O licor "Cointreau" é unha clara bebida alcohólica forte con aroma afroitado-floral e sabor cítrico. Está feito a base de augardente natural e aromatizado con extracto dunha casca de laranxas doces e amargas. O lugar de nacemento do licor Cointreau é Francia. Dependendo da súa forza, a bebida sempre se embotella en diferentes botellas, pero o tipo máis caro e popular ten unha fortaleza do 40% e véndese en botellas marrón escuro. Malia o alto contido de alcohol, "Cointreau" ten un gusto exquisito e suave con un ton herbaceo apenas perceptible e un forte aroma de laranxas frescas. Este famoso licor de laranxa é parte de moitos cócteles. Non obstante, é moi caro. Pero imos tratar contigo hoxe para preparar o licor "Cointreau" na casa.
A receita do licor "Cointreau"
Ingredientes:
- laranxa - 4 pezas;
- vodka - 700 ml;
- canela - 1 pau.
Para xarope:
- azucre granulado - 380 g;
- auga fervida - 450 ml.
Preparación
Así, para a preparación do licor de laranxa "Cointreau" primeiro cociñar o xarope de azucre. Para iso, despeñamos auga fervida nunha pota e levámola a cocer a lume forte. A continuación, reducimos o gas e moi lentamente vertemos o azucre, revolviendo constantemente. Cociña-lo ata que o xarope comézache a engrosar. A continuación, tomamos as laranxas, boas coas miñas augas quentes, limpa-las cun coitelo afiado e suavemente cortámolas cunha fina capa de cutícula para que a película branca non toque o bolo cortado. Cortar a casca en tiras finas e engadila cun pau de canela no xarope de azucre acabado. As laranxas cortadas pola metade, espremen o zume nunha cacerola con xarope.
Ao final, Despeje o vodka e mézclate ben. Usando un funil, vemos a mestura sobre botellas limpas e axustamos firmemente as tapas. Poña o licor nun lugar escuro e cálido durante 3 días. Despois de que transcorra o tempo, preparamos o filtro con antelación. Para iso, o fondo do embudo está forrado con algodón. Pasamos a mestura a través do filtro dúas veces e outra vez, atópalo a bebida, colocándoo durante outra semana nun lugar cálido. Isto é todo, agora podes gozar do teu licor feito na casa, ou facer un delicioso cóctel "Limonada de Lynchburg".
Coctel con licor Cointreau
Ingredientes:
- cubitos de xeo - 1 elemento;
- whisky - 50 ml;
- mestura doce e azedo para cócteles - 50 ml;
- licor de laranxa "Cointreau" - 50 ml;
- limón ou cal - para decoración;
- auga carbonatada de limón - 100 ml.
Preparación
Polo tanto, leve un vaso alto, encha-lo con cubos de xeo e Despeje coidadosamente o whisky primeiro, a continuación, mestura doce e azedo, licor de laranxa e refrixerante refrixerado. Mesturámoslo completamente cunha palla e servi-lo! Podes decorar a parte superior cunha porción de limón ou cal. Ben, eo noso cóctel con licor está listo.
Coctel "burbullas vermellas"
Ingredientes:
- Licor Cointreau - 40 ml;
- zume de uva - 50 ml;
- tónico;
- xeo.
Preparación
Nun vaso alto póñennos cubos de xeo, botar o zume de uva e o licor. Mestura e suavemente engade un tónico.
Coctel "Branco Cosmopolita"
Ingredientes:
- vodka - 30 ml;
- Licor Cointreau 15 ml;
- martini - 100 ml;
- zume de limón - 15 ml.
Preparación
Todos os ingredientes son vertidos na coctelera, axítano ben e verter a mestura nun martini arrefriado. O cóctel cosmopolita está listo para o seu uso.
Cocktail Cocktropolitan
Ingredientes:
- licor "Cointreau" - 50 ml;
- zume de cranberry - 30 ml;
- martini - 100 ml;
- zume de limón - 20 ml;
- Cáscara de limón ou cereixas enlatadas - para decoración.
Preparación
Todos os ingredientes son vertidos nunha coctelera, ben pechada e ben abalada. Derramamos nun martini arrefriado, decoramos un vaso cunha casca de limón en espiral ou cereixas enlatadas.