Bollos con queixo cottage a partir de masa de levadura

Rollos frescos perfumados con té ou leite como case todo. As receitas de bollos caseros con queixo cottage de masa de fermento están esperándote a continuación.

Bollos con queixo cottage a partir de masa preparada de fermento

Ingredientes:

• levadura de leveduras - 450 g;
• ovos - 2 pezas;
• crema de leite - 50 g;
• queixo cottage contido de graxa do 9% - 300 g;
• pasas de luz - 60 g;
• vainilla de azucre - 1 sobre;
• azucre granulado - 80 g.

Preparación

Primeiro de todo, facemos un recheo con queixo para bollos a partir de masa de fermento de sopa: queixo con azucre, engade crema de leite, ovo, azucre de vainilla e mestura. É bo remover todo. Levante a lavar e, despois, coloque auga fervendo durante un cuarto de hora e despois drene a auga. Engadir as pasas ao queixo cottage e remover. A masa de sopro descongelarase de forma natural, e logo enrolada nunha capa delgada. Aplicar unha capa uniforme de recheo de cuajada e dobrar coidadosamente o rolo. Cortámolo en anacos de 3-4 cm de ancho. Cubrimos a bandexa de forno con papel de pergamino e distribuímos os bollos en capas. Nós mesturamos o ovo cunha garfo e lubricámola coa parte superior dos espazos en branco. Torneos de levadura con queixo cottage nun forno moderadamente acalorado durante aproximadamente media hora.

Bolo "Rosochki" a partir de masa de fermento con queixo cottage - receita

Ingredientes:

• fariña de maior grao - 650 g;
• ovos - 3 pezas;
• leite - 250 ml;
• vainilla de azucre - 15 g;
• levedura fresca - 25 g;
• azucre granulado - 200 g;
• requeixo de contido de graxa media - 500 g;
• pasas - 150 g.

Preparación

Para a pasas hinchadas, vértela con auga fervente e deixe durar media hora. Agora comezamos a facer a culler: en leite lixeiramente quente engade levadura, a metade do azucre, uns 200 g de fariña e mestura. Para que saia o opara, deixámolo quente. A margarina se derrita e se arrefríe, derrama o resto do azucre, a vainila e colócase un pouco de sal. Todo está ben axitado. Enviamos a cocción á esponxa cocida e mestura. Gradualmente, despexa a fariña e amasar a masa. Deixámolo caluroso para ir. Agora facemos o recheo: mestura o queixo cottage con ovo, vainilla e azucre simple, engade pasas e mestura ben. Cando a masa se achegou, comezamos a formar panquecas con queixo cottage. Facemos 24 bolas e dálles un pouco para chegar. A continuación, coloque os en tortas planas e faga 3 cortes, para que todos sexan máis que o anterior. No centro poñemos un pequeno recheo de queixo e pasamos á formación de "rosetas". Para iso, envolve un pequeno anaco de recheo. A segunda parte está envolta un pouco máis e a máis grande queda aínda máis. Así que sairá unha rosa. Damos as pezas para subir, lubricamos a parte superior cun ovo. Ás a temperatura moderada ata que estea cocida.