Fariña de trigo mouro - bo e malo

En cada casa hai un paquete de fariña de trigo, pero con fariña de trigo sarraceno, por desgraza, ata o de agora moitos non están familiarizados. Contamos como é a fariña de trigo sarraceno útil e por que debería introducirse na dieta.

Beneficio e prexuízo da fariña de trigo sarraceno

A fariña de trigo mouro moi útil fai que os distintos compostos que compoñen a súa composición.

1. Este produto é rico en vitaminas B e son coñecidos por regular as reaccións metabólicas básicas no corpo, participar no proceso de produción de glóbulos vermellos, normalizar o traballo do sistema nervioso e a inmunidade.
2. A fariña de trigo sarraceno é unha fonte de vitamina E - un antioxidante natural que protexe as nosas células do dano por parte dos radicais libres e, así, retarda o proceso de envellecemento.
3. Mesmo na harina de trigo sarraceno contén substancias minerais: ferro, potasio, magnesio e fósforo.
4. A diferenza do trigo, a fariña de trigo sarraceno é útil porque contén fibra que mellora o funcionamento do intestino, é un medio nutritivo para unha microflora benigna e dá unha sensación de saciedade.
5. A fariña de trigo sarraceno contén proteína vexetal e é unha fonte de aminoácidos esenciais.

Propiedades terapéuticas da fariña de trigo sarraceno

Esta fariña é perfecta para facer tortitas, panqueques, tortas, panecillos e bicos. En definitiva, é un substituto útil e valioso para a fariña de trigo e, con aplicación regular, pode converterse nun medio para previr varias enfermidades.

O tratamento con iogur con fariña de trigo sarraceno está indicado para persoas con colelitiasis. A receita de iogur con fariña de trigo sarraceno é sinxela. En 1 cunca de kefir de baixo contido de graxa, cómpre engadir unha culler de sopa de fariña, mesturar ben e beber cun estómago baleiro. A farpa de kefir e alforfón neste caso ten colerético impacto. Recoméndase a mesma ferramenta tomar antes do xantar e antes da cea con diabetes. O uso de iogur con fariña de trigo sarraceno para diabéticos é baixar o nivel de glicosa no sangue.

O valor calórico da fariña do trigo sarraceno non é moi diferente do trigo, pero considérase dietético. O feito é que a fariña de trigo sarraceno contén moitos carbohidratos complexos, que se descompoñen lentamente e se consumen gradualmente, prácticamente non sendo almacenados como graxas.

Non obstante, antes de usar esta fariña como medicina tradicional, consulte a un médico. O kefir con fariña de trigo sarracense debe ser usado con precaución para as persoas con enfermidade hepática, xa que pode haber unha exacerbação da enfermidade.