A fariña en sobremesas non é só unha fonte fiable de exceso de centímetros na cintura, senón tamén un gran problema para as persoas que padecen intolerancia ao glute. Poñer unha cruz sobre doces non paga a pena, porque hai unha gran cantidade de tortas igualmente saborosas que non conteñen fariña nos seus ingredientes. Trátase destas viandas, imos falar máis aló.
Receita para pastel de chocolate sen fariña e azucre
Ingredientes:
- feixón negro - 2 elementos;
- ovos - 5 pezas;
- extracto de vainilla - 1 colher de sopa. culler;
- sal - 1/2 cunca;
- manteiga - 6 culleres de sopa. culleres;
- mel - medio século;
- stevia - 1 cucharadita;
- cacao en po - 6 culleres de sopa. culleres;
- po para cocer - 1 cucharadita;
- sosa - 1/2 cunca.
Preparación
Forno quente ata 180 graos. A forma de cocción está lubricada con aceite e rociada uniformemente con cacao en po. O fondo do molde tamén pode ser cuberto con papel de cocción e cuberto con aceite.
Beans previamente empapados, fervendo ata que estean cocidos, arrefriados e completamente lavados. Na tixela da batidora puxemos beans, 3 ovos, vainilla e stevia, ademais non fai mal engadir un pouco de sal. Superar completamente todos os ingredientes ata a homoxeneidade completa.
O cacao, a sosa eo polvo de cocción póñense xuntos. Manteiga manteiga con mel, engade os dous ovos restantes e mestura a masa resultante con faba. Nós despexamos a masa nun molde e álanos por 40-45 minutos, deixámolo en pé durante 10 minutos e quítase o formulario. O bolo pode ser cortado e manchado con calquera crema favorito e tamén decorado con bagas.
O bolo de chocolate tamén se pode preparar sen manteiga e fariña, substituíndo o primeiro con aceite de coco ou simple.
Receita para bolo sen fariña sen fariña
Ingredientes:
- almendras - 375 g;
- azucre - 250 g;
- ovos - 8 pezas;
- mazás - 3 pezas;
- limón - 1 peza;
- crema de proteína;
- pétalos de améndoas - para decoración.
Preparación
As mazás son limpas e cortadas, entón colocámolas nunha cacerola, espolvorear con azucre e botar con zume de limón. Colar os bloques a lume medio, mexendo ata que o peso se transforme en puré.
Mentres se preparan as puré de mazás, tomemos o resto dos ingredientes. A limpeza de améndoa, prevee a auga fervendo, despois tritura as froitas na fariña cun batidora (podes mercar fariña de améndoas preparadas). A fariña resultante é mesturada con ovos e azucre, engade a salsa de mazá preparada e lixeiramente arrefecida e amasa a masa. Distribuímos a masa nunha forma engrasada e espolvorear a cima con pétalos de améndoa. Aceitem o bolo por 45 minutos a 180 grados, despois de arrefriar, cortarase en dúas partes. Lubrique os bolos con proteínas, ou con calquera outra crema e serve pastel de améndoa sen fariña para a mesa.