Incluso a ausencia dun forno non pode avergoñar aos verdadeiros entusiastas de pastelería, porque os tortas para a torta de vacacións poden ser feitos mesmo coa axuda dunha tixola común. En ausencia dun forno, as receitas do bolo na cociña poden ser útiles se estás a salvar o tempo de cocción.
Receita de bolos
Guiados por esta tecnoloxía, pódense preparar como tortas de tamaño completo para un bolo, máis como panquecas e tortas exuberantes para viños pequenos. Para a preparación deste último necesitarás un anel de aceiro especial ou folla de lata de estaño.
No caso de que non pretenda preparar bolos de chocolate, substitúe o cacao cunha cantidade equivalente de fariña.
Ingredientes:
- fariña - 125 g;
- sosa - 1/4 cunca.
- cacao en po 45 g;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- leite - 175 ml;
- manteiga - 25 g;
- azucre granulado - 45 g;
- zume de limón - 5 ml;
- ovo - 1 pc.
Preparación
En canto á biscuita habitual, para preparar esta proba, primeiro cómpre combinar os compoñentes secos e só entón engadiranse líquidos. Pase unha peneira e mestura coidadosamente os catro primeiros ingredientes xuntos. Separadamente, bata o leite, a manteiga derretida, o azucre, o zume de limón eo ovo. Porcións derramando líquido á mestura seca, amasar masa grosa.
Lubrique a tixola con calquera graxa e coloque o anel de aceiro no centro. Verte no centro do molde preto dun cuarto de vaso de masa e cubrir os pratos. Despois de 2-3 minutos, elimine o anel, coloque os tortas simples para o bolo nunha tixola e cociña un período de tempo similar.
Tartas finas para un bolo nunha tixola
Se desexa preparar un bolo en capas feito de tortas finas, como unha panqueca, use esta receita. Na saída obterás unha pila de bolos finos e de aire que absorben ben a crema e mantéñense na forma de corte.
Ingredientes:
- fariña - 540 g;
- po de cocción - 1 1/2 cunca.
- po de cacao 35 g;
- manteiga - 115 g;
- azucre granulado - 320 g;
- ovos - 6 pezas;
- leite - 715 ml.
Preparación
Antes de preparar as tortas para un bolo nunha tixola, purgar os tres primeiros ingredientes e traballar ben coa mestura cun batido para distribuír uniformemente o po de cocción. Derreta a manteiga derretida con ovos e azucre e, continuando a amasar, comeza a verter no leite. Cando os cristais de azucre se disolven por completo, verte o líquido na mestura de fariña e cacao. Despois de mesturar a masa, divídea aproximadamente en 12 porcións e fríña cada unha nunha tixola oleada.
Bolos rápidos para un bolo nunha tixola
Catro dos ingredientes habituais convértense nunha pila chea de tortas finas e crujientes, ideal para impregnar con natillas . Ademais, a tostada dunha tal biscuit leva aproximadamente un minuto, o que fai que o proceso de cocción sexa extremadamente rápido.
Ingredientes:
- leite condensado - 375 ml;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 475 g;
- Soda - 1 cucharadita.
Preparación
Batre o leite condensado co ovo e engade a soda á mestura. Comezar a porción con fariña. Dividir a mestura en 7-9 pezas e rolar cada un nun bolo fino. Antes de asar, amasar as follas de masa cun garfo sobre toda a área. Frite o bolo por un bolo nunha tixola por aproximadamente un minuto, colocando os pratos a lume medio.
Bolos para o bolo "Medovik" nunha tixola
Ingredientes:
- fariña - 285 g;
- ovo - 1 peza;
- mel - 35 g;
- crema agria - 45 g;
- azucre - 55 g;
- manteiga - 85 g;
- po de cocción - 1 cucharadita.
Preparación
Poña a sosa no mel e derrama no aceite. Engade os ingredientes restantes e amasar a masa de plástico. Cortar en porcións, rolar e fritir por un par de minutos de cada lado.