Os arándanos son unha das froitas máis favoritas. Na cociña, atopou a aplicación máis ampla: a mermelada, os mermeladas, os muffins e outros doces son moi populares. Por mor das súas propiedades benéficas, os blueberries son chamados non unha baga simple, senón unha medicina natural. É usado no folk e na medicina tradicional. Ben, hoxe contaremos algunhas receitas para compotas de arándano.
Receita para compota de blueberries
Ingredientes:
- blueberries - 700 g;
- azucre - 400 g;
- auga - 1 litro.
Preparación
Elimina as bagas das impurezas, elimina esmagado e danado. Lavar ben varias veces e botar nun colador, deixando o dreno de auga. As bagas son vertidas en auga fervente, levadas a ebulición, facemos menos lume, engadimos azucre. Cocer por outros 25 minutos, retirar do lume, fresco, engadir a gusto o ácido cítrico. Se pensamos deixar este compote para o inverno, poñemos as bagas lavadas en frascos limpos, enchemos un xarope un pouco arrefriado, preparamos 5 kg de latas con compota en auga fervente en función da proporción de 0,5 kg de azucre por 1 litro de auga e esterilizar os frascos con compota en auga fervente.
Compota de blueberries e mazás
Ingredientes:
- mazás - 200 g;
- arándanos - 200 g;
- azucre granulado - 220 g;
- ácido cítrico - 1 g;
- auga 1 litro.
Preparación
Nós descascamos os blueberries, descascamos as mazás e retiramos a caixa de sementes, cortada en rodajas. Os ingredientes colócanse nunha olla de esmalte, botan auga quente, colócanse a ebulición, arrefríanse e compotan mazás e arándanos.
Compota de blueberries e groselhas
Ingredientes para a preparación dunha lata de 3 litros.
Ingredientes:
- grosella vermella e branca;
- arándano;
- grosella;
- azucre 1,5 cuncas.
Preparación
Nun barril esterilizado impoñemos bagas de groselhas, arandos e grosellas. Todas as bayas deberían ocupar aproximadamente 1/6 da lata. Agora facemos xarope, uns 2,5 litros de auga por lata. Poña a auga a ebulición, enchela con azucre e agarde a que o xarope se ferva. A continuación, enchemos as bagas en frascos ata o pescozo, aínda que se esgota un pouco (é mellor enche-lo cunha culler para que o pote non se estrague). Rodemos os frascos e colócaos de cabeza para baixo, comproba que non se filtren e saen pola noite ata que se disuelva o azucre. A compota está lista.
Compota de blueberries e amoras
Ingredientes:
- blueberries - 300 g;
- mora - 200 g;
- azucre - 150 g;
- auga - 1 litro.
Preparación
Na cacerola derramar o azucre, derramar a auga e deixar ferver. As bagas se espallan nunha pota con xarope fervendo. Cocer a lume baixo por tres minutos.
Prepare a compota de blueberries para o bebé. Para iso, tomamos 300 g de bagas nun recipiente de dous litros, lávelos ben con auga corrente e poñelos en auga fervente. Cocer durante uns 20 minutos, agregar azucre, pode reemplazar o mel. A compota preparada mantense quente durante unha hora, de xeito que se infunde.
Compota de arándano en multivariado
Ingredientes:
- auga - 2,5 litros;
- arándanos - 2 cuncas;
- azucre - 4 vasos.
Preparación
Dobre as bagas lavadas nunha tixela multivarka, engade auga á marca máxima, ponse azucre e mestura. Cociñamos no modo "Quenching" ou "Steaming for a couple" vinte e cinco minutos. Engade un pouco de auga fervida e saia na "Calefacción" por dez minutos, imos preparar durante unha hora. A vitamina compota deliciosa está lista.
Compota de blueberries e cebolas
Ingredientes:
- coiro - 350 g;
- arándanos - 350 g;
- roda de limón pelada - 1 cucharadita;
- azucre - 4 culleres de sopa. culleres;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- auga - 6 vasos.
Preparación
Levamos a auga fervendo, agregue o ralladura de limón, o azucre, o zume de limón, ponse nun lume débil e ferva durante 5 minutos. No xarope fervendo, engádense os arándanos e os arándanos, deixe ferver durante 7 minutos e logo arrefríe. Ao servir a compota, verter en lentes e facer pequenas franxas de limón.