Os rolos de queixo son un dos tipos máis populares de tortas caseiras que se poden servir recién horneadas para o almorzo ou un lanche no xantar. O produto leite azedo, que entra na masa, dá temperamento e sabor agradable. Conserva propiedades útiles mesmo despois da cocción, o que lle permite obter unha cocción nutritiva e de calidade.
Como facer bollos con queixo cottage?
A masa con queixo para bolos está simplemente preparada, require un mínimo de produtos e facilmente converte en levadura, shortbread ou soplo. Pódese chamar fácilmente universal: non se pega ás túas mans, é de plástico, é moldeado e rapidamente cocido. A regra principal ao amasar a masa - manteiga e queixo cottage debe ser de calidade excepcional.
- Os rolos de queixo castañas resultan ser magníficos e rudos, se usa queixo seco cun contido de graxa superior ao 9%. Moído - tes que estrarte, doutra forma, tes que aumentar a cantidade de fariña, que afectará a calidade da cocción.
- Para os bollos tendidos, o queixo cottage limpa cunha peneira e a fariña é previamente tamizada.
- A masa preparada repórtase e forma rápidamente.
- Hornear a cocción do caldo leva 20 minutos.
Cottage roll de queixo como peluca
A masa de curas para bollos no forno pódese preparar de varias maneiras, unha delas - sen a participación de levadura - proporciona unha preparación moi boa en media hora. Só hai que mesturar todos os ingredientes, amasarlos e, tendo uns bollos, ponse no forno durante 20 minutos. Os ovos e o polvo de fermentación farán que a masa de manteiga suave e "esponxa".
Ingredientes:
- queixo cottage - 550 g;
- ovo - 3 pezas;
- fariña - 400 g;
- po de cocción - 5 g;
- azucre - 100 g;
- leite - 50 ml.
Preparación
- No queixo cottage, engade ovos, azucre e fariña.
- Amasar a masa.
- Forma as bolas.
- Hornear bollos de queixo 20 minutos a 180 grados.
Bollos con queixo cottage a partir de masa de levadura
Os bollos de queixo cottage no forno serán especialmente exuberantes e espazos, se os preparas dun pastel de queixo. A cocción por moito tempo non é resistente e mantén un bo sabor durante 3 días. O segredo da masa elástica e delicada é simple: necesitas borrar o queixo cotián varias veces a través dunha peneira e amasarla con coliflor, amasarla con coidado.
Ingredientes:
- queixo cottage - 180 g;
- fariña - 350 g;
- leite - 75 ml;
- azucre - 100 g;
- aceite - 65 g;
- ovo - 2 pezas;
- levadura - 10 g;
- limpar 1 limón.
Preparación
- Diluír 40 g de fariña e azucre no leite.
- Batre a manteiga con azucre e ovos. Engade o queixo limpo e ronche.
- Despeje a levadura e envíe a masa para disolver.
- Forma os bollos.
- Torneado de queixo durante 30 minutos a 200 grados.
Bollos de "rosochka" con queixo cottage - receita
Buns "rosettes" con queixo cottage son capaces de conquistar mesmo doces sofisticados, porque son sobornados non só cun sabor marabilloso, pero tamén cun aspecto intelixente. Unha especialidade da receita é que o queixo cottage é usado como recheo. Neste caso, pode aumentar o seu número e engadir froitos secos, froitas ou zest, o que fai que o forno sexa máis nutritivo e útil.
Ingredientes:
- leite - 250 ml;
- ovo - 2 pezas;
- azucre - 200 g;
- aceite - 100 g;
- fariña - 650 g;
- levadura - 25 g;
- queixo cottage - 500 g;
- pasas - 100 g;
- casca - 20 g.
Preparación
- No leite, engade levadura, 50 g de azucre e 150 g de harina.
- Aceite batido con 50 gramos de azucre e ovos.
- Conecta as dúas masas e amasa.
- No queixo cottage, engade pasas, ralladura e 100 gramos de azucre.
- Corte a masa en segmentos, cada un cortado de tres lados e, despois de ter colocado o recheo, envolveo.
- Torneados de queixo durante 30 minutos a 180 grados.
Rotulación de queixo cottage en 15 minutos
Bollos con queixo cottage con présa - será unha agradable sorpresa, non só para os invitados repentinos, senón para a familia, á espera de deliciosas delicias. Recollendo produtos simples das baldas da cociña, podes preparar produtos exuberantes en só un cuarto de hora, só tes que mergullar os ingredientes na tixola e, amasar a masa, asar o bollo.
Ingredientes:
- aceite - 150 ml;
- queixo cottage - 200 g;
- kefir - 45 ml;
- azucre - 100 g;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 300 g;
- po de cocción - 5 g.
Preparación
- Batre no queixo, queixo, manteiga, ovo, azucre e iogur.
- Mesturar a harina cun po de cocción.
- Todos se combinan e amasan.
- Ás bollos de cebada rápidos durante 15 minutos a 200 grados.
Rotulación de queixo cottage en crema agria
Verter bollos con queixo cottage reencherá a recolleita de receitas caseras de masa de fermento de manteiga. Unha salsa sinxela de crema agria e azucre engadirá un sabor agridulce e fará a cocción máis suave e agradablemente viscosa. Para facer o produto empapado rapidamente, cómpre manchar os bollos acabados con salsa de crema de leite e deixalos nun forno quente por un cuarto de hora.
Ingredientes:
- crema agria - 150 g;
- azucre - 130 g;
- fariña - 450 g;
- ovo - 3 pezas;
- levadura - 25 g;
- aceite - 65 g;
- leite - 100 ml;
- queixo cottage - 180 g.
Preparación
- Disolver leveduras no leite.
- Engadir ovos, manteiga, queixo cottage, 100 g de azucre e fariña. Amasar e reservar.
- Rollo de masa, material, rolo e corte en segmentos.
- Ás por 30 minutos a 180 grados.
- Batre a crema agria e 30 gramos de azucre.
- Lubrique os pans e deixe no forno durante 15 minutos.
Rollos de pan con recheo de cuajada
A partir de queixo cottage é posible preparar non só sobremesas doces e masa, senón tamén usar como recheo na cocción. O recheo de queixo para bollos pode ser moi diverso, porque o produto combínase perfectamente con bagas, froitas e froitos secos. Para darlle lixeireza, debes usar un queso gordo á temperatura ambiente.
Ingredientes:
- margarina - 220 g;
- fariña - 350 g;
- queixo cottage - 50 g;
- kefir - 220 ml;
- banana - 1 peza;
- po de cocción - 5 g;
- azucre - 140 g;
- ovo - 1 pc.
Preparación
- Mestura margarina con fariña, polvo de asar e iogur.
- Dividir a masa en 3 partes e reservar por unha hora.
- Queixo cottage mestúrase con azucre, azucrado con proteína e anacos de banana.
- Da masa corta as prazas, métela.
- Ás deliciosos bollos con queixo cottage a 180 grados e 35 minutos.
Rollos húngaros con queixo cottage
O pastelero con queixo cottage, dobrado cun sobre, cun recheo de cuajada cremoso, representa a cociña húngara, cuxo trazo distintivo é a sinxeleza e o sabor impecable. Esta sobremesa é un recheo expresivo: o queixo cotián combínase con masa de azucre e proteínas separadas por separado, o que fai que o recheo sexa espazos.
Ingredientes:
- pastelería escamosa - 400 g;
- queixo cottage - 300 g;
- ovo - 2 pezas;
- proteína - 2 pezas;
- azucre - 100 g;
- limpar 1 limón.
Preparación
- Limpeza de queixo cottage, mestura con ovos, azucre, ralladura e claros.
- Cortar a masa en prazas e protexer as esquinas cunha "casa".
- Cocer durante 20 minutos a 200 grados.
Rotulación de queixo con pasas
Os bollos con queixo cottage diferen non só nas técnicas de cociña, senón tamén no recheo. Paga a pena engadir un pouco de pasas á masa, ea cocción comeza inmediatamente a xogar con novos sabores. O queixo cottage é un fértil compañeiro e perfectamente veciño con froitos secos. Esta combinación fai que a cocción non só sexa deliciosa, senón tamén útil.
Ingredientes:
- queixo cottage - 220 g;
- fariña - 220 g;
- aceite - 50 g;
- ovo - 2 pezas;
- azucre - 80 g;
- pasas - 50 g;
- aceite - 30 ml.
Preparación
- Limpeza de queixo cottage, mestura con manteiga, ovos, azucre, fariña, pasas e po de cocción.
- Forma de masa e asar durante 20 minutos a 180 grados.
Bollos "curlicas" con queixo cottage
Os bollos doces con queixo cottage son diversos non só en contido, senón tamén en forma, porque poden ser servidos tanto para comidas diarias como para unha mesa festiva. Buns "rizos" pode decorar calquera celebración, dada a simplicidade da cociña. É necesario desenrolar a masa nunha capa, depositar o recheo de cuajada e, tras rodar nun rolo, cortar en segmentos.
Ingredientes:
- fariña - 350 g;
- leite - 100 ml;
- azucre - 150 g;
- levadura - 5 g;
- margarina - 50 g;
- crema agria - 60 g;
- queixo cottage - 550 g;
- ovo - 1 pc.
Preparación
- No leite, engade levadura, 50 gramos de azucre e fariña.
- Ingresa a fariña, a margarina ea crema agria. Amase.
- Trata o queixo cottage con azucre e ovo.
- Rola a masa, métela, rolda e corte.
- Hornea os whorls durante 30 minutos a 180 grados.