Kurabe é a famosa e famosa dozura oriental, un prato nacional da cociña azerbaiyana. É unha cookie feita a partir dun pastelito curto con mermelada ou mermelada no medio. Descubrimos con vostede como facer unha cookie de biscoito.
Galletas caseras de biscoito
Ingredientes:
- fariña de trigo do máis alto grao - 550 g;
- manteiga - 350 g;
- azucre en po - 150 g;
- azucre - 30 g;
- mermelada ou mermelada; a gusto;
- clara de ovo - 1 pc.
Preparación
Con antelación sacamos dos ovos de galiña e a manteiga, para que se arrefríen e reciban a temperatura ambiente. A continuación, o aceite suavizado mestúrase co azucre en po, inyecta proteínas batidas e mestura a masa ata o uniforme. A continuación, vexa gradualmente a fariña e mestura a masa dunha consistencia homoxénea. Despois diso, espallámolo no bolso de repostería e montaremos a masa nunha pota de cocción lixeiramente untada. Cando fagan todos os espazos en branco, tome calquera mermelada ou mermelada e esténdese un pouco no centro de cada flor. Agora poña a bandeja para hornear con galletas no forno e asa polo caseiro por 10-20 minutos. Terminada a delicadeza un pouco legal e inmediatamente servida na mesa para o té quente ou o leite fresco. Tamén podes variar o sabor desta sobremesa engadindo todo o que queres para a masa, por exemplo, noces picadas ou a decoración de galletas con mermelada e noces. Antes de servir, espolvorei pasteis a gusto con virutas de coco, po de azucre ou outros po de confeitaria.
Receita para galletas shortbread
Ingredientes:
- fariña - 500 g;
- manteiga - 250 g;
- azucre en po - 200 g;
- mel - 50 g;
- cravo - 8 pezas;
- cardamomo - 3 pezas;
- Azucre de vainilla - 1 paquete;
- cáscara de limón - 1 cucharadita.
Preparación
Manteiga, suaviza, tritura nunha masa espumosa e mestura con especias moídas, mel, limón e azucre en po. A continuación, a masa aromática está nuevamente mesturada para facela homogénea. A continuación, aboque suavemente o leite morno, púxoo levemente cun mesturador e amase a masa, botando a fariña gradualmente. Despois diso, déixalo en frío durante uns 15 minutos e logo mételo nunha capa de 1 cm de espesor. Agora, coa axuda dun vaso, cortar as cookies, estendelo nunha bandexa de cocción seca e cocer ao forno a unha temperatura moderada de 3-5 minutos. Quenta o pollo oriental con po ou espárgalo en cada mestura de albaricoque.