Unha torta de mazá popular pode ser cocida de forma moi diferente. Hai aproximadamente tres ducias de receitas para esta delicadeza notable. Unha interesante variante de asado, completamente diferente en sabor e estrutura: charlotte, cocido sen fariña. É unha torta un pouco húmida, bastante porosa, pero máis densa. Non se pode recomendar aos dietistas e aos que están afeitos contar calorías, porque tal charlotte prepárase nun manga, polo que sen fariña - non significa menos ou menos. Non obstante, se non acampas con moita torta con demasiada frecuencia, entón no tamaño da cintura, non afectará demasiado.
Casal común
O que propoñemos para asar é algo entre un clásico charlotte eo mesmo famoso mannik . Resulta delicioso, e unha combinación de mazás agridulces e masa doce non vai deixar a ninguén indiferente.
Ingredientes:
- croup de sêmola - 250 g;
- queixo cottage gordo - 250 g;
- azucre branco de produción nacional - 200 g;
- mazás doce e agrio outono - 3-4 pezas;
- ovo - 2 pezas;
- aceite "Agricultor" - 120-130 g;
- pan blanco casero feito a man - 2 cucharadas. culleres.
Preparación
Charlotte con mazás sen fariña prepárase en 2 etapas. Primeiro o meu e limpo as mazás: elimina o núcleo e a casca. Cortámoslle mazás en anacos pequenos (non máis que unha falange dun dedo), se non, non se cociñarán. Se aínda non tes tempo de probar, espérsaos con zume de limón e as mazás non se escurecen no aire. Espolvoreo ligeramente co azucre - preto de 1 colher de sopa. culler. O resto do azucre é golpeado con ovos ata o estado cando os grans non se senten. Engadir o xarope ea manteiga suavizada. Cando alcanzamos a combinación de ingredientes, despeje o manga. Mestura a masa e deixe reposar durante 5 minutos, de xeito que os grañones estean lixeiramente empapados en líquido e logo despeje as mazás. A forma de cocción debe ser untada con aceite e espolvoreada con pan rallado en toda a superficie e para choque. Despeje a masa, espértaa e envíea ao forno acalorado. Vostede se preocupa con este charlotte sen fariña por preto de media hora, a prontidão pódese verificar cun pincho de madeira ou un xogo.
Usando gadgets modernos
É moito máis fácil preparar moitos pratos se a cociña está equipada coa última tecnoloxía. Por exemplo, un charlotte sen fariña nun multivariante resulta tan delicioso, pero máis exuberante que o forno.
Ingredientes:
- ovo - 3 pezas;
- Aceite "campesiño" - 200 g;
- manga - 1.3 cuncas;
- azucre branco de produción nacional - 300 g;
- mazás azedo amarelo ou verde - 4 pezas;
- queixo cottage - 300 g.
Preparación
Prepararemos as mazás con antelación: lavarémolo, cortámoslo en anacos, retiraremos as caixas de sementes e cortaremos lonjas ou pequenos cubos. Os ovos son combinados con queixo cottage e azucre e son batidos cun mezclador ata que o azucre deixa de sentir. Engade o aceite e manga derretidos (non quentes) e mestura suavemente. Cando a masa estea parada durante 7 minutos, verter as mazás e mesturar nuevamente suavemente. A capacidade do multivárrago debe ser ben aceitada, e despois verter a masa nel. O modo e o tempo de "Hornear" - 45 minutos - todo o que queda para instalar. Agardamos, comprobamos a dispoñibilidade. Enfriar a torta, poñela nun prato e cortala. Un delicioso charlotte sen fariña está listo, a receita é sinxela e bastante barata.