O trigo mouro, en forma de guarnición, moitos parecen aburridos e frescos. Pero a cazuela de mingau de trigo sarraceno - é outra cousa máis. Tenta cociñar o trigo sarraceno familiar para todos desde a infancia un pouco diferente.
Cacerola de alforfón con queixo cottage
A caseta de queixo cottage con mingau de trigo sarraceno é apta para o menú infantil e para os membros adultos da familia, especialmente se a nai está nunha dieta.
Ingredientes:
- grañones trigo sarraceno - quinta;
- queixo cottage - 500 g;
- ovos - 3 pezas;
- crema agria-200 ml;
- azucre-2 culleres de té;
- migas de pan;
- Manteiga.
Preparación
Ferva as avellanas do trigo mouro. O queixo cottage limpa cunha peneira, obtendo unha consistencia uniforme. Mesturar por separado 2 ovos e 2 cdas. culleres de crema agria, engade o queixo cottage e trigo mouro, mestura. Lubricar a forma con aceite e espolvorear cun pan rallado. Poñemos a cazola de trigo sarraceno nun molde, derramamos a crema agria restante, mesturada co ovo, desde arriba. Poñemos no forno durante 30 minutos a 200 grados. Servir con crema agria ou mermelada.
Cacerola de trigo mouro con polo
Ingredientes:
- grañones de trigo sarraceno - 250 g;
- peito de polo - 1 pc;
- cebola - 1 pc;
- crema de leite - 5 culleres de sopa. culleres;
- Queixo parmesano - 100 g;
- ovos - 2 pezas;
- aceite vexetal - 4 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa negra molida.
Preparación
Trigo sarraceno ata listo. O peito é fervido, separado dos ósos e cortado en anacos pequenos. Cebola cortada en medio aneis finos, frite por 5 minutos, despois espese o pollo, frite outros 2-3 minutos. Engadir 2 culleres de sopa. culleres de crema agria,
Se lle gustou a cazuela de trigo sarraceno, non perda a oportunidade de probar as cazuelas de arroz e vexetais . Bon appetit!