Para aqueles que non saben facer bollos da masa de fermento de sopa, ofrecemos receitas sinxelas pero moi orixinais, coas cales sentirás como un auténtico cociñeiro de pastelería, porque o resultado final é simplemente asombroso.
Bollos con canela feita a partir de levadura de follas - receita
Ingredientes:
- levadura de levedura - 430 g;
- un ovo de galiña;
- po de canela a gusto;
- azucre marrón - a gusto;
- Manteiga - 45 g.
Preparación
De feito, a preparación de galletas segundo esta receita reducíase á súa formación a partir da capa preparada dunha pasta de leveduras enrollada, que debe ser manchada cunha mestura de canela con manteiga suave e azucre moreno. A intensidade da dozura e sabor picante dos pans está regulada pola cantidade destes ingredientes no recheo.
A capa preparada preparada é rolada nun rolo e cortada en anacos, de dous centímetros e medio de espesor. Despois diso, temosos a unha certa distancia uns dos outros nunha pota en po, manchou a superficie cun ovo batido e esfregue un pouco de azucre moreno desde arriba. Agora só queda para asar os bollos ata que estean listos. Para iso, é necesario colocar a pota con eles no forno quente e o réxime de temperatura debe manterse dentro de 200 graos.
Bollos doces a partir de masa de fermento de sopa con mermelada
Ingredientes:
- levadura de levedura - 430 g;
- un ovo de galiña;
- marmelada espesa - 220 g;
- cuartos de grans de noces para decoración.
Preparación
A masa de fermentación soprada debe ser de aproximadamente cinco milímetros de espesor antes de formar os pans, polo que se é necesario, rolo ao estado desexado. A continuación, cortar a capa en oito prazas e nas catro esquinas de cada un, retirándose do borde aproximadamente en centímetros, realizamos dous cortes de dous centímetros de longo e formando un ángulo recto. Noutras palabras, parecen cortar do cadrado orixinal un cadrado máis pequeno, sen cortar varios centímetros no centro de cada lado.
A continuación, cunha culler de sopa impoñemos no centro de cada capa unha mermelada espesa, levante e pecha os pares das súas esquinas opostas. Como resultado obtemos bollos moi efectivos, que logo son manchados cun ovo batido, fregados con noces e cocidos ao fofo no forno, que deben ser quentados ata 200 graos de antelación.
Bollos doces a partir de masa de fermento de sopa con queixo cottage - receita
Ingredientes:
- levadura de levedura - 430 g;
- dous ovos de pollo;
- queixo cottage - 220 g;
- todos os froitos secos para elixir - a gusto;
- azucre granulado - 45 g;
- sementes de sésamo ou sementes de amapola para espolvorear a parte superior dos bollos.
Preparación
Para a preparación do recheo curvo granular, non flotante cuajada mesturado con azucre e un ovo. Agora engade calquera mestura de froitos secos. Pode ser pasas con Damasco secos e ameixas ou calquera outra combinación. Non esqueza o aditivo de antemán
Despois diso, rolo a masa de fermento de sopa para obter un espesor de seis milímetros e cortalo en rectángulos. A cada lado poñemos a salchicha, formada a partir do recheo de cuajada, giramos o mesmo bordo da masa e cubrímolo co recheo. A continuación, no outro lado libre do rectángulo, realice os cortes a certa distancia entre si e cubra o lado co recheo. Lubrique os produtos cun ovo batido, tómaa con sementes de amapola ou sementes de sésamo e colócase nun forno precalentado a 210 graos.