As bayas pequenas son moi similares en aparencia e cor a groselhas negras ou arándanos. Grazas a esta sombra, xa non podes engadir bagas á compota de Irgi, a súa cor e así será única. Ten un sabor doce, non se sente o ácido expresado nel.
Como cociñar compote de Irgi?
Irga non é inferior nas súas propiedades medicinales a outras bagas, é moi rica en vitaminas. A bebida pode ser variada e ao decidir a pregunta, o que se combina cun ingrediente nunha compota, pode elixir diferentes opcións: combínase con froitas ou engadir temperado ao gusto. A receita máis sinxela inclúe a continuación dunha certa secuencia de accións:
- Do irgi cómpre cociñar o xarope. Para preparar o caldo de azucre en 1 litro de auga engade 300 g de azucre e incendio. Cando o azucre se disolve debe ser desconectado e arrefriado a 90 graos, despois vértese coas froitas con auga quente.
- Para engadir ácido ás bagas engade un pouco de ácido cítrico.
- Para manter a compota por un longo tempo, é preciso que o estivese en frascos, para iso os recipientes póñense en auga fervida e se quentan. Despois diso, a compota de Irgi é vertida e entupida cunha tapa.
Compote de Irgi para o inverno: unha simple receita
A bebida pode prepararse con esterilización, é posible facer a compota de irgi durante o inverno sen esterilización. Despois de rodar en latas para eles, cómpre crear condicións cálidas antes de arrefriar completamente. A continuación, deben almacenarse a temperatura ambiente. Despois de 3 meses, unha compota sinxela feita a partir de irgi para o inverno está listo para o seu uso; este é o momento no que se alimenta adecuadamente.
Ingredientes:
- irga - 1 kg;
- azucre - 400 g por 1 litro de auga;
- ácido cítrico - 4 g por 1 litro de auga.
Preparación
- Enxágüe as bagas, colóquelas nun recipiente esterilizado.
- Arranque a auga fervida Irg e deixe durante 5-7 minutos, despois de verter e medir a cantidade necesaria de auga para comprender canto azucre e ácido en relación á auga.
- Engadir estes ingredientes á auga saturada con Irga e deixar ferver durante 5 minutos. O azucre debe disolverse durante este tempo.
- Despeje o xarope e rolo a compota do irgi nos frascos.
Irgi e compota de groselha negra
Unha das variacións populares das receitas é unha compota feita con irgi e groselhas, porque esta combinación dá unha cor excelente, a bebida ten un sabor agrio e agrio. Ao mesmo tempo, combínanse as propiedades benéficas que teñen estes dous tipos de bagas, polo que a compota convértese nunha fonte de vitaminas.
Ingredientes:
- igra - 700 g;
- grosella negra - 300 g;
- azucre - 250 g por 1 litro de auga;
- ácido cítrico - 3 g por 1 litro de auga.
Preparación
- Lavar e pelar as bagas, preparar os frascos.
- Na parte inferior, coloque a groselha negra e coloque o Irg na parte superior.
- Despeje a auga a temperatura ambiente nos frascos, e logo vértese nunha pota, medindo o volume desexado.
- Poña a auga no lume engadindo azucre e ácido, desactívese despois dun par de minutos.
- Despeje o xarope e despois esteriliza os frascos.
- Obter as latas e cortiza.
Irgi e compota de cereixa
Outra versión popular da bebida é unha compota de cerezas e irgi para o inverno. As froitas máis maduras e fortes son seleccionadas para a colleita, que, logo de conservas, non se verán deprimidas. As cerezas necesitan tomar variedades ácidas, de xeito que a bebida non resulta demasiado torta, en combinación con Irga, resulta un sorprendente sabor doce e amargo.
Ingredientes:
- cereixa - 250 g;
- irga - 250 g;
- auga - 3 l;
- azucre - 400 g.
Preparación
- Prepare as bagas: ordena, lave e elimina todos os compoñentes innecesarios.
- Esterilizar o jar de 3 litros.
- Nunha cacerola, prepare o xarope: Despeje auga e engade azucre e despois coloque o lume por 2-3 minutos. A continuación, despeje as bagas alí e cociña ata que ferva.
- Prepárase o jar poñer en auga quente e suavemente enchelo con compota. A continuación, rapidamente rolar o xerra.
Compote de irgi e groselha para o inverno
O groselha, como ingrediente adicional, é capaz de engadir o seu propio sabor a esa bebida como compota de irgi para o inverno. Estes dous tipos de bagas enriquecen o corpo con vitamina C, que é tan necesario para o inverno. Ademais, a groselha dará a acidez, que engade harmoniosamente astringencia a irgi.
Ingredientes:
- groselhas - 150 g;
- irga - 150 g;
- auga - 2,5 litros;
- azucre - 350 g.
Preparación
- Enxágüe e limpa as bagas e abrázalle nun frasco de 3 litros.
- Ferva o xarope: na auga e engade o azucre, ferva ata que se disuelva.
- Despeje o xarope quente e arrinque as tapas.
Irga e compota de mazá
Para diversificar a bebida de vitaminas, podes facer compotas de irgi e mazás para o inverno. O compoñente adicional dará un sabor orixinal e converte o inverno en branco un pouco máis lixeiro. Ao pechar a compota no verán, será posible durante todo o inverno para gozar do seu incrible sabor, o que é fácil debido á adición de mazás que suavizan o astigmático Irgi.
Ingredientes:
- irga - 1 kg;
- mazás - 1 kg;
- azucre - 0,5 kg;
- ácido cítrico - 15 g.
Preparación
- Manzanas lavadas, limpas, preparan bagas.
- Con 2 litros de auga engádese o lume e ferva. A continuación, engade azucre e ácido.
- Despois de agardar a disolución do azucre, Despeje o xarope na peza. Deixar a compota inmediatamente a partir das bayas irgi nos bancos e enrolar.
Compota de Irgi e framboesas para o inverno
Moitas amas de casa deciden preparar a compota de Irgi e framboesas para o inverno, este proceso é moi sinxelo e sinxelo, ao gastar un mínimo de esforzo, pode obter unha peza sabrosa e útil. A bebida estará en vigor durante a estación fría e agradará á familia cun inusual aroma e sabor rico. Ademais, a combinación destas bagas faime moi útil e promove a inmunidade .
Ingredientes:
- framboesa - 1 kg;
- irga - 1 kg;
- azucre - 800 g;
- auga - 3 litros.
Preparación
- Os bancos e as tapas son esterilizadas, as bayas son ordenadas e distribuídas en envases.
- Framboesas e Irgu pour auga fervente abrupta.
- Cubra con tapas e sae por 15 minutos. A auga é vertida nunha cacerola, á que se engade o azucre e se incendia.
- Ferva e ferva por minuto.
- Rematar de novo o líquido para encher as bagas. Apriete as portadas cunha chave.
Compota de irgi con limón para o inverno
Se o desexa, pode substituír un compoñente tan común da bebida como o ácido cítrico e facer a compota do irgi con limón. Caracterízase por notas cítricas lixeiras, eo sabor do irgi non será moi abrupto. Bebe moi parecido a aqueles que prefiren acidez lixeira.
Ingredientes:
- ирга - 750 g;
- limón - 100 g;
- azucre - 350 g por 1 litro de auga;
- auga - canto vai caber no banco.
Preparación
- Enxágüe o Irg e derrama as latas ao fondo.
- Lavar limón, cortar en semi-círculos e colocar sobre o irgi, despois de eliminar os ósos.
- Ferva auga e vértese en frascos de froitas.
- Para medir o volume de auga e volver á pota, en función da súa cantidade engade azucre.
- Ferva o xarope e desconéctese despois dun par de minutos.
- Despeje o xarope quente nos frascos e conéctalos coas tapas. Compote de bagas pode ser consumido despois de dúas semanas.
Compota de irgi e amorodos para o inverno
Podes obter compota increíblemente deliciosa desde irgi para o inverno, se engades amorodos a ela. Dará a bebida un sabor incrible, mentres que as bagas deberían estar maduras e suculentas. Eles, como os froitos do irgi, resolven, eliminan as colas e ordenanse polos bancos. Despois, coloque o xarope, cubra cunha tapa e colócao no sótano.
Ingredientes:
- Fresa - 1 kg;
- irga - 1 kg;
- azucre - 800 g;
- auga - 3 litros.
Preparación
- Prepare as bagas e coloque-los en recipientes.
- Facer un xarope, auga fervendo con azucre, botar as bagas. Ferva de novo.
- Separe a compota de bagas e amorodos e amorodos nos bancos e enrolar.