É difícil imaxinar a cociña rusa sen sopa de repolo tradicional. A abundancia de receitas para cociñar este prato permite que as amas de casa sorprendan ao seu fogar con novos e interesantes gustos. Basta con reemplazar un ingrediente con outro ou cociñar unha sopa non nun prato, pero nun multivariado, entón o sabor e aroma do prato xogarán con notas novas e interesantes.
Hoxe contámosvos como cociñar a deliciosa sopa de repolo a partir dunha col fresca nun multivariante.
Shchi con polo de repolo fresco - receita en multivariado
Ingredientes:
- auga - 2 l;
- xamón de polo - 2 pezas;
- repolo branco fresco - 300 g;
- patacas - 3 tubérculos;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- tomates - 1 pc;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- raíz de apio - 75 g;
- allo - 2 dentes;
- chícharos de pementa perfumados - 2 pezas;
- folla de laurel - 2 pezas;
- sal a gusto;
- perexil picado.
Preparación
Para preparar o caldo, lavado e cortado en dúas metades, a perna enteira é enviada á tixela do multivariado, chea de auga e preparada no programa "Quenching" durante corenta minutos.
Ao preparar o caldo prepararemos todas as verduras. Cortemos o repolo, pelámonos e cortamos a pataca con pequenos cubos, cenoria, apio e pementa con pallas, cebola e cubos de tomate pelados.
A carne de polo acabada está separada do óso, cortada en anacos e devolto ao caldo. Entón enviamos todos os legumes, laurushka e pementa, sal, preparados por nós. Presentamos o programa "Quenching" e preparamos a sopa durante unha hora. A continuación, engade o allo picado e o perejil e deixe reposar durante uns quince minutos. Servimos á mesa con crema agria.
Shchi con porco a partir de col fresca nun multivariante
Ingredientes:
- auga - 2 l;
- pulpa de porco - 550 g;
- repolo branco fresco - 350 g;
- patacas - 3 tubérculos;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- tomates - 2 pezas;
- aceite vexetal - 25 g;
- allo - 2 dentes;
- chícharos de pementa perfumados - 2 pezas;
- folla de laurel - 2 pezas;
- sal a gusto;
- perexil picado.
Preparación
A carne lavada e seca de porco baixo en graxa corta en anacos. Rebaña pequena, patacas peladas
Fritir nun multivariado en aceite vexetal no modo "quente", primeiro trocitos de carne, engade a cebola e as cenorias alternativamente e elimina a quince minutos. Ao final da fritura, coloque os tomates rallados.
Agora mandamos repolo e patacas á carne con frito, enche-lo con auga, coloque follas de laurel, chícharos de pementa perfumados, allo e sal e cociña no modo "Quenching" noventa minutos. Sopa acabada cunha porción de crema agria e perexil.