Mannick é unha torta, que necesariamente contén sémola. Pero o compoñente líquido da receita pode cambiar - ás veces kefir, ás veces o leite e, ás veces, a crema agria. O pastel é moi sinxelo de preparar, os produtos que se necesitan non son caros, senón os máis accesibles, que están sempre a man. Pero isto non empeora as súas calidades de sabor: o bolo sae suave, delicado e moi sabroso. Como cociñar un mannik clásico, xa vos diremos agora.
Mannick clásico
Ingredientes:
- kefir - 1 vaso;
- azucre granulado - 1 vaso;
- fariña de trigo a-1 cunca;
- po de cocción para hornear - 1 cucharadita;
- manka - 1 vaso;
- ovos de polo 3 pezas;
- manteiga - 100 g;
- vainilina;
- vexetais ou manteiga para lubricar o molde.
Preparación
O cereal maná derramado nunha tixola profunda, apoña con kefir e sae por media hora. Durante este tempo, a sêmola vai inchar. Rompemos os ovos ordenadamente para separar as proteínas das xemas. As proteínas son golpeadas con azucre, a última debe ser vertida en pequenas porcións, sen parar o proceso de azufre, o que debe durar ata que a mestura de ovos convértese nunha masa de aire exuberante. Isto pode levar ata 10 minutos. Pero para descoidar esta recomendación non paga a pena, porque neste reside a garantía de canto a torta resultará exuberante e espaciosa. Batre as xemas por separado. A continuación, a fariña de peneira combínase cun po de cocción. Se non hai polvo de cocción, pode tomar bicarbonato normal, que levará a metade. Nunha mestura seca tamén se vacia na vanilina. Á mancha hinchada engade a mestura secada resultante, as claras e as xemas. Todo ben mesturado, para non romper a airidade da masa proteica. Como resultado, debes obter unha masa, que en consistencia é como unha crema agria.
Na forma en que o noso mannik estará cocido, veremos en aceite vexetal ou engrasámolo cun anaco de manteiga ou margarina. Entón reparte uniformemente a masa sobre el. O pastel debe ser colocado no forno cando se quenta a unha temperatura de 180 ° C. Preparar unha manicura clásica sobre kefir será de 40 minutos. A continuación, pódese eliminar do forno, deixalo arrefriar na forma e, a continuación, estender sobre o prato e servir á mesa para preparar o té. Aínda que con este mesmo éxito pódese servir e quente, regando a crema agria.
Mulberry en leite - unha receita clásica
Ingredientes:
- sêmola 1 vaso;
- fariña - 1 vaso;
- leite - 1 vaso;
- ovos - 3 pezas;
- azucre - 1 cunca;
- aceite vexetal (inodoro) - 80 ml;
- manteiga - 20 g;
- sal - pinch.
Preparación
Os ovos son combinados con azucre e engurrados ata que a masa se dobra. A continuación, despeje o aceite vexetal e látese un pouco máis. A leite quéntase, disolvemos nel un anaco de manteiga. Calefacción forte mentres non paga a pena, se non, as ardillas poden enrolar. Mesturar o leite con mestura de ovo e sémola e deixar media hora. Conectamos o po de cocción coa fariña e, despois deste tempo, mesturamos a mestura seca ata a masa. A forma está manchada de aceite, de xeito que o pastel está moi atrás e, por mor da fiabilidade, ata a frotar con fariña. Encha a masa no molde e asar durante 40 minutos a unha temperatura moderada (uns 180 ° C).
Manicura clásica na crema de leite - receita
Ingredientes:
- ovos de polo grandes - 2 pezas;
- crema de leite - 1 vaso;
- sémola - 1 vaso;
- azucre - 2/3 cunca;
- sosa - 1 cucharadita (sen unha diapositiva);
- manteiga ou margarina para lubricación.
Preparación
Mesturar o mango coa crema agria e saír durante unha hora. Batre os ovos con azucre. A mestura de ovo resultante mestúrase co manga, despexa a sosa e mestura. A forma está manchada con manteiga ou margarina, verter a masa e hornear uns 190 minutos uns 30 minutos.