Os bagels son un tratamento sinxelo e accesible, que tamén é fácil de cociñar. E saen, por regra, leves e moi sabrosas. Como facer bagels en crema de leite e margarina, lea a continuación.
Unha receita para bagels en crema agria e margarina
Ingredientes:
- margarina - 100 g;
- fariña - 2 cuncas;
- crema agria 20% de contido de graxa - 90 g;
- mermelada para o recheo;
- azucre en po - 40 g.
Preparación
Para a crema azedo quentouse a temperatura ambiente, de antemán obtelo da heladera. Facemos o mesmo coa margarina, de xeito que se suaviza. Xunto coa crema de leite, golpéao cun liquidificador. Agora, en porcións, derramamos a fariña tamizada e outra vez. Debería saír unha masa suave. Formamos unha pelota a partir dela, que é entón enrolada por unha capa. Cortámolo con triángulos do tamaño desexado. Na súa base poñemos o recheo de mermelada e desactiva o rolo. Enviamos as tarugos á bandeja para hornear e aseméllase ata que enrojece a unha temperatura moderada. Bagels acabados prirushivaem po de azucre.
Bagel con crema agria e margarina
Ingredientes:
- margarina - 150 g;
- crema agria - 250 g;
- fariña - 3 cuncas;
- ovos - 1 peza;
- azucre - 120 g;
- azucre en po - 45 g;
- mestura espesa - 300 g.
Preparación
Tamizar a fariña nun bol grande, poñer a margarina suavizada e xirar o coitelo en pequenos anacos. Nós diriximos no ovo, Despeje o azucre e engade a crema agria. Amasamos a masa, que non debería saír demasiado abrupta. Pola contra, debería saír bastante suave e elástico. Divídea en 2-3 partes e cada unha delas está enrolada nun rectángulo cun espesor de ata 5 mm. Cortámolo por triángulos. No seu lado amplo poñemos un pouco de recheo e rolo os bagels. Colócaos nunha bandeja para hornear e cocer a 200 grados durante 20 minutos. Sacamos os bagels preparados, arrefríe e frotar con po de azucre.
Bagel en crema agria e margarina en levadura
Ingredientes:
- crema agria - 250 g;
- fariña - 700 g;
- margarina suavizada - 200 g;
- levadura seca - 8 g;
- ovos - 1 peza;
- azucre para aspersión.
Preparación
A crema amarga a temperatura ambiente mestúrase cunha margarina suave, engade a fariña peneirada, a levedura seca e amasa a masa. Deixamos durmir por aproximadamente unha hora, e despois dividiémolo en 3 pezas idénticas. Rodámolos na cama. Coa axuda dunha placa grande redonda cortar un círculo, dividila en triángulos. Para cada peza máis preto do bordo ancho, coloque o recheo, dobre o bagel espeso. Do mesmo xeito, facemos o resto da proba. Lubricar a parte superior dos espazos en branco cun ovo batido, frotalo con azucre e envialo ao hornear. A 200 graos minutos a través de 15 bagels con azucre estará listo! Teña un bo té!