Moitos pratos serven non só para a saturación, senón tamén para decorar a mesa, e unha delas é a ensalada de "Nido de madeira". Se nunca o probou anteriormente, debería corrixir esta omisión.
A receita para a ensalada "Nest of wood grouses" é bastante sinxela, pero terá unha verdadeira obra de arte na súa mesa.
Ensalada «Nido de xemas» - receita en capas
Para os que decidiron probar este prato, contarémosche como facer unha ensalada "Nido de grouses" segundo a clásica receita con polo.
Ingredientes:
- filete de pollo - 300 g;
- pepino (marinado ou fresco) - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- patacas - 4-5 pezas;
- cebola - 1 peza;
- queixo duro - 200 g;
- allo - 1 dente;
- follas de ensalada - 2-3 pezas;
- aceite vexetal para fritir;
- maionesa caseira e verdes - a gusto.
Pelar as patacas, cortarlas e fritir. Os ovos deixan ferver, separan as proteínas das xemas e reducen un gran ralador. Cebola picar e frite un pouco, ralé as cenorias e fírelas tamén. Cocer a carne ata que estea cocida e cortada en tiras. Pepinos cortados en cubos, allo por prensa. ¼ do queixo está moi refrixerado, eo resto é groso.
Mestura nun bol, xemas, maionesa, allo, queixo ralado e verduras picadas. Forma os ovos desta mestura. Na parte inferior do prato, póñense as follas de lechuga e unha capa de carne, cebola, cenorias, ardillas, pepinos e queixo. Cada capa engraxe lixeiramente con maionesa caseira , e esta última - abundante.
Encima das patacas fritas , fai un buraco no medio e dobre os ovos alí. Servir inmediatamente.
Ten en conta que para aforrar tempo, a ensalada "Nido de grouse de madeira" pódese preparar con xamón.
Ensalada "Nido de grouses" con repolo e manga
Ingredientes:
- brotes de espárragos - 15 pezas;
- ovos de codorniz - 5-6 pezas;
- pepino fresco - 2 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- repolo - 200 g;
- follas de leituga - 8 pezas;
- mango - 2 pezas;
- prunes sen pozos - 8 pezas;
- salsa de soia - 1 colher de sopa. culler;
- badonia - 1 estrela;
- limón - 1 peza;
- sal, azucre e pementa negra - a gusto.
Preparación
Os ovos ferver, pinchar cun garfo. Prepare o té habitual, engádelle unha mala tixola, sal e salsa de soia e mergúllese os ovos nesa mestura durante unha hora. As verduras e a metade das follas de ensalada deshican a palla. Podar a auga con auga fervente, secar e cortar en rodajas. Elimina o mango do mango e cortámolo en rodajas finas.
Mestura o aceite vexetal cun sorbo de zume de limón, sal, pementa e azucre. Deixar as follas restantes da ensalada no prato, ao longo do bordo pousou a metade das rodajas de manga, encima das verduras con ameixas, para que consigas un niño cunha depresión no centro. No medio, pon ovos, restos de manga e espárragos na parte superior. Encha-lo con salsa e servir.
Ensalada "Nido de grouses" con cogumelos
Ingredientes:
- carne afumada ou cocida - 200 g;
- papas fritas - 200 g;
- champignons marinados - 1 pote;
- pepino en conserva - 2 pezas;
- queixo - 150 g;
- cebola - 3 pezas;
- ovos - 3 pezas;
- allo - 1 dente;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- follas de leituga - 2-3 pezas;
- maionesa e verdes a gusto.
Preparación
Antes de preparar unha ensalada "Naranjal", debes preparar todos os ingredientes: ferva ovos e chuleta