Korzhiki, cocido con iogur, combina perfectamente con té, leite, café, cacao. Pódense almacenar por moito tempo e non quedar sen ningunha maneira. Recoñecemos algunhas receitas interesantes para a preparación de croquetas caseras.
A receita de galletas sobre kefir
Ingredientes:
- fariña de trigo - 3 elementos;
- azucre granulado - 1 elemento;
- kefir ou iogur - 1 elemento;
- ovo - 1 peza;
- sal - unha pitada;
- sosa - 0,5 culler de té.
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- noces - 0,5 elementos;
- canela - a gusto.
Preparación
Entón, para preparar as galletas primeiro mesturar kefir con azucre e unha xema de ovo. A continuación, engade a sosa, extinguida con vinagre e unha pitada de sal. Todos mesturar e botar un pouco un pouco de aceite de xirasol.
Na mestura resultante, despeje a fariña abofeteada, as noces picadas e deixe a masa durante 45 minutos nun lugar acolledor, cubrindo cunha toalla. Agora divide a masa en varias partes idénticas, rodando cada un nun bolo cun espesor de aproximadamente 1 centímetro. Espolvoree a parte superior do bolo con canela e logo use o noso molde para cortar as nosas futuras cortezas.
A continuación, engrasar a cacerola coa margarina e espolvorea coa fariña. Exprimemos as galletas e envialas ao forno precalentado a 180º durante 10 minutos, entón engadimos un pouco de lume e coceremos durante outros 10 minutos. Para comprobar as galletas por prontidão, preme a superficie co dedo un pouco. Se se recuperou de forma, é hora de sacalo do forno. Esas son as galletas saborosas de kefir listas. Podes servilas tanto cálidas como frías!
Korzhiki en iogur nunha tixola
Ingredientes:
- ovo de galiña - 1 peza;
- kefir - 150 ml;
- azucre granulado - 100 g;
- vainilina - 3 g;
- sosa - 0,5 culler de té.
- Fariña de trigo.
Preparación
Esta receita para facer shortcakes é bastante sinxela. Rompemos un ovo nun bol, infundimos kefir, engadimos azucre, unha pitada de sal, refrixerante e vainillina. Mesturamos todo completamente. Engade gradualmente fariña e mestura masa suave e homogénea. Cubra cunha toalla e déixao estar nun lugar cálido durante 30 minutos.
A continuación divídese a masa en 2 partes. Cada rolar nun rectángulo, de aproximadamente 1,5 cm de espesor e cortado en tiras longas. A continuación, corte cada tira en 2 máis pequenas. No medio do coitelo, faga unha pequena incisión e pase por el un dos extremos da tira. Korzhiki obtense nesta forma inusual. Fríea nunha tixola en aceite vexetal a lume medio a ambos os dous lados. Os croissants preparados serven sobre a mesa con crema agria ou mermelada.
Biscoitos de mel sobre kefir
Ingredientes:
- fariña de trigo - 2 elementos;
- mel - 3 culleres de sopa. culleres;
- manteiga - 50 g;
- pasas - a gusto;
- kefir - 0,5 elementos;
- ovo - 2 pezas;
- sosa - 0,5 culler de té.
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal - pinch.
Preparación
Mestura a fariña con refrixerante e filtra completamente unha peneira. O aceite se derrita e amasa ligeramente ata que desaparezan todos os grumos. As pasas son lavadas baixo auga morna, arroxadas de novo a un colador, secas e despois se verten durante 10 minutos con auga fervente para facelo un pouco inchada. A continuación, drenar a auga, limpar as pasas cunha toalla, colocarlas nunha tigela e botar o mel líquido.