Está a achegarse ás vacacións, pero non sabe o que sorprendería aos invitados? Ás o pastel "Plombir". Non é sen razón que leva o seu nome, xa que simplemente derrete na boca. Polo seu bo gusto, estará cuberto de eloxios, e non é difícil cociñalo.
Bolo "Plombir" - receita
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 3 cuncas;
- crema agria - 250 g;
- margarina - 250 g;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- po de cocción - 1 sachet;
- sal - pinch.
Para crema:
- leite - 0,7 l;
- fariña - 3 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 200 g;
- Azucre de vainilla - 1 paquete;
- ovos - 2 pezas;
- Manteiga - 100 g.
Preparación
Retiremos a Margarina con antelación, para que se amole. A crema azedo é mesturada con azucre, engade o azucre de vainilla, a margarina é moída con fariña, engádese a sal, po de asado. Todos se conectan e amasan a masa, non debe quedarse coas mans. Divídea en 6 partes. Cada un deles está enrolado nunha capa delgada e cocido ao forno a 180 graos por 8-10 minutos. Se as tortas son douradas, entón están listas. Enfríeos e descompoñalos.
Agora prepare a crema para o bolo "Plombir". Os ovos molen con azucre, engádense fariña, azucre de vainilla e leite, mesturan todo ben e encendido. Mesturar constantemente, cando a crema comeza a ferver, engade a manteiga derretida. Esa é toda a sabedoría.
Agora volvemos á formación do noso bolo. Pezas rotas de tortas cheas de crema e mestura ben. A táboa profunda da forma desexada está cuberta con película alimentaria e esténdese a masa resultante. Poñámolo no frigorífico durante unhas horas, despois sacamos e converten o noso bolo nun prato máis grande. Decoramos á vontade.
Bolo "Chocolate Plombir"
Se che gusta un galleta e adore chocolate, prepara o próximo bolo.
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 1 vaso;
- azucre - 100 g;
- ovos - 3 pezas;
- po de cocción - 1 sachet;
- cacao - 1 cda. culler.
Para crema:
- leite - 250 ml;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- xemas de ovo - 4 pezas;
- azucre - 1 cunca;
- cacao - 1 cucharadita.
Preparación
Os ovos batan con azucre, engaden fariña, po de cocción e cacao. A forma é untada con margarina, verter a masa e cocer a 180 grados durante 35-40 minutos. A vontade é verificada por un palito, se permanece seco, significa que a galleta está lista.
Mentres a masa está no forno, preparamos a crema. Batre as xemas co azucre, agregue cacao, fariña e leite, mesture todo e poñelo no lume. Mesturando, de xeito que a crema non queima, leve a ferver. Cando a cociña se arrefríe, corte en 2 partes e graxa con crema, os lados e a parte superior do bolo tamén están cheos de crema. Se o desexa, o pastel "Plombir" pode ser decorado con chocolate rallado.