Crema de queixo cottage para bolo pode impregnar todos os bolos, aptos para unha capa densa, poden decorar sobremesas, decorar na superficie dunha decoración interesante. Preparalo non é difícil, necesitas armarche cunha boa receita e produtos de calidade, o resultado sempre será impresionante.
¿Como facer un bolo de queixo?
Esta opción de impregnación ou decoración dos bolos é moi fácil e moi orzamentaria. Prepare unha crema de queixo cottage para que un bolo poida cociñar cada un, só precisa seguir certas recomendacións que acompañan cada receita.
- O queixo cottage é escolleito con graxa baixa ou graxa media (0-9%), preferiblemente non granular.
- A masa de crema debe ser suave, sen grans. Antes de preparar a crema de manteiga para o bolo, o produto é perforado cun liquidificador e máis limpas a través dunha peneira.
- Se compras un produto de manteiga preparada, asegúrese de probalo, quizais xa estea endulzado, este feito debe ser tido en conta ao engadir azucre á composición.
- Se a receita fornece un edulcorante, utilice o po. Se disolve máis rápido, eo queixo non se converterá en líquido.
- A crema de curas para a receita do bolo é universal, pódese complementar con todo tipo de ingredientes aromáticos: vainilla, chocolate, jarabes de baga.
- Esta crema é fácil de cor, pero neste caso é mellor usar colorantes en xel, son brillantes e disólvese máis uniformemente.
Queixo de crema de queixo
O queixo cottage eo queixo para o bolo son cocidos rapidamente, sempre que o queixo se prepara con antelación. Debe ser transformado nunha masa suave, rompendo cunha licuadora. Tales queixos de crema mantén a forma moi ben, axeitada para unha capa densa entre os bolos e ata para crear un patrón na superficie da sobremesa. Con esta crema pódese facer un bolo "espido".
Ingredientes:
- mascarpone - 300 g;
- masa de cuajada - 200;
- po - 100 g;
- crema 33% - 100 ml.
Preparación
- Látegoa crema fría ata picos.
- Mascarpone bate con po.
- Combina o queixo cottage con mascarpone, engade a crema batida.
- Mesturar ben e usar nunha capa de bolo.
Crema de crema de curda para tarta
A crema de queixo cottage e crema agria para a tarta prepárase cando non hai absolutamente ningún tempo para facer sobremesas complexas. Perfectamente impregna os bolos: biscoito, area ou waffle. Se precisa unha crema máis densa, utilice o po branquear durante o proceso de azoutes. A crema pode ser feita en cor, complementando a composición con xaropes de baga ou tintes en xel.
Ingredientes:
- crema agria 25% - 300 ml;
- masa de queixo cottage - 250 g;
- azucre en po - 100 g;
- Polvo espesante - 1 sachet;
- vainilla.
Preparación
- Sacuda a crema agria con po e po.
- Engade o suave allo e vainilla.
- O queixo de queixo cottage para o bolo estará listo para usarse despois de 15 minutos de refrixeración.
Crema de crema de curda para tarta
Deliciosa crema de queixo cottage para o bolo prepárase de xeito sinxelo e rápido. Se ten medo de traballar con crema, usa un produto de orixe vexetal, seguramente bloquearase coa consistencia desexada e non se exfolia. Queixo cottage limpe dúas veces para obter a consistencia máis suave ou usar un produto adquirido, xa non contén grans.
Ingredientes:
- crema para azar - 200 ml;
- masa de queixo cottage - 250 g;
- azucre en po - 100 g;
- zume de limón - 1 colher de chá;
- vainilla.
Preparación
- Batille a crema ata dobrar o volume e a densa consistencia.
- Engadir o zume de limón, po e vainilla.
- Continúa batendo, ingresa o queixo cottage.
Crema de queixo cottage e leite condensado para un bolo
A crema de curuxa con leite condensado para o bolo é moi deliciosa, doce, pode complementala con cacao, noces, vainilla e se non se fornece a sobremesa para os nenos, pode engadir un pouco de licor de café. Poñerá ben calquera pastel, especialmente chocolate ou panqueiques. Esta cantidade de ingredientes é suficiente para tomar un bolo de biscoito de tres capas.
Ingredientes:
- leite condensado - 1 b;
- peso de queixo cottage - 300 g;
- licor de café - 50 ml;
- manteiga - 150 g.
Preparación
- Batre o aceite brando ao branco.
- Despeje o leite condensado, sen parar o mezclador, engade o queixo cottage.
- A crema de curda para o bolo debe espesalas na heladera durante 30 minutos.
Queixo cottage e crema de iogur para o bolo
A crema de iogur de queixo suave para un bolo está preparada para a crema agria, só neste caso é posible usar sobremesas doces con recheos de bagas. Esa crema absorberá ben as tortas, xa que non vai moi espesa. Para bolos de biscoito aínda que o xarope non se poida usar, o bolo estará moi húmido cun sabor rico.
Ingredientes:
- Yogurt de morango - 200 ml;
- masa de mantequilla - 200 g;
- espesante para crema - 1 sobre;
- po - 50 g.
Preparación
- Batre o iogur con po e espesante.
- Engade o queixo cottage, continúa batendo ata obter uniforme e suave consistencia.
- A queima de queixo cottage con iogur para o bolo pódese complementar con bagas enteiras, verténdolles á fase de cociña final.
Crema de curda con gelatina para bizcocho
Crema de queixo cottage con gelatina para un bolo resulta moi densa. Utilízase para a capa intermedia entre bolos de biscoito e non se establece durante a impregnación. É importante non esaxerar durante o azoute, a masa pode converterse en zefiro e converterse nun malvavisco, o cal é difícil de pisar na superficie do pastel.
Ingredientes:
- masa de mantequilla - 500 g;
- crema - 100 ml;
- po - 100 g;
- zume de limón - 20 ml;
- xelatina - 20 g.
Preparación
- Despeje gelatina 50 ml de auga quente, deixe inchar.
- Látese a crema, engade po e queixo cottage, poña ben ata que teña unha textura lixeira, despeje o zume de limón.
- Non pare o mezclador, despeje a gelatina inchada.
- Continúa batendo ata que o pastel de queixo para o bolo de galletas tórnase denso.
Queixo cottage e crema de manteiga
A crema de masa de mantequilla para un bolo a base de aceite virá densa, delicada e cun sabor moi equilibrado. É importante escoller unha calidade, aceite fresco, 82% de contido de graxa. Complementa a composición con vainillina ou cacao. No proceso de bater, use o po de azucre de cana, dará un sabor a caramelo lixeiro á crema acabada.
Ingredientes:
- masa de mantequilla - 400 g;
- aceite 82% - 200 g;
- po - 100 g;
- vainilla.
Preparación
- Borra o aceite brando a branco, engade o po, continúa batendo ata que se obtén unha crema de luz.
- Engade caseta e vainilla, bata outra vez.
- Fresque a crema antes de usar.
Queixo cottage e crema de banana para o bolo
Unha crema de crema de banana de queixo para unha tarta de biscoito é boa, as tortas poden ser brancas ou chocolate. Ou ata compras. As froitas traerán unha nota moi interesante á comida preparada, deberían estar un pouco madura, suave. As bananas de doces deben ser suficientes, pero se pensas que a crema non é moi doce, engade un par de culleres de azucre en po.
Ingredientes:
- masa de mantequilla - 500 g;
- bananas maduras - 3 pezas;
- azucre en po - 2 culleres de sopa. l;
- zume de limón - 20 ml.
Preparación
- Bananas mash cun tenedor, verter zume e comezar batendo, engadindo queixo cottage.
- En caso necesario, engade o azucre en po, use de inmediato.
Crema de curas para decoración de bolo
Para decorar a superficie da sobremesa ben, necesitas unha crema de crema espesa. Pode facerse como tal engadindo gelatina ou a base de manteiga. Decorar as sobremesas só con crema fría, é importante que a sala estivese ben. Da masa debidamente preparada creamos todo tipo de patróns interesantes, flores ou formas máis intrincadas.
Ingredientes:
- masa de mantequilla - 200 g;
- crema para azar - 150 ml;
- vainilla;
- azucre en po - 100 g;
- zume de limón - 20 ml;
- xelatina - 20 g;
Preparación
- Embebe a gelatina nun pouco de auga morna.
- Lixa a nata ata os picos, entra na masa de cuajada.
- Non pare o mezclador, despeje o po, a vainilla e entre na xelatina.
- A nata colócase nunha bolsa de confitería e planta na superficie da sobremesa, facendo os patróns.