¡Non hai nada mellor que toda unha montaña de tortas horneadas! Poden facerse de maneiras completamente diferentes, cheas de recheos pouco comúns. Deliciosamente suave, delicado e magnífico produtos horneados, as receitas das cales descríbense a continuación: ¡unha alegría deliciosa para toda a familia!
Tamén ofrecemos unha interesante idea de como preparar bolos.
Pirozhki con queixo cottage a partir de leveduras preparadas de sopa de follas
É mellor facer tortas con queixo cotián doce - coa adición de azucre, pasas. Non teña medo do proceso de cocción, a seguir é unha receita para o método máis sinxelo, o que levará un pouco de tempo, eo resultado seguramente superará todas as expectativas.
Ingredientes:
- masa de levadura de sopa - 475 g;
- amidón (pataca ou millo) - 45 g;
- Cuajada de contido mínimo de graxa - 245 g;
- crema agria de contido de graxa media - 45 g;
- Vanilla - na punta do coitelo;
- azucre - 65 g;
- un óvulo de elección: 1 peza;
- a fariña de maior calidade é de 45 g;
- pasas brancas, doces - 2 pequenos puñados.
Preparación
A masa é retirada do conxelador para descongelalo por completo.
En queixo cottage engade crema de leite, vainilla e azucre, a continuación, pasas e almidón tamizado, de xeito que o recheo estea grapado. Se o desexa, engade ovo branco. E na xema despeje algunhas gotas de auga e mexa ben. Esta mestura será necesaria para lubricar a parte superior dos produtos para formar unha cortiza crocante.
Espolvoree a superficie de traballo con fariña e arroxa a masa. Corte en pequenos cadrados. Fai dúas incisións nas dúas esquinas opostas. No centro, coloque o recheo de queixo cottage. Os bordos da base, que sen cortes se enrollan ao centro, e nos furados, pasan as esquinas opostas.
Despeje as fermosas patties nunha bandexa para hornear e graxa con xema. Ás durante 35 minutos nun forno acalorado.
Tartas con repolo de masa de fermento
Nesta receita describiremos en detalle a forma de preparar a masa de fermento ideal especialmente para as tortas, e como recheo utilizamos a col.
Ingredientes:
Masa:
- un óvulo de elección: 1 peza;
- levadura fresca, prensada - 25 g;
- leite de contido de graxa máximo, pode ser casera - 275 ml;
- pizca de sal
- azucre - 25 g;
- fariña - 700 g;
- aceite magra - 65 g;
- aceite rústico - 45 g.
Recheo:
- repolo - 425 g;
- Bulbo grande - 1 pc;
- cenorias - 1 peza;
- aceite refinado;
- sal, pementa, especias.
Preparación
Primeiro faga unha masa de masa para que poida subir un par de veces. Para iso, disólvese en quente (non quente!) Levedura de leite, engade sal, azucre e aceite suave. Mestura completamente ata uniforme. Introduce suavemente o ovo eo aceite magra. Nesta mestura, Despeje a harina e mestura a masa grosa elástica. A continuación, envíeo a un recipiente conveniente, cobre cunha toalla mollada e nun lugar cálido por un par de horas.
Mentres a masa "descansa", asume o recheo. Repolo como picar finamente, leve un pouco e sal. Cebola corte tamén melenko, reixa a cenoria nun ralador. Frite a repolo cun mínimo de calor, engade cebola e cenoria, revolve periódicamente. Na final, engade, pementa - o recheo delicioso está listo.
E, mentres tanto, a masa debería aumentar case dúas veces. Debe estar ben amasado. Canto máis coidadosamente o esveses, os produtos serán máis suaves e máis espléndidos. Podes comezar a facer tortas.
Como facer tortas a partir de masa de fermento?
Dividir a masa en varias partes. Dende unha pequena porción, balance a salchicha, corte-la en varios segmentos e roda cada nunha pequena capa redonda.
Poñer unha cucharadita de recheo de repolo no centro da mordida.
Os bordos dobran á metade e son seguros.
Dobre o canto, presiona contra a base.
| | |
Así, dobrando o bordo enteiro da peza ao final.
| | |
Agora deixe a proba por 10-15 minutos e pode envialos ao forno. As patacas coceranse durante uns 35 minutos a 190 graos. Fácil de cociñar os produtos horneados con repolo son increíblemente espazos e ao día seguinte non perden o seu esplendor e frescura.