Teña en conta que como se esgotan os ollos cando entras nunhas reposterías. O que non está aquí: bolos, tortas e rolos. E sabías que podes facilmente divertirse nunha casa doce. Recoñecemos varias receitas para preparar cestas con crema. Non só son moi fermosos e increíblemente deliciosos, pero tamén insanamente deliciosos.
Cestas bocadillos con natillas
Ingredientes:
Para crema:
- fariña - 40 g;
- azucre - 60 g;
- xema de ovo - 4 pezas;
- azucre en po;
- crema - 400 ml;
- leite - 100 ml;
- vanillina.
Para a proba:
- xema de ovo - 2 pezas;
- manteiga - 100 g;
- fariña - 250 g;
- leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre en po - 100 g;
- vanillina.
Para a decoración:
- azucre en po;
- mermelada; a gusto;
- bagas frescas.
Preparación
Para preparar cestas con natillas , primeiro debes facer unha masa. Para iso, mestura nun bol de xemas de ovo con manteiga derretida, vertemos a fariña gradualmente, o azucre en po, desprázase en leite morno, botemos sal e vainilina. Mesturámoslo completamente e poñemos a masa por un tempo na heladera.
Entón sacamos a masa, fabricamos bolos pequenos e compádanos en moldes de cocción, uniformemente espallándose polas paredes. Agora mandámolos ao forno e cocer ata dourado.
Esta vez, polo momento, cociña a crema destes ingredientes e logo que as sandwichas estean listas, encha-las con mermelada a gusto, decorar con bagas frescas, botar a natilla e espolvorear con azucre en po. Ben, iso é todo, cestas con crema e bagas, listas: podes facer té!
Cestas bocadillos con crema de proteína
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 300 g;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- manteiga - 150 g;
- auga fría - 3 culleres de sopa. culleres.
Para crema:
- clara de ovo - 2 pezas;
- vainilla - 1 cucharadita;
- sal - unha pitada;
- zume de limón - 3 gotas.
Para xarope:
- azucre - 140 g;
- auga - 50 ml.
Para o recheo:
- mermelada de groselha - culleres de 12 horas.
Preparación
Nun bol, mestura a fariña e o azucre granulado. A continuación, engade as pezas do aceite conxelado e amasa a masa con mans ata que se obtén a miga. Despois diso, verter en auga e amasar unha masa elástica homoxénea. A continuación sepáralle pequenas pezas e distribúeo uniformemente sobre os moldes. Hornemos cestas con cor rubor, e logo arrefriámonos e sacamos os moldes. Nesta ocasión, o azucre está cheo de auga e colócase nun lume moderado. Mesturando constantemente, deixe ferver e ferva o xarope ata que quenta ata unha temperatura de 120 graos.
Mentres se fabrica o xarope, bata as proteínas con sal ata picos firmes, engade a vanilina. Cando o xarope está listo, o inxectámolo cun delgado goteo nas ardillas, continuando a bater. Despois diso, espremer unhas pingas de zume do limón e mesturar nuevamente. Agora, en cada cesta puxemos un pouco de mermelada e espremen a crema de proteína da parte superior a través do bolso. Decoramos a iguaria coas froitas e limítaa para que se conxele no frigorífico.
Cestas de area con crema de leite
Ingredientes:
Para a proba:
- manteiga - 150 g;
- azucre - 50 g;
- vanillina - 1 sachet;
- fariña - 250 g;
- po de cocción - 0,5 cucharadita;
- ovo - 1 pc.
Para o recheo:
- cereza sen pozos.
Para crema:
- queixo cottage - 150 g;
- crema de leite - 3 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 50 g;
- amidón - 1 cucharadita.
Preparación
Combinamos a manteiga amolecida con fariña, espolvorear o azucre, a vainila e o fermento en po. Fregamos todo coas nosas mans ata obter unha miga homoxénea. A continuación, engade o ovo e amasa a masa suave elástica. Cubrao con película de comida e elimínao durante 30 minutos no frigorífico.
Sen perder o tempo, facemos o recheo: combine o queixo cottage con crema azedo e azucre, tirar amidón e bater todo cun batidora ata a homoxeneidade. Se os moldes son metálicos, lubricámolos con aceite e enchemos cunha proba, distribuíndoa de xeito uniforme coas mans. No fondo descríbense as cereixas sen pozos, encher con crema de leite e asar nun horno precalentado durante 30 minutos, ata que estean cocidas. Despois diso, as tortas son refrixeradas, coidadosamente extraídas dos moldes e decoradas con bagas ou froitas.