As mazás son quizais a froita máis accesible. E tamén moi útil. Por suposto, a maioría das vitaminas están contidas en produtos frescos. Pero as mazás tamén poden ser recollidas e almacenadas para o seu uso futuro coa preservación dunha enorme cantidade de substancias útiles. Abaixo está esperando as receitas de deliciosas compotas de mazás frescas e secas.
Compote de mazás secas
Ingredientes:
- mazás secas - 100 g;
- azucre - 100 g;
- auga - 2 l;
- zume de limón ou ácido cítrico.
Preparación
Manzanas secas ordenadas, eliminando o estropeado. Enxágüe con auga fría. Entón arroxámolo ao colador. A continuación, deixe ferver o auga potable e despeje as mazás. Compota ferver é preferible nunha pota de esmalte. Engade azucre, o seu importe pode ser reducido ou aumentado en función das preferencias persoais. Despois de que o líquido ferve nuevamente, reduza o lume e cociña o compote de mazás secas durante 25-30 minutos. Despois diso, apague o lume, engada o ácido cítrico ou o zume de limón natural. E se as mazás antes de cocelas se suavizan en auga quente, o tempo de cocción será de 20 a 25 minutos.
Como cociñar compota de mazás frescas?
Ingredientes:
- mazás doces e azedo - 600 g;
- auga - 2 l;
- azucre granulado - 120 g.
Preparación
As miñas mazás, cortámos as pezas en 6-8. Ao mesmo tempo, eliminamos o núcleo. Para preparar as mazás non se escurecen, pódense caer nunha cunca de auga, que antes era acidificada con ácido cítrico ou zume de limón. Na cacerola, despeje a auga, dálle unha hervor, pon mazás, engade azucre e ferva. Despois diso, o incendio xa se pode desactivar. Neste caso, a tixola está cuberta cunha tapa e damos a compota para preparar. Ben, se as mazás son duras, é mellor que freguen durante 10 minutos e só despois diso insistir.
Compota de laranxas e mazás
Ingredientes:
- mazás - 3 pezas;
- auga - 3 l;
- azucre - 200 g;
- laranxa - 2 pezas.
Preparación
Pelar as mazás da casca, as sementes e cortar en rodajas. Poñámolas nunha cacerolita, derramar azucre, botar a auga e encender. A lume medio, deixe ferver. As laranxas son limpas, cortadas con canecas e engadidas a mazás. De novo deixe o líquido ferver. Despois diso, deixe ferver durante 2 minutos, apaga o lume, cobre a tixola cunha tapa e insiste durante 30-40 minutos. Ao servir, podes engadir un pouco de froita a cada vaso. Esa compota será deliciosa tanto fría como quente.
Compote de mazás nun multivariado
Ingredientes:
- mazás - 7 pezas;
- auga - 3 l;
- mel;
- especias;
- auga.
Preparación
Preparamos mazás: lavámolos, pelalos, pelar o corazón. Cortámolos en rodajas. Despeje a auga quente na tixola, engade as mazás preparadas, o mel ou o azucre a gusto. Tamén podes engadir temperado - canela, cravo ou xenxibre. Pechamos a cuberta do multivariado, no modo "Quenching", preparámonos 15 minutos. Despois diso, no modo "Calefacción", a compota mantense durante outros 20 minutos.
Compote de mazás para un neno
Ingredientes:
- mazás - 1 peza;
- auga - 200 ml.
Preparación
A mazá é coidadosamente lavada, a pel se pelada, as sementes tamén se eliminan. Cortar a mazá en pequenos cubos, colocarlos nunha pota pequena, verter na auga potable. Se cocemos a compota para un neno de menos dun ano, non se recomenda azucre. Se o bebé é máis vello, pode espolvorear un pouco de azucre. Entón, leve a compota a ferver e apaga o lume. Cubrimos a tixola cunha tapa e insistimos por outros 15 minutos. Tamén podes facer esta deliciosa bebida para os nenos con celulosa. Para iso, as mazás da compota pódense frotar a través dunha peneira ou batidas cun batidora e engadidas á compota. Neste caso, será máis denso e aínda máis útil, xa que contén fibras.