Se queres servir un bo prato quente, que gozará toda a familia e non esixe grandes gastos, a elección recae nas cazuelas. Hoxe imos considerar as receitas orixinais de coliflor de coliflor.
A receita para a cazola de coliflor
A cazola vexetal con coliflor pódese complementar con calquera vexetación: o brócoli , as cenorias, os pementos - atenderá perfectamente. Decidimos manter a receita o máis sinxelo posible e engadiu só un porro ao repolo.
Ingredientes:
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. culler;
- manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- porros - 1 peza;
- fariña - 1/4 do elemento;
- leite - 2 elementos;
- coliflor - 1 cabeza;
- xemas de ovo - 2 pezas;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Nunha tixola, quentamos ambos tipos de aceite e fríos a porción branca picada de porros, engadindo unha pitada de sal. Espolvoree a cebola coa fariña, reforza o lume e continúe a cocer por outros 3 minutos. Encha o contido da tixola con leite e leve a ferver. A cabeza de coliflor desmontada en pequenas inflorescencias e engadida á salsa de leite fervendo. Despois de 3-4 minutos, elimina a tixola do lume, deixe os contidos fríos e engade as xemas. Nós vemos a mestura nun prato de cocción e colócaa nun forno pre-Calefacción por 180 minutos durante 25-30 minutos.
Unha cazola de coliflor é facilmente preparada nun multivarquet, selecciona o modo "Baking" durante 30-35 minutos e, despois dun tempo, disfruta dun delicioso prato.
Cacerola de carne con coliflor
Ingredientes:
- aceite vexetal - para fritir;
- carne molida - 250 g;
- coliflor - 1 pc;
- cebola - 1 pc;
- allo - 4 dentes;
- tomates - 800 g;
- perexil;
- panadera - 2/3;
- Parmesano - 1/4 de século;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Sobre o forno de freixo de aceite quente a prontidão. Fritir por separado a inflorescencia da coliflor á cor dourada, sen esquecer a sazonarlas con sal e pimienta. Fritir as cebolas con allo ata que estean suaves, botarlas con salsa de tomate e engadir a carne picada, a repolo e o perejil. Toma todo xuntos durante uns 5-7 minutos, despois de que o poñemos nun prato de cocción. Espolvoree os ingredientes cunha mestura de fariña de rosca e queixo, e despois coloque nun horno precalentado a 180 graos durante 30 minutos. Deliciosa cacerola da coliflor con carne picada está lista!
Caldera de coresma de coliflor
Ingredientes:
- coliflor - 1 cabeza;
- Queso de soia - 200 g;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- unha mestura de herbas italianas - 2 culleres de té;
- margarina - 1/4;
- fariña - 1/4 do elemento;
- tahini - 1 cda. culler;
- leite de améndoa - 1 elemento;
- tomates no seu propio zume - 700 g;
- allo - 4 dentes;
- aceite de oliva;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
O xefe de coliflor desmontado nas inflorescencias e cocido ata que é suave.
Para unha salsa vermella, os tomates son purificados e estofados con allo ata grosos. Salsa de condimento a gusto
Para unha salsa branca, frite a fariña sobre a margarina derretida por un minuto, agregue tahini e enche con leite de améndoa ou soia. Tamén cociña a salsa a lume baixo ata que estea espesa.
O tofu se seca e se desintegra. Mestura as migas con zume de limón e unha mestura de herbas. Distribuímos o queixo no fondo do prato de cocción, espallou a coliflor sobre ela, enchela con salsa de leite e remate o prato con salsa de tomate. Poñemos a cazola nun forno pre-Calefacción a 200 graos por 30-35 minutos.
A coresma e, ao mesmo tempo, a cacerola dietética da coliflor está lista. Para obter máis textura, a parte superior do prato pode ser espolvoreada con migas de pan fresco. Antes de servir, deixe o prato en pé durante 15 minutos e logo corte en rodajas e servido por separado.