O queixo sabroso e saudable pode ser cociñado facilmente na casa. Resulta deliciosamente amable, homoxéneo e perfumado! Para a nitidez, pode engadir un pouco de chile ou allo picante, que engadirá un sabor picante e único ao prato. Este bocadillo pódese manchar con pan tostado, pan, biscoitos ou galletas comúns. Trata aos teus seres queridos con queixo caseiro con herbas, e contaremos algunhas receitas para a súa preparación.
Receita de queixo caseiro con herbas
Ingredientes:
- kefir - 1 l;
- ovo - 6 pezas;
- leite - 1 l;
- sal - 4 cucharaditas;
- pementa vermella quente - 0,5 pessigar;
- sementes de alcaravea - pinch;
- allo - 1 dente;
- eneldo, cebola verde, cilantro.
Preparación
Na pota, derramar o leite con kefir e colocar na cociña. Non levas a ebulición, introducimos na mestura un goteo fino lixeiramente batido con ovos de galiña. Levamos a masa a ebulición e deixe ferver, mexendo, nun lume débil durante varios minutos ata que o soro comeza a separarse. Despois diso, elimine coidadosamente a pota do lume, deixe arrefriar un pouco e, a continuación, lance as verduras frescas esmagadas, a pementa vermella, as sementes de cara e espremer un allo. Mesturar ben, verter a masa quente nun colador, previamente cuberto con Gaze e coller uniformemente. Entón nós torce-lo cun nó, colgar-lo cun bol e deixalo para facer o soro de vidro. A continuación, a Gaze con coidado sen trocear, formou un trocito de queixo que pasamos a un prato, cubrimos co bordo da Gaze, cubrimos cun pratiños desde arriba e poñemos algún tipo de decadencia. Retiremos a construción na heladera durante varias horas e despois servimos o queixo acabado con herbas e comiño sobre a mesa, cortado en rodajas, con tomate e pan negro.
A receita de queixo con verduras
Ingredientes:
- perexil fresco - 4 ramas;
- eneldo - 4 ramas;
- chile pepper - 1 pc;
- chícharos de pementa negra - pinch;
- queixo de baixo contido de graxa - 180 g;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
Perejil e eneldo lavado, axitado e picado cun coitelo. Cortar o chile, eliminar todas as sementes e picar. No mortero develar chícharos de pementa negra e frotalo axeitadamente, ata o estado en po. A continuación, poñemos a tixela profunda de queixo cottage e crema agria e mestura ata obter unha exuberante masa. Agora engade a pementa, as herbas e as especias. A continuación, estableza todas as formas e limpa na heladera. O queixo acabado de queixo se espallou sobre galletas, galletas, pan e serviu á mesa.