Os bolos e as tortas son as sobremesas favoritas de moitas persoas, pero se a preparación leva o primeiro moito tempo, entón a segunda é unha versión bastante sinxela dun festivo doce. E que a tarta non só era sabrosa, senón tamén unha sobremesa útil, que se pode facer a partir de queixo cottage.
O máis común de todos os bolos de cuajada é un bolo de curas cunha cereza, que complementa perfectamente o sabor do propio queixo. Hai moitas receitas para un bolo de cebola con cereixas e compartiremos con vostedes os máis exitosos deles.
Quiche bolo de cereixa
Ingredientes:
- queixo cottage - 150 g;
- manteiga - 150 g;
- cereza - 500 g;
- fariña - 150 g;
- azucre - 180 g;
- xelatina - 10 g.
Preparación
Cortámoslle o aceite frío e combinámolo con fariña, mestúremos cun coitelo para obter unha masa bastante homogénea e as pezas estaban en forma de migas. A continuación engádelle 80 g de azucre e queixo cottage e amasar a masa. Nós envólvalo nunha película e envialo ao frigorífico durante 30-60 minutos.
Neste momento, coloque as cereixas nunha pota, engádelle os restos de azucre e ponse nun pequeno incendio, sen auga - durante o calentamiento e así o líquido separarase. A xelatina soar durante 10-15 minutos en 50 ml de auga fría.
Despois dos fervos de cereixa, engade a xelatina, mestura ben ata que se disuelva por completo e ponse a enfriar a temperatura ambiente. Tome a masa, arroxaa e colócaa nun prato de cocción. Varias veces o perforamos cunha bifurcación e colócaa no forno, quentada a 180 grados durante 20 minutos.
Nunha base preparada poñemos as cereixas (sen zume) e poñemos nun frigorífico. O zume que se lanzou permítese arrefriar un pouco máis e cando comeza a solidificarse, pero seguirá sendo líquido, derrápalo nas cerezas e envialo ao frigorífico. Estamos esperando que a capa superior se solidifique e intente.
Pastel de queixo caseiro
Ingredientes:
- queixo cottage - 600 g;
- margarina - 150 g;
- azucre - 1 elemento;
- ovo - 3 pezas;
- fariña - 250 g;
- amidón - 2 culleres de sopa. culleres;
- po de cocción - 0,5 cucharadita;
- Sal e vainillina - unha pitada;
- cereixa conxelada - 200 g.
Preparación
A metade dun vaso de azucre, a margarina, 200 gramos de fariña, sal e pota para asar froitas. ¾ mesturar a mestura nun molde e formar os lados. A proteína está separada de xemas e esta última mestúrase con queixo cottage, 50 gramos de fariña, amidón e vanilina. As proteínas son atacadas nunha escuma cos restos de azucre e coidadosamente combinados coa masa de mantequilla.
Sobre a migas na forma, coloque un pouco da masa de cuajada, encima das cereixas, e nuevamente a masa de cuajada e as cereixas, e espolvea todo cos restos de migas. Quenta o forno a 200 graos e asar durante 40 minutos. Pastel con queixo cottage e cereixas listo! Deixe-o arrefriarse e chamar a todos polo té.