Un delicioso e refrescante pastel de limón iluminará un tostado té caseiro, e os doces moi ben deseñados complementarán con éxito o menú solemne. Cociñar un prato brillante e deliciosamente perfumado é posible en moitos sentidos, o resultado sempre será un exuberante bolo cunha superficie ruddy e unha miga de aire amarela.
Como preparar un bolo de limón?
Pode preparar un pastel de limón con aire para calquera receita que probou, agregar zest, zume de cítricos á proba e obter unha delicia aromática. A base da cocción complementouse con froitas confitadas, pasas, noces, decoradas con esmalte e impregnadas de xarope.
- A receita do pastel de limón no forno pode adaptarse a outros utensilios de cociña: multivariados, panificadores. Para o segundo, non tes que inventar nada, porque o dispositivo está equipado co modo "Cupcake" ou "Sweet bread". No multivariante, cociñáronse en "Bake", no modo "Sopa" ou "Multipovar".
- Deliciosa torta de limón cociña en forma de unha soa torta ou dividir a masa en moldes. O último tempo de cocción é reducido a 20 minutos.
- A masa tradicional non acepta a adición de produtos lácteos fermentados e mestúrase con aceite e zume de limón. Nas versións modernas, os pasteis preparáronse con iogur, crema de leite, iogur e iogur.
Torta de limón: unha receita clásica
O clásico pastel de limón prepárase a partir dun pequeno conxunto de ingredientes e está impregnado con esmalte cítrico, que está feito de zume e de azucre en po, a unha masa suave e branca. O pastel resultará magnífico e, ao mesmo tempo denso e delicado, durante moito tempo conservará a frescura, ata o día seguinte permanecerá suave.
Ingredientes:
- azucre - 1 elemento;
- ovos - 3 pezas;
- fariña - 200 g;
- vainillina e po de cocción;
- aceite brando - 150 g;
- zume de limón - 50 ml;
- casca - 1 colher de sopa. l;
- esmalte de azucre de limón - 100 g.
Preparación
- Fregar o aceite con azucre.
- Despeje o zume, engade o zest, o vainilla e o po de cocción.
- Bata cun mixer, engadindo un ovo por vez.
- Introducir a fariña, amasar unha masa líquida e lisa.
- Verter un molde, asar un bolo de limón durante 30 minutos a 180 grados.
- Outra bolo fría glaseado de azucre e limón.
Torta de limón no kefir
Preparando este bolo con limón, o zume na masa non se pode engadir, kefir é suficiente como unha "forza de elevación". A miga da torta sae porosa, aireada e recentemente a casca ralentizada é suficiente para facer o bolo saturado con sabor e aroma cítrico. É importante ao moer a casca para non tocar a parte branca da codia, polo que o sabor do bolo non é amargo.
Ingredientes:
- kefir - 200 ml;
- azucre - 150 g;
- ovo - 1 peza;
- aceite vexetal - 50 ml;
- manteiga suave - 50 g;
- cáscara de limón - 1 cda. l;
- azucre de vainilla - 1 colher de chá;
- po de cocción;
- fariña - 250 g.
Preparación
- Batre o ovo con azucre. Introduce a vanilina, o polvo de cocción e a zest.
- Despeje o aceite vexetal e a crema derretida.
- Engadir kefir. Engade a fariña a unha masa lisa e líquida.
- Verter un molde, asar durante 40 minutos a 190 grados.
Pastel de queixo con limón
Un bolo de limón moi suave e exuberante con queixo cottage, aínda en proceso de cocción, conquistará o doce dente cun aroma excelente e rico. Se cociñas unha torta nunha forma redonda cun diámetro de 25 cm, o tempo de cocción dura 40 minutos, usando un recipiente máis pequeno, a duración aumenta en 10 minutos. Se usa pequenas formas para muffins, cocea as sobremesas por máis de 25 minutos.
Ingredientes:
- azucre - 130 g;
- ovos - 3 pezas;
- queixo cottage - 200 g;
- manteiga - 50 g;
- cáscara de limón - 2 cdas. l;
- po de cocción;
- fariña - 200 g.
Preparación
- Fregar o aceite con azucre, introduza o queixo e os ovos, mesturando un a un.
- Xoga o polvo de cocción e ralladura.
- Introducir a fariña, amasar a masa.
- Ás cun torta de limón durante 40 minutos a 180 grados.
Torta de limón con impregnación
Este pastel de limón húmido prepárase segundo a clásica receita americana, o xarope de cítricos empregarase para a impregnación, que se aplica a unha torta quente e que se deixa durar varias horas. Se a cocción non está destinada aos nenos do xarope, engade alcohol aromático: ron, xinxeira ou licor de froita. Non é necesario reducir a cantidade de edulcorante na receita, a cocción non será azucarada, pola contra o sabor será moi equilibrado.
Ingredientes:
- Azucre en po - 200 g + 4 culleres de sopa. l. no xarope;
- ovos - 4 pezas;
- iogur sen azucre - 150 ml;
- aceite vexetal - 150 ml;
- cáscara de limón - 1 cda. l;
- po de cocción;
- fariña - 200 g;
- zume de limón - 50 ml + 2 culleres de sopa. l. no xarope;
- ron - 3 culleres de sopa. l.
Preparación
- Bata os ovos con po, entra en iogur.
- Introducir a zest, o zume, a manteiga.
- Engade a polpa de fariña e fariña.
- Ás por 40-50 minutos a 180 grados.
- Mesturar o azucre en po con zume de limón e ron.
- Prepare o bolo de limón quente con xarope, deixe arrefriar por 2-4 horas.
Torta de limón en crema agria
Complementar a composición da cocción de cítricos pode ser infinita, caberá froitas secas, froitas cristalizadas, froitos secos e amapolas. O pastel de limón con pasas resultará moi doce e a masa de crema agria se cociñe un pouco máis rápido e a torta sae máis suave, moi exuberante e finamente porosa. Se o desexa, a superficie está decorada con esmalte, impregnada de xarope ou espolvoreada con po.
Ingredientes:
- azucre - 100 g;
- fariña - 200 g;
- ovos - 2 pezas;
- aceite brando - 100 g;
- crema agria - 4 culleres de sopa. l;
- po de cocción, vanilina;
- cáscara de limón - 2 cdas. l;
- pasas - 2 puñados.
Preparación
- Fregar o azucre e a manteiga, introducir os ovos e, a continuación, a crema agria.
- Tira o po de cocción, a vainilla e o ronquido.
- Introducir a fariña, amasar a masa lisa, engadir as pasas, mesturar.
- Ás 30 minutos a 190 graos.
Torta de limón con leite condensado
Deliciosa, exuberante e insomamente aromática, obtén unha magdalena de limón no forno . O azucre está indicado na receita, pero seguramente pode ser eliminado para que a cocción sexa menos doce. O zume de cítricos equilibra perfectamente a exquisitez e as doces que se alimentan cun sabor perfecto. As peras fan a cocción moi jugosa e as améndoas darán un sabor inusual.
Ingredientes:
- fariña - 100 g;
- amidón - 50 g;
- leite condensado - 100 ml;
- aceite - 150 g;
- azucre - 70 g;
- peras - 2 pezas;
- almendras - 100 g;
- po de cocción;
- cáscara de limón - 1 cda. l;
- zume de limón - 3 culleres de sopa. l;
- ovos - 2 pezas.
Preparación
- Picar as améndoas en pequenos anacos.
- Batre ovos con azucre e manteiga.
- Introducir o leite condensado, o polvo de asar, as améndoas, a fariña eo almidón.
- Introducir o zume e a zest, mesturar ben.
- Despeje a masa nun molde.
- Peras pelar, cortar á metade, eliminar o núcleo, cortar as metades en placas e inserir na masa.
- Ás un bolo de limón durante 35 minutos a 180 grados.
Magdalena de limón e banana
O pastel de limón máis simple é cocido moi rapidamente, todos os ingredientes mestúranse nunha orde determinada e cociñados durante todo media hora. Os bananas son mellores para elixir non moi maduros, son cortados por un cubo e, a continuación, nun lote acabado tómanse as froitas, dan unha miga de jugo e estrutura.
Ingredientes:
- banana - 1 peza;
- cáscara de limón - 2 cdas. l;
- zume de limón - 50 ml;
- aceite - 100 g;
- azucre - 150 g;
- po de cocción, vanilina;
- fariña - 1 elemento;
- ovos - 2 pezas.
Preparación
- Combina manteiga e azucre, introduce ovos.
- Engade o po de cocción, a zest e o zume.
- Engadir a fariña, amasar unha masa.
- Engadir a banana cortada en dentes, mexa.
- Ás o pastel por 40 minutos a 180 grados.
O pastel de limón
O bolo de limón-cenoria , cocido con respecto ás recomendacións lentas, non será demasiado exuberante, pero moi doce, suave e moderadamente suculento. A receita carece de cocción, acelera o proceso de cocción e a iguaria estará listo en 20 minutos. O trato complacerá a todos os que seguen unha dieta vexetariana e aos que contan calorías.
Ingredientes:
- zume de limón - 50 ml;
- cáscara de limón - 2 cdas. l;
- carrot tertaya - 1 elemento;
- bananas - 2 pezas;
- mel - 100 ml;
- fariña de gran integral - 1 elemento;
- aceite - 150 ml;
- po de asado.
Preparación
- Mash un banana con mel, engade cenoria, manteiga, ralladura de limón e zume.
- Engade a polpa de fariña e fariña. Amasar non é unha masa grosa.
- Verte nun molde, asar durante 40 minutos a 180 grados.
Pastel de limón nun panificador - receita
A diferenza do pan, o pastel de limón no pan é cocido en dúas fases: a masa se mestura por separado, despois vértese na tixela do forno e cocido, é importante eliminar as láminas para evitar a mestura innecesaria dos compoñentes desta receita. Preparando a torta no modo "Cupcake" ou "Sweet bread", a hora seleccionada automaticamente, pero non máis de 60 minutos.
Ingredientes:
- manteiga - 150 g;
- azucre - 150 g;
- ovos - 4 pezas;
- casca - 2 culleres de sopa. l;
- zume - 100 ml;
- fariña - 200 g;
- po de cocción;
- amapola - 1 colher de sopa. l.
Preparación
- Aceite lixeiro para moer con azucre.
- Engadir ovos, zest e zume.
- Despeje as sementes de papoula, engade a fariña.
- O bol está cuberto de pergamino, verter a masa, cociñarse no modo "Cupcake" durante 60 minutos.
Torta de limón no multivariado
Un exuberante bolo de limón tamén se producirá nun multivariado, se seguir simples recomendacións. É importante eliminar a chave para convección libre e cocer o bolo en 2 fases: 10 minutos antes do sinal, xira para formar unha cortiza ruddy. Tome o bolo cun recipiente para cociñar pratos para unha parella.
Ingredientes:
- zume de limón - 100 ml;
- cáscara de limón - 2 cdas. l;
- aceite brando - 100 g;
- azucre - 150 g;
- ovos - 2 pezas;
- iogur - 3 culleres de sopa. l;
- fariña - 200 g;
- po de asado.
Preparación
- Bater os ovos con azucre, engade a manteiga.
- Engade a zest, o zume, o po de cocción, o iogur.
- Engadir a fariña, amasar unha masa.
- Despeje un bol, cociña 1 hora para "Bake".