Tintura de arándanos sobre o alcohol: unha bebida verdadeiramente feminina, doce e lixeira, a pesar da presenza de alcohol forte na súa composición. Tradicionalmente, esta bebida se sirve en forma de refrixerante a golosinas de froitas ou de chocolate.
Preparación de tinturas alcohólicas na casa: o proceso non é tecnoloxicamente complicado, senón de longa duración, de media a 2 a 6 semanas.
Receitas para tintura de arándanos sobre alcohol que podes atopar neste artigo.
Arándanos sobre alcohol: unha receita
Popular desde o inicio da receita do século XIX "Cranberry sobre o alcohol" non perde a súa relevancia ata o día de hoxe, sendo o favorito entre homes e mulleres de todas as idades. Tenta recrear a clásica bebida na casa, seguindo a nosa receita.
Ingredientes:
- alcohol - 1 l;
- cranberry - 1 kg;
- azucre - 500 g.
Preparación
Bayas do meu cranberry e pasamos por un moedor de carne. Poñemos as patacas puré resultantes nun frasco ou calquera outro prato inox e vertemos alcohol. Insistimos na bebida durante 2 semanas, cubrindo o recipiente cunha tapa. Despois de que pasou o tempo, a tintura filtrárase e espremer os arándanos, engade azucre e sae por outra semana. O recheo listo para usar pódese embotellar. Esa bebida, como calquera alcohol de froita e bagas, almacénase por pouco tempo, porque despois de 4-6 meses perde a riqueza orixinal do gusto.
Verter os arándanos ao alcohol
Despeje menos forte e máis doce que a tintura, polo que esta bebida é máis popular entre os sexos máis xustos. Insiste en verter máis, polo menos un mes, e non cheo de alcohol, vodka, pero todo en orde.
Ingredientes:
- cranberry - 1 kg;
- azucre - 2 kg;
- vodka - 2 litros;
- auga fervida - 2 litros.
Preparación
Cranberry e pasemos polo molinillo de carne. Na parte inferior das latas sitúanse unha capa de puré de baga, logo unha capa de azucre e finalmente - vodka. Engadimos a mestura con auga, pechamos a tapa cunha tapa, agítana ben e deixa a bebida nun lugar escuro durante polo menos un mes, ou mellor tanto como dúas. Antes de usar, filtramos e distribuímos a bebida en botellas.
Outra forma tradicional de preparar o recheo complétase con follas de menta e raíces de lapchatka, que se poden atopar fácilmente nunha farmacia ou no mercado. As gramíneas mencionadas anteriormente son colocadas con arándanos, vertidas con vodka e deixadas baixo a tapa durante 3 semanas. Despois do tempo que se filtra a bebida, engádese azucre e sae por outras dúas semanas. A continuación, o líquido ready-made pode ser embotellado e usado para o propósito desexado.