A variedade gustativa dos licores é tan xenial que é imposible probar a todos e, ademais, este pracer é un dos menos custosos. ¡E gustaríame! Por iso, ofrecémoslle receitas para cociñar un licor moi sinxelo e, en detalle, contaremos como cociñalo na casa e xa pode facer unha lista de invitados para degustar.
Receita de licor de amorodo caseiro
Ingredientes:
- unha fresa grande e suculenta - 900 g;
- azucre fino - 1,5 elementos;
- vodka - 850 ml.
Preparación
As fresas son lavadas en grandes cantidades de auga e, ao mesmo tempo, eliminamos as colas dela. A continuación, colóquea nun colador e, cando se seca, corte cada froita en 2, un máximo de 3 anacos. A parte inferior dunha lata limpa de 2 litros está completamente chea de rodajas de amorodo preparadas, que despois adormece con pequeno azucre e despois informamos as bagas xa antes de que empece o estreitamento do pescozo. Encha este vaso con vodka de boa calidade, de modo que cubra a parte superior das últimas bagas. Poñemos unha tapa densa no pescozo do frasco, sacéralo un par de veces e envialo a un lugar escuro pero non frío durante 10 días, cada día necesitamos visitar o noso licor para temblar. Despois do tempo establecido, filtramos o licor acabado a través das tres gasas limpas penduradas e colocámolas no soto ou o frigorífico.
Licor caseiro de cereixa
Ingredientes:
- cereza - 2,5 kg;
- vodka - 900 ml;
- Canela molida - 2/3 cunca.
- azucre granulado - 1,8 kg.
Preparación
De cada froita dunha cereixa ben lavada e seca, elimina os ósos. A propia cereixa adormece nunha botella, mentres que cada 4-5 centímetros de froita é vertida en azucre fino. Espolvoree as cereixas con canela molida e coloque 0,5 litros de vodka na botella. Mantemos todo en un lugar fresco por 4 días, despois sacamos e sacamos un par de veces a nosa capacidade, agregamos o vodka restante e regalámonos ao licor de cereza durante o mesmo número de días. A continuación, retirar, sacudir a botella de novo 4-5 veces e colar o licor a través dun filtro, cuberto cun vendaje ou gasa. Nós abocámosllo en recipientes cómodo para ti e pacientemente deixalo reposar polo menos cinco días antes da aplicación.
Licor de café na casa
Ingredientes:
- café molido natural - 60 g;
- vodka - 700 ml;
- azucre mascavo - 280 g;
- auga potable - 250 ml.
Preparación
A forma habitual de preparar o café nun pavo de cobre . Cando se arrefría completamente, filtrámosolo a través dun corte de Gaze de tres dobras. Poñemos café pola noite no frigorífico, e pola mañá volvemos a filtrar. A continuación, coloque o azucre mascavo nel, vexa a metade do vodka, coloque todo sobre a placa de cocción do lume e quente ata que os cristais de azucre se disolvan. Nós arrefriamos esta bebida marabillosa, e despois engade o resto do vodka. Podes comezar a degustar este licor caseiro sen esperar que se insista.