As variedades comestibles das cabazas son froitas marabillosas, que conteñen moitas substancias moi útiles. Da cabaza podes cociñar unha variedade de deliciosos pratos, incluíndo a torta de cabaza. A tarta de cabaza deliciosa e doce adoita ser moi popular tanto con nenos como con adultos. Preparar unha deliciosa tarta de cabaza é simple, basta seguir a receita con máis ou menos precisión.
American Pie
O pastel de cabaza de América adoita ser cocido para o Día de Acción de Grazas.
Ingredientes:
para a proba:
- 1.5 cuncas de fariña de trigo;
- 100-130 g de manteiga natural;
- xema 1 ovo de galiña;
- unha pitada de sal.
Para o recheo:
- preto de 1 kg de pasta de celulosa;
- 2 ovos de pollo;
- 5-6 culleres de sopa de azucre;
- 1 vaso de crema;
- Especias secas (pementos vermellos de terra, canela, cravo, noz moscada, xenxibre, vainilla, azafrán);
- po de azucre ou xarope de bordo.
Preparación:
Como cociñar torta con cabaza? Tamizar a fariña nun prato profundo e deixala sorprender. Engade unha manteiga suave, xema de ovo e 1-2 cucharadas de auga fría. Coidadosamente, pero non por moito tempo amasaremos a masa (é bo usar un mesturador). Rodamos a masa nun bol, colócaa nun bol, cobre e colócaa nun lugar frío durante media hora. Mentres a masa está en ruptura, fixémola. Limparemos a cabaza, eliminaremos as sementes, a pulpa sen a pel será cortada en anacos pequenos. Coloque os anacos de cabaza na cacerola, engada a maior cantidade de auga posible para cubrir as pezas de cabaza e cociña ata que estea suave. Saltar a auga, esmagar a pulpa á homoxeneidade e trasladala nun colador ou colador, de xeito que o vaso é superfluo.
Pecome torta con cabaza
Rodar a masa nun taboleiro, salpimentado con fariña, cubrir a masa cunha forma redonda e dividida. En varios lugares, amasaremos a masa e cubrila con papel de cocción aceitado. Unha vez máis, imos arrefriar (minutos 15). Calefaciremos o forno a unha temperatura media e colocámolo alí coa masa. Ás o pastel por 10 minutos, despois elimina o papel e 5 minutos máis. Reduce levemente a temperatura no forno. Poñer o puré de cabaza nunha tixela limpa e colarse con ovos, azucre, crema e especias secas. A masa resultante colocou uniformemente o pastel e puxo o bolo no forno durante 40-60 minutos. A torta preparada pode ser espolvoreada con azucre en po, é mellor, por suposto, botalo no xarope de bordo. Servimos a mesa, arrefriándoa a temperatura ambiente.
Pastel no multivariante
Podes asar unha torta de cabaza nun multivariado.
Ingredientes:
- 1 cunca (con diapositiva) de fariña de trigo;
- 100 g de azucre;
- 125 g de manteiga natural;
- 2 cucharadas de auga xeada;
- 1 xema de ovo de galiña.
- Para o recheo:
- 800 g de pasta de celulosa;
- 120 ml de crema de leite natural;
- 100 g de area de azucre;
- Especias secas (xenxibre, canela, vainilla, etc. - a gusto).
Preparación:
Mestura a masa na receita que se mostra arriba. Mestura ben e colócaa durante media hora nun lugar frío. Pumpkin cortado en anacos pequenos (sen a casca) e ferva nunha parella no multivariado durante 15 minutos, despois tire-lo nun colador e despois mestúrao nun puré. Engade os ingredientes restantes do recheo e leve a bater. Rodar a masa nunha folla redonda, un pouco maior de diámetro que a tixela de traballo do multivárrago. Poñemos a folla de masa na tixela, derramamos a parte superior. Abofé o pastel no modo "Hornear" durante 60 minutos. Pode servir unha torta con crema asada.
Bolo de cabaza con mazás
Podes asar unha torta de cabaza con mazás.
Ingredientes:
- 350 g de pasta de celulosa;
- como moitas mazás;
- gramos de 250 shortcakes;
- 2 ovos;
- 150 ml de crema;
- especias secas.
Preparación:
Precalentar o forno a unha temperatura media. A cabaza será cortada en pequenos cubos, e as mazás serán limpas de sementes e cortadas en franxas finas. Pon os anacos de calabaza e roda de mazá nun molde cunha tapa e ponse no forno durante 40 minutos. Prepare a masa curta (pode usar a masa preparada). Rodar a masa nunha folla e poñela en forma redonda
Pazo con queixo cottage
Moi saborosa pode saír e pastel de queixo cottage. Neste caso, para o recheo usamos puré de cabaza e queixo cottage en partes iguais. O puré necesariamente elimina unha peneira, o resto dos compoñentes do recheo e a masa utilizamos o mesmo que nas receitas dadas anteriormente.