O fondant de limón é un toque sorprendente, perfecto como sobremesa e tamén útil para decorar bolos, tortas e bolos.
Manteiga e fondant de limón
Ingredientes:
- limón - 6 pezas;
- azucre en po - 175 g;
- ovo - 6 pezas;
- Manteiga - 30 g.
Preparación
En zume de limón, disolver o azucre en po e mesturar. Engade os ovos e bata a mestura cun mezclador. A continuación, tome unha tixola de salchicha cun fondo groso, derrete a manteiga nel e mézclese a mestura de ovo de limón. Cociña-lo nun feble lume, revolviendo constantemente, ata que a masa empeza a adherirse á culler. Despois diso, elimine coidadosamente o fondant do lume e déixeo. A continuación, engade a limpeza do limón e mestura ben. Nós derramamos os doces acabados en frascos e colócalos na heladera para almacenar.
Fudge de azucre de limón
Ingredientes:
- azucre fino - 1 elemento;
- auga fervente - 0,5 elementos;
- zume de limón - 2, 5 cucharaditas.
Preparación
Nunha pota grande botar o azucre, vérteche con auga fervente e instálala nun baño de auga. Despois de ferver, reduce o lume, elimina a escuma cunha culler e, sen interferir, cociña o xarope durante uns 3 minutos. Agora comprobamos a preparación para a preparación: gotea unha pinga de xarope en auga fría e se é posible formar unha pelota, está lista. A continuación, elimine rapidamente os pratos do lume e coloque nunha cunca con xeo. Despeje o zume de limón e mestura o contido intensamente ata que blanquee. A continuación, coloque os doces nunha pelota, cubra cun pano húmido e saia por 20 minutos. Gardámolo na neveira e, antes de usar e decorar o bolo, quenta primeiro a 45 ° C.
Maca e limón fondant
Ingredientes:
- azucre - 430 g;
- leite - 150 ml;
- manteiga - 65 g;
- mac - 60 g;
- casca de limón - ao gusto.
Preparación
Despeje nunha pota cun fondo espeso de leite, aboque o azucre, coloque o aceite e, mexendo, quenta nun lume tranquilo ata