Crema con leite condensado fervido para un bolo é incrible delicioso, aínda que se prepara de xeito rápido e sinxelo. A crema é apta para as tortas entre capas e tamén se pode usar para decorar diferentes produtos de repostería, cubrir eclairs, túbulos e noces.
Como facer unha crema a partir de leite condensado fervido?
A crema a base de leite condensado cocido pode cociñar ata un colegial, pero para conseguir un sabor, necesitas ter un pouco de coñecemento e habilidades. Isto evitará os incidentes no proceso de cocción e fará todo ao máis alto nivel.
- O leite condensado xa se pode mercar xa listo, pero é mellor cociñalo vostede mesmo, polo que será máis delicioso.
- Os compoñentes para a crema deben baterse cun mezclador a pouca velocidade.
- Para a preparación da crema é importante utilizar os produtos máis naturais e de calidade.
- Sexa cal sexa a crema que non exfolia, é mellor que os produtos empregados sexan aproximadamente a mesma temperatura.
Costela con leite condensado fervido - receita
A natilla con leite condensado cocido é excelente para unha capa de galletas, napoleóns e outras tortas. Despois do arrefriamento completo, a crema tórnase máis densa e, polo tanto, debe ser manchada con tortas, mentres aínda está quente, pero para o recheo de tubos ou eclairs é mellor usalo despois de engrosar.
Ingredientes:
- leite 3,2% de contido de graxa - 200 ml;
- manteiga - 120 g;
- azucre de area - 50 g;
- fariña de trigo tamizada - 70 g;
- azucre de vainilla - 10 g;
- leite condensado fervido - 200 g.
Preparación
- O leite é moído con azucre, fariña e vanilina.
- Coloque os pratos cunha masa sobre a cociña e, mexendo, deixe ferver a lume baixo ata que estea espeso.
- Cando a masa está un pouco arrefriada, engade leite condensado, manteiga.
- Lixa a crema con leite condensado cocido ata que estea lisa.
Crema de leite condensado cocido e crema agria
Crema amarga con leite condensado fervido para un bolo ten un agradable sabor delicado cunha lixeira acidez. É excelente para unha capa de bolos de mel, e para outros produtos de repostería tamén se pode usar. Ademais, esta crema serve como recheo de sorbete, e que a crema acabada non exfolia, todos os compoñentes deben estar á mesma temperatura cando se combinan.
Ingredientes:
- leite condensado fervido - 350 g;
- coñac ou ron - 1 colher de sopa. culler;
- graxa de crema agria - 500 g.
Preparación
- Conecta todos os compoñentes.
- Coa axuda dun mezclador, todo está azoutado ata que a crema co leite condensado fervido e a crema agria para o bolo convértese en completamente homogéneo.
Crema de leite condensado e crema
A crema para un bolo con leite condensado cocido, a receita máis presentada, resulta ser espazos e suaves. Esta crema é xenial non só para a capa do bolo, tamén se adapta moi ben á froita, pero para a decoración de repostería non funcionará, porque non ten a forma en absoluto.
Ingredientes:
- crema de crema - 400 ml;
- leite condensado - 1 jarra.
Preparación
- A crema arrefriada chama a esplendor.
- Tomar aproximadamente un terzo da crema, mesturalas con leite condensado e batido.
- A continuación, transfire o dispositivo á velocidade mínima e mestura a masa co resto da crema.
Crema oleosa con leite condensado cocido
Unha crema de aceite con leite condensado fervido para un bolo é un produto universal, é usado para a preparación de bolos e produtos de decoración, xa que despois de curar a crema, a perfección mantén a súa forma. É importante só usar a manteiga natural cunha elevada porcentaxe de graxa e un leite condensado de alta calidade.
Ingredientes:
- leite condensado - 250 g;
- manteiga cremosa 82,5% de contido de graxa - 250 g;
- crema agria - 250 g;
- azucre de vainilla - 10 g.
Preparación
- A mestura de manteiga mesturada mestúrase con leite condensado fervido.
- Continúa batendo, nunha culler, engade a crema de leite.
- Ao final, engade o azucre de vainilla ou a vanillina e bate ben de novo.
Crema de queixo cottage e leite condensado cocido
Crema de queixo cottage con leite condensado cocido ten unha estrutura delicada e sabor único. O queixo cottage neste caso debería ser utilizado suave, o granular non é adecuado, porque a masa non alcanza a consistencia desexada. No canto do leite, pódese usar crema, se o desexa, as noces trituradas pódense engadir á crema.
Ingredientes:
- condensado de leite condensado - 150 g;
- leite - 60 ml;
- queixo cottage - 250 g.
Preparación
- Na tigela da liquidificadora, coloque a leite e o leite brando.
- Borra ata que estea lisa, agregue leite condensado fervido e bote nuevamente.
Queixo crema con leite condensado cocido
A crema de mascarpone con leite condensado cocido pódese cociñar en cuestión de minutos. Ao mesmo tempo, resulta ser increíblemente delicioso e tenro. No canto de mascarpone, podes usar outro queixo crema. Esta crema é mellor para a impregnación de biscoito lixeiro coa adición de froitas ou bagas.
Ingredientes:
- leite condensado - 1 jarra;
- azucre en po;
- mascarpone - 500 g.
Preparación
- O mascarpone é mesturado con azucre en po e un mesturador é derrotado ata o uniforme.
- Agregar gradualmente o leite condensado cocido e mesturar.
- De novo a masa é batida cun mezclador e, axiña que se torna homoxénea, a crema con leite condensado cocido e mascarpone para o pastel está listo.
Crema-toffee con leite condensado cocido
Crema deliciosa de leite condensado fervido para un bolo, presentado nesta receita, foi familiar para moitos desde a infancia. Nun momento no que non había tantos doces como agora hai nas tendas, esta crema preparábase a miúdo para unha capa de deliciosas tortas de galletas, para recheo de túbulos, noces e eclairs.
Ingredientes:
- leite condensado - 400 g;
- Manteiga - 200 g.
Preparación
- O leite condensado é fervido no frasco durante aproximadamente 2 horas, despois derramou auga fría e refírese á temperatura ambiente.
- Manteiga natural, azoute, engade leite condensado cocido e bata ata que quede suave.
- Se o desexa, nunha crema preparada de leite condensado fervido, pode engadir un pouco de coñac ou ron, se o produto non terá máis fillos.
Crema-vimbio con leite condensado cocido
A receita de crema con leite condensado fervido, que se presenta a continuación, axudará a que calquera bolo poida ser moi saboroso. A crema espesante dará a viscosidade do produto acabado. Bata os ingredientes cun mezclador, comezando a baixa velocidade e aumentándoo gradualmente. A crema amarga, neste caso, é mellor usar graxa.
Ingredientes:
- leite condensado fervido - 300 g;
- espesante para crema - 10 g;
- crema de leite - 400 ml.
Preparación
- A crema agria combínase con leite condensado.
- A masa resultante é batida cun mezclador.
- Engadir un espesante para crema, mesturar e usar a crema para o propósito desexado.
Crema de leite condensado e iogur cocido
A crema para un bolo a base de leite condensado cocido prepárase incluso con iogur. O produto leite azedo é mellor escoller natural, sen recheos e sabores. Do mesmo xeito que noutras receitas, é aconsellable empregar leite condensado autolimpiante. Se queres despois do arrefriado a nata é grosa, é mellor engadir un paquete espesante especial para crema ou crema agria.
Ingredientes:
- leite condensado - 1 jarra;
- iogur natural - 250 g.
Preparación
- O leite condensado é cocido durante 2 horas cun pequeno incendio.
- Cando o produto se arrefríe un pouco, mestúrao con iogur natural ata que se manteña e uniforme.
Crema de chocolate con leite condensado cocido
Crema de leite condensado fervido para bolos de biscoito coa adición de cacao e coñac será un dos máis amados, para todos os que o proban unha vez. A crema sae fragrante, moi apetitosa, pero non amordazada. Ten unha textura delicada e sedosa. Use-o para manchar o bolo de bolos, para decorar os bolos e outras sobremesas.
Ingredientes:
- manteiga 82,5% de contido de graxa - 180 g;
- leite condensado fervido - 200 g;
- cacao en po - 50 g;
- coñac - 25 ml.
Preparación
- Nun bol, coloque unha manteiga suavizada, engade cacao en po e mestúrache cun mezclador a pouca velocidade.
- Engade o leite condensado fervido, o coñac e continúa batendo, aumentando gradualmente a velocidade do dispositivo.
- Cando a masa adquire unha consistencia uniforme, a crema con leite condensado e manteiga estará completamente listo para un maior traballo.
Crema con leite condensado e bananas
Como facer unha crema a partir de leite condensado fervido, de xeito que sexa saboroso, espeso, pero lixeiro, é un tema de preocupación para moitos pasteleros novatos. A crema de leite condensado e bananas satisfará todos os requisitos anteriores. Ademais, esta crema é menos calórica que o recheo tradicional coa adición de aceite, mentres que as bananas deben escoller maduras, porque son máis saborosas e suaves que as froitas non referidas.
Ingredientes:
- bananas maduras grandes de 2-3 pezas;
- leite condensado fervido - 200 g.
Preparación
- Os bananas son molidos a un estado pastoso cunha licuadora.
- Engadir leite pre-condensado e bater ata que estea lisa.