Case todos os propietarios poden cociñar a pasta italiana hoxe. A beleza deste prato é que se pode facer con diferentes ingredientes, eo sabor sempre será especial. Queremos dicirche como facer pasta con champiñóns, que non deixará indiferente a ningún gourmet.
Pasta con pollo e champiñones
Ingredientes:
- pasta soldada - 300 g;
- champignons - 200 g;
- filete de pollo cocido - 2 pezas;
- crema - 200 ml;
- espinaca - 50 g;
- Parmesano - 50 g;
- allo - 3 dentes;
- queixo crema - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. culler;
- sal e pementa - a gusto.
Preparación
Cogomelos cortados en pratos e galiñas. Fríea en aceite ata marrón dourado. A continuación, engádeas ao allo picado e espinaca e cociña por outros 2-3 minutos. Despeje a crema, mézclese e envíe crema de queixo, sal e pementa, coloque o prato a ebulición e continúe a cocer ata que se derrita o queixo. Despois diso, transfire a pasta á tixola, mestura todo e serve sobre a mesa, asada con queixo rallado.
Pastas con xamón e champiñones
Ingredientes:
- espaguetes - 250 g;
- xamón - 300-400 g;
- champignons - 250-300 g;
- crema - 500 g;
- cebola - 1 peza;
- queixo crema - 100 g;
- Manteiga - para fritir.
Preparación
Cociñar espaguetes ata que estea feito. Cebola picada finamente, xamón e cogomelos - pequenos pratos. Quenta o aceite e fríache a cebola ata que quede claro, engade o xamón e cociña ata que quede marrón e envíe os champiñóns á pota. Frite todo xuntos ata que o líquido teña evaporado.
Despois diso, coloque o queixo crema, espere ata que se derrita, verter na crema, sal, mesturar todo e botar por 5-10 minutos. Espaguetes con salsa e servir.
Pasta con queixo e cogumelos
Ingredientes:
- espaguetes - 250 g;
- champignons - 250-300 g;
- cebola - 1 peza;
- queixo - 100-150 g;
- crema - 250 ml;
- manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- allo - 2 dentes;
- sal e pementa - a gusto.
Preparación
Cebola picar e freir na mantequilla por un par de minutos. Engade os cogomelos cortados en pratos, sal, pementa e cociña por 10 minutos, mexendo constantemente. Despeje na crema e cociña por 7 minutos máis. Despois diso, envíe o allo picado e o queixo rallado na pota e mestura rápidamente todo. Axiña que o queixo se derrita, apaga o lume.
Ao preparar a salsa, cociña os espaguetes, transfíraos a un prato e coloque os cogomelos con salsa na parte superior.
Pasta con champiñones porcini
Ingredientes:
- pasta (papardelle) - 200 g;
- crema - 100 ml;
- cogomelos brancos - 300 g;
- fariña - 1 cucharadita;
- tomates cherry - 4 pezas;
- Parmesano - 50 g;
- manteiga - 50 g;
- perexil, sal e pementa branca - a gusto.
Preparación
Cogomelos lavar e cortar en placas finas. Na cacerola, derrita a manteiga, engade a fariña, mézclela, de xeito que non hai grumos e asado ata o vermello. Despois diso, verter na crema, sal, pementa e cocer baixo a tapa a lume baixo por 10 minutos. A continuación, engade cogomelos e cereza enteira, trasfega e cociña durante 20 minutos máis. Neste momento, cociñar a pasta, mesturala coa salsa preparada, espolvorear con parmesano ralado e decorar con perejil.
Pasta con carne picada e champiñones
Ingredientes:
- carne molida - 300 g;
- champignons - 150 g;
- pasta de tomate - 1-2 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 1 colher de sopa. culler;
- allo - 2 dentes;
- azucre - 1 cucharadita;
- manjerona, tomiño - por ¼ cucharadita;
- aceite vexetal - 3-4 p. culleres;
- pasta soldada - 300 g;
- auga 250 ml;
- sal e pementa - a gusto.
Preparación
Picar a carne en manteiga ata que estea cocida, Despeje a fariña e fríña por outros dous minutos. A continuación envíalles a ajo picado e os cogomelos picados e cociña por outros 3-4 minutos. A continuación, engade o tomate, verter auga, condimentar con herbas e sal e mesturar ben. Poña a ferver e ferva a temperatura baixo a tapa nun lume pequeno durante 10-15 minutos. Coloque a pasta nun prato, aboque a salsa resultante ea súa pasta con carne e cogomelos está lista.
Os fanáticos deste prato tamén terán que degustar pasta con salmón , a receita dos cales está no lugar.