A sêmola pode ser un excelente substituto da fariña, e se está a piques de comezar a preparar o bolo, pero non tiña fariña de trigo, ou non é suficiente, agarra con valentía a bolsa co manga. Podes dicir aínda máis, a partir de gambas de sêmola e cereales, elaborar bolos únicos e deliciosos e mesmo crema.
Receita de bolo de semolina con mazás
Ingredientes:
- sémola - 150 g;
- fariña - 150 g;
- po de cocción para hornear - 1 cucharadita;
- canela - pinch;
- manteiga - 120 g;
- azucre - 1 elemento;
- mazás - 3-4 pezas.
Preparación
As miñas mazás limpan e engravalo. Munch mestúrase con fariña, azucre, canela e po de cocción. A forma de cocción está manchada de aceite e no fondo distribuímos a metade da mestura maná. Encima a capa de mazás e repita o procedemento de novo. Na parte superior da futura sobremesa frotamos a manteiga fría. Asamos un bolo de sêlo a 180 graos entre 40 e 45 minutos.
Torta con crema de sêmola
As receitas de tortas de biscoito con crema de semolina teñen a súa orixe desde o momento da carencia, pero moitos cociñan estes pratos ata agora para gozar do sabor desde a infancia. Se es un destes amantes do manga, entón a seguinte receita só o convén.
Ingredientes:
Para biscoitos:
- fariña - 1 elemento;
- ovos - 3 pezas;
- sosa - 1 cucharadita;
- margarina - 140 g;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- azucre - 2/3 do elemento;
- cacao en po - 1 cda. culler;
- Esmalte de chocolate para decoración.
Para crema:
- sêmola - 3 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 1 elemento;
- manteiga - 280 g;
- leite - 2 elementos;
- limpar 1 limón.
Preparación
Comecemos coa elaboración de bolos de biscoito. A margarina pisou con azucre e, na masa de aire resultante, un por un, agregamos ovos. A mestura preparada é batida con fariña previamente torta, engade a sosa deshidratada á masa e divídea en dúas partes iguais. Nunha parte agregamos o cacao en po e o segundo deixámolo sen aditivos.
Agora vaia á crema. Cociñamos a mingau de sêmola líquida no leite. Engade o ronquido de limón ao cereal. A manteiga é batida con azucre e as porcións engádense á sémola, continuamente azoutando o último batido. Tortas de tartas listas. Lubrique o bolo con esmalte de chocolate e deixe a remojo durante varias horas.
Usando esta receita pode preparar, por exemplo, un bolo "Medovik" con esa crema ou engadilo a calquera sobremesas favoritas.