentadas lograron facelo na casa. Resulta unha deliciosa crema espesa para un bolo de panquecas, que paga a pena recordar. O máis importante é poñer mantequilla polo menos un 82% de graxa para bater ben, e po de azucre, e non de azucre, con iso a crema non vai crunchear grans.
Ingredientes :
- aceite - 300 g;
- Leche - 0,5 litros;
- fariña - 4 culleres de sopa. l;
- azucre - 1 elemento;
- ovos - 3 pezas;
- vainilina - 10 g.
Preparación
- Batre ovos con azucre en po.
- Engadir a fariña, revolver.
- Ferva o leite, Despeje nun fígado fino a mestura resultante.
- Colar, batir, ata que a masa se espese.
- Recrea un pouco.
- Aceite suavizar, moler con vanilina, engadir a crema.
- Bata ata que estea lisa.
Bolo de panquecas con crema de caramelo
Moitas amas de casa consideran que a crema máis deliciosa para un bolo de panquecas é caramelo, aínda é excelente para bolos, torres e sobremesas individuais. Esta opción é para doces, xa que resulta un pouco azucarada. Se precisa unha crema espesa, engade máis aceite. É importante disolver axeitadamente o azucre, para non queimar, pode engadir un par de culleradas de auga.
Ingredientes :
- leite condensado - 100 g;
- azucre - 250 g;
- manteiga - 200 g;
- crema - 150 g.
Preparación
- Sugar quente, mexendo, ata que comeza a disolverse e converterse en ámbar.
- Corte a manteiga, engade unha peza ao azucre para disolvelo gradualmente.
- Levantar a crema, revolver ata que estea lisa.
- Enfriar, botar nun frasco, poñer no frigorífico.
- Mantéñase durante 2 horas ata que se espese.