Non hai nada máis bonito que o delicioso, perfumado e aireador para facer a casa. O pracer da súa degustación vale a pena gastar bastante tempo no cociñar.
Ofrecemos receitas simples e asequibles para os deliciosos bollos caseiros de masa de fermento no forno, que, sen dúbida, complacerán a vostede ea súa familia.
Receita para os pratos máis deliciosos da masa de fermento
Ingredientes:
- leite integral - 520 ml;
- manteiga - 0,5 envases;
- azucre granulado - 210 g;
- levedura prensada fresca - 30 g;
- tres ovos de pollo;
- dúas sobres estándar de azucre de vainilla;
- fariña de trigo;
- unha pequena pitada de sal;
- pasas, canela, sementes de papoula ou froitas secas (opcional) - a gusto.
Preparación
O primeiro que facemos é activar a levadura. Para iso, un medio vaso de leite integral quéntase a unha temperatura de 40 graos, disolvemos a levadura fresca nela, tamén disolvemos trinta gramos de azucre granulado e a mesma cantidade de fariña e colócanse a masa nun lugar cálido e acolledor durante quince minutos. Despois diso, cando as espumas de lagosta, verter o resto do leite quente, botar un pouco de sal e manteiga quente. Un terzo dun vaso de azucre mestúrase cos ovos e convértese nunha escuma exuberante coa axuda dun mezclador, engadindo tamén no proceso de azucre de vainilla. Combina a culler con manteiga e mestura de ovo dourado, mestúrase e, gradualmente, cribando a masa resultante de fariña, comezamos a amasar a masa. Continúa a verter a fariña ata obter unha textura suave e lixeiramente pegajosa. Agora coloque nun recipiente, cobre cun pano limpo e déixache quentar e acolledor durante uns trinta minutos.
Despois do período de tempo, a masa divídese en dúas metades e cada unha delas está enrollada a unha capa de aproximadamente un centímetro e medio de espesor. A continuación, encha os bollos ao teu gusto. Pode simplemente espolvorear a superficie das camas con azucre, engadir a canela, a amapola ou mesmo descompoñerse pre-lavado, cocido ao vapor en auga morna, e logo pasas secas ou outras froitas secas.
Dobre a masa cun rolo de recheo e cortada en anacos cun espesor de ata cinco centímetros. Nós facemos unha protección por un lado e colócaos na parte inferior do produto nunha gaveta previamente engraxada a certa distancia entre si. Sostengamos unha bandexa de cocción con espazos en branco de corenta minutos en calor para probalos e aumentalos en tamaño. Despois diso, esfregamos a superficie dos produtos cunha mestura de xema de ovo, unha culler de sopa de auga e un pouco de vainillina.
Agora queda para asar uns deliciosos bollos a partir dunha masa de fermento nun horno precalentado a 185 graos a unha cor rosada e podes gozar do sabor dos bolos caseiros perfumados.
Rodillos de levadura deliciosa na auga - receita magra
Ingredientes:
- auga - 320 ml;
- levadura fresca prensada - 45 g;
- aceite vexetal refinado - 110 ml;
- azucre granulado - 60 g;
- pizca de vainilina;
- unha pequena pitada de sal;
- azucre en po .
Preparación
A pesar da base magra da proba, os bollos desta receita son moi deliciosos e perfumados. Para a súa preparación, primeiro poñemos a masa. Deixamos disolver o levedo en auga morna, disolver o azucre e preto de tres culleres de sopa de fariña e saír ao lume durante quince minutos para activar a fermentación.
Despois dun tempo, engade un pouco de sal, vainilla, Despeje nun aceite refinado e filtra a fariña. Ela
A continuación, formamos bollos como na receita anterior, aromatizada con azucre ou outras cargas. Antes de cocer, debemos dar aos produtos a calor durante o achegamento e, se o desexa, espolvorear a superficie con auga, sacar o azucre e cocer ata que estea listo e rosado.