Moitas veces, ao comprar galletas de avea na tenda, seguimos moi descontentos coa súa calidade. Pero esta iguaria pode cociñarse no fogar. Aquí tes como preparar deliciosas galletas de fariña de avea e imos tratar con el hoxe.
Como cociñar galletas de avea na casa?
A preparación das cookies de avea non comezará coa busca dunha receita, senón coa escolla dos flocos correctos. Para esta receita, non nos axustar ao instante, especialmente cando non necesitas papas fritas con sabor e azucre. O mellor é o habitual "Hercules". Pero escóllense os escamos, polo que pode ir á primeira receita por unha deliciosa galletas de avea con noces.
Ingredientes:
- flocos de avea - 2 cuncas;
- azucre - 1/2 cunca;
- manteiga - 50 g;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- ovo - 2 pezas;
- noces - 1/2 cunca.
Preparación
Pasamos flocos de avea a través dunha moedor de carne. Manteiga de manteiga fundida nun baño de auga e vertida en cereais. Poñemos a tixola coa masa sobre un pequeno lume e quéntea constantemente. Cando a masa quéntase, engade un pouco de auga e elimínala. A masa será grumos, así que deixe arrefriar un pouco. Nunha tigela, mestura ovos e azucre, vertécelos nunha masa cálida. Nun mortero molemos as noces, tamén engadímosllas a proba. Mesturamos todo completamente. A pota está lubricada con aceite e ponse suavemente cunha masa de culler de mesa. As cookies futuras deben estar a unha certa distancia entre si polo que durante a cocción non se transforman nun gran fígado. Agora ponse a tixola no horno precalentado e á cocer ata que estean listos.
¿Como asar galletas de avea con caramelo, noces e arándanos?
Pode preparar galletas de avea con moitos compoñentes. E como facer unha verdadeira iguaria de mingau común, imos contarvos nesta receita. Por certo, necesitará escamas de avea de cocción instantánea, pero aínda sen aditivos.
Ingredientes:
- escamas de avea - 1 vaso;
- chocolate rallado - 1 vaso;
- arándanos secos - 3/4 cunca;
- toffee esmagado - 1/2 cunca;
- noces - 1/2 cunca;
- crema graxa - 1/2 cunca;
- azucre - 1/2 cunca;
- azucre mascavo - 1/2 cunca;
- fariña - 1 vaso;
- auga - 1 colher de sopa. culler;
- ovo - 1 peza;
- Vanillina - na punta do coitelo;
- sal - 1/2 cunca;
- sosa - 1/2 cunca.
Preparación
Nun bol, mestura o sal, a fariña e a sosa. Noutro bol, crema de azucre con azucre, engade ovo, vainilla e auga, mestúralle. Aos poucos engade a fariña á mestura. Entón poñemos cranberries, toffee, chocolate, avena e noces, todo está completamente mesturado.
Colocamos un papel pergamino. Separe a masa con unha culler de sopa. Asegúrase de que as cookies non entren en contacto entre si. Ás 10-12 minutos no forno, precalentado a 180-190 ° C. Logo, despois de un pouco de arrefriamento, eliminamos as cookies da bandexa de cocción.
Como facer as galletas de fariña de avea co recheo?
¿Sabes como cociñar galletas de fariña de avea con relleno? Se non, entón esta receita debería ser útil para ti.
Ingredientes:
- azucre - 330 g;
- almendras - 50 g;
- fariña - 300 g;
- po de asado para a masa - 15 g;
- ovo - 1 peza;
- po de cacao 30 g;
- manteiga - 150 g;
- xema de ovo - 1 peza;
- pasas - 150 g;
- clara de ovo - 3 pezas;
- fast food flakes - 300 g;
- flocos de avea "Hercules" - 50 g;
- sal - 1/4 cunca.
- Vanillina - ao gusto.
Preparación
Moler as améndoas. Nunha pota pequena, mestura 2 cucharadas de azucre, enchelas con 0,3 cuncas de auga. Poñemos o lume e cociña, mexendo ata que o azucre se disolve. A continuación, o xarope refírese.
Derramamos a fariña sobre a mesa cunha diapositiva, flocos instantáneos, cacao, azucre, po de cocción e mantequilla picada. No centro da mestura facemos unha profundización e rompe o ovo e unha xema. Amasar a masa. Mesturar coidadosamente o xarope arrefriado á mestura.
Para o recheo, derrita nunha tixola unha culler de sopa de manteiga e fríea nel "Hércules". Enxágüe e seque as pasas. Batre o batido cunha pizca de sal a unha espuma grosa, engade gradualmente azucre e bata ata que o azucre se disuelva. Mesturar flocos de avea e pasas con proteínas.
Masa enrolada a un espesor de 4-5 mm. Dende a masa cun vaso cortámoslle círculos cun diámetro de aproximadamente 6 cm. Coloque as cuncas sobre unha tixola, engrasadas. No centro da cunca pór o recheo e cubra con outra cunca. Presione ligeramente os bordos e asar durante 20-25 minutos a 180 ° C.