¿Que podo cociñar con aguacate? Moitos entran nun estupor cando escoitan esta pregunta. Porque nos adoitan contar como facer unha ensalada de aguacate con diferentes ingredientes, o que dá a impresión de que máis aguacates son inútiles. De feito, as opcións non son pequenas, desde os pratos da clásica gastronomía mexicana ata os bocadillos.
Que saboroso para cociñar bocadillos de aguacate?
Algúns amantes desta froita cren que os menos ingredientes nun bocadillo de aguacate, máis delicioso.
Ingredientes:
- pan branco - 4 pezas;
- aguacates - 1 peza;
- tomates - 2 pezas;
- limón - ½ pezas;
- sal, verdes, pementa - a gusto.
Preparación
Cortar o aguacate, retirar a pedra e raspar a pulpa cunha culler. Pon a carne nun bol, pementa, sal, engade o zume de medio limón. Frote perfectamente todo ata que a masa é uniforme. Distribuímos a pasta resultante no pan, desde arriba poñemos cuncas de tomate e ramas de verdes.
En xeral, esta receita é bastante universal, o aguacate está ben combinado con moitos produtos. Polo tanto, os tomates poden ser substituídos por outra cousa, segundo o teu gusto. Por exemplo, obtéñense deliciosos bocadillos con rodajas de pementa.
Como cociñar puré de sopa de aguacate?
Variantes de preparación de sopas: puré de aguacate, e con queixo e cogomelos. Para comezar, intente cociñar aquí unha opción tan sinxela.
Ingredientes:
- aguacates - 3-4 pezas;
- caldo de pollo - 3 cuncas;
- crema - ½ cunca;
- Xerez seco - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa branca - a gusto;
- fariña de millo - 4 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Cortar o aguacate en metades e sacar a pedra. A carne está raspada da casca e ponse nun bol. Moer a pulpa de aguacate para puré de patacas (pódese amasar cun garfo) e mesturar con crema. O caldo vertrábase nunha pota, ponse ao lume e ferva. Elimina do lume e engádeo gradualmente ao puré do aguacate. Despeje a sopa de xerez, sal, pementa e coloque a pota nun lugar calido. Fariña de millo mesturado con 2 cucharaditas de sal, diluído con auga e amasado unha masa escarpada. A partir da masa despréndese un bolo de 3 mm de espesor e fríeo por ambos lados nunha tixola. O bolo preparado é rodado nun rolo e cortado en tiras nun ancho de case medio centímetro. Sopa de puré derramado en platos e espolvoreo con varas de maíz.
Como preparar unha ensalada de aguacate?
Ben e onde sen o prato tradicional con aguacate, leituga? Unha vez que o aguacate é un froito, entón prepárense unha ensalada de sobremesa.
Ingredientes:
- aguacates - 1 peza;
- Fresa - 10 bagas;
- noces raladas - ½ cunca;
- mel - 4 culleres de té;
- ensalada verde - 2-3 follas;
- zume de limón - 1 cucharadita;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- Vinagre de mazá - 1 cda. culler;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Nunha tigela mestúranse azucre, zume de limón, mel, aceite de oliva e vinagre - esta será a salsa de vestir. Cortámoslle á metade as bagas de amorodos, cortadas en anacos de aguacate. Nunha ensalada pintámoslle fermosas follas de lechuga, queremos todo, queremos cortar. Na parte superior, espárranse as pezas de aguacate e fresas, espolvoreo con noces raladas e coloque a salsa. Non é necesario axitar, como non obstante, e para dubidar co uso - o aguacate se escurecerá e o prato perderá o seu atractivo.
¿Como cociñar o guacamole dun aguacate?
Que máis podes facer desde aguacate? Probaches cun prato de cociña tradicional mexicana con guacamole?
Ingredientes:
- os tomates son sólidos - 3 pezas;
- pementa vermella - 1 pc;
- pementa jalapeno (podes levar conservas) - 3 pezas;
- cilantro (perejil) - 1 manojo;
- aguacates - 3 pezas;
- limón - ½ pezas;
- pementa negra e sal a gusto.
Preparación
Cortamos finamente tomates, pemento e cilantro. Todo se mestura nun bol de ensalada grande. Despeje a mestura de zume con metades de cal e sal a gusto. Mezclámolo, intente non facelo para non estropear a aparencia da mestura.
Cortamos o aguacate á metade, obtemos os ósos e a carne se retira nun prato plano. Amasamos a carne do aguacate cun garfo ata a condición de palla. Mestura a pasta resultante coa mestura de vexetais, engade sal e pementa. Podes verter o zume de limón encima.