Hai algunhas sobremesas que os principiantes poden enganar a outros sobre as súas habilidades culinarias. Unha destas viandas é o pastel de queixo "Tears of the Angel", que se ve moito máis complicado do que está preparado. No corazón deste pastel é unha capa de masa de area simple, seguida de mousse de queixo e merengue claro.
Bolo de curas "Bágoas dun anxo" - receita
Este bolo pódese chamar unha resposta ao clásico cheesecake . É un cruzamento entre unha auténtica sobremesa americana ea cacerola de cuajada habitual.
Ingredientes:
Para a base de area:
- fariña - 120 g;
- aceite - 85 g;
- ovo - 1 peza;
- azucre - 35 g;
- po para cocer - 5 g.
Para o recheo:
- queixo cottage ou queixo crema - 520 g;
- crema de graxa - 95 ml;
- azucre - 75 g;
- xemas - 3 pezas;
- manga - 5 g.
Para merengues:
- claras de ovo - 3 pezas;
- azucre en po - 75 g.
Preparación
Antes de poder facer un bolo, debes facelo como base. Por unha base é necesario conectar todos os compoñentes antes da formación de migas. Cortámoslle a miga preparada xuntos, formando unha masa e envolvendo a película alimentaria. Despois de media hora, que a masa debe soster na neveira, execútaa e distribúeo nun formulario.
Para o recheo, tamén é suficiente poder bater todos os ingredientes da lista ata a homoxeneidade, pero despois a mestura debe estar necesariamente parada, de maneira que o manga absorbe toda a humidade e se estremece.
Separe a mestura de cuajada sobre a base da area e devolver a torta ao forno, baixando o termómetro a 180 graos, durante outra media hora.
Os compoñentes para o merengue morden a picos duros e distribúense sobre o recheo do prato, volven o prato ao forno. Un pastel de curita lixeiro estará listo despois de 15 minutos.
A torta "Lágrimas dun anxo" pódese facer nun multivariado, por iso, os coques son cocidos durante media hora en "Baking" e, despois de ter listo o recheo e merengue, deixe de prepararse durante outra hora.
Delicioso bolo de cuajada "Tears of an Angel" - unha simple receita
Ingredientes:
Para o bolo:
- fariña - 135 g;
- sosa - 1 cucharadita;
- aceite - 85 g;
- azucre - 30 g;
- ovo - 1 pc.
Para o recheo:
- queixo cottage - 470 g;
- crema amarga - 230 g;
- azucre granulado - 115 g;
- xemas - 3 pezas;
- fariña de millo - 10 g.
Para merengues:
- claras de ovo - 3 pezas;
- azucre granulado - 75 g.
Preparación
Batre por separado os ingredientes para a masa e para o recheo. Cubra a forma preparada coa proba, despois vexa o recheo e deixe todo para hornear durante media hora a 180 grados. A preparación do pastel "Tears of an Angel" acaba de chegar ao seu fin, só queda decorar a sobremesa de merengue a partir de proteínas e azucre e despois cocer durante 15 minutos máis.