Hai centos de formas de cociñar o pollo, pero un dos líderes durante moito tempo é un gulpón de pollo con salsa.
Segredos de goulash
Unha das vantaxes do goulash: podes cociñar unha gran olla de carne con salsa, e proceder do traballo, cociñar ou gachas, ou pegar ou puré de patacas. Ofrece unha boa e deliciosa cea. Só engade goulash de filetes de pollo con salsa, a receita é bastante sinxela.
Ingredientes:
- peito de pollo sen pel e pepitas - 1 kg;
- cebola cebola cebola - 2 pezas;
- pasta de tomate sen conservantes - 100 g;
- aceite vexetal sen refinar sen refinar - 50 ml;
- zanahorias doces - 2 pezas;
- allo - 2 dentes;
- caldeo calquera fresco - 1 vaso;
- especias e sal a gusto;
- paprika secos en terra - 1 cda. culler con diapositiva.
Preparación
- O máis delicioso é o gulash a partir de filetes de pollo con pasta de tomate e paprika. Esta é a mellor combinación para a estación fría.
- Comezamos a cociñar limpiando as cebolas e as cenorias. As cebolas rozan os cubos menos, ea zanahoria tres, usando un gran ralador.
- Filete de pollo cortado en cubos "por mordida", lavado e secado.
- Quenta o aceite e fritir polo en porcións. Cando os filetes forman unha costela uniforme sobre as pezas, eliminámolas da tixola.
- Unha vez que todas as carnes estean douradas, coloque as cebolas e as cenorias nunha tixola. Mesturando, cocido por un par de minutos, devolver a carne e verter nun terzo do caldo.
- Fremos a lume lento baixo a tapa durante 20 minutos, de ser necesario, engade o caldo.
- A carne volveuse suave, engadimos os ingredientes restantes: é mellor que se espolla a pasta de tomate no resto do caldo, deixe o ajo por medio da prensa, sal, pementa, verter especias e pimentón. Mesturando, prepare outros 5 minutos.
- Goulash delicioso de filete de pollo está listo, non deixa de chegar a un prato.
Outro goulash
O gulash a partir de filetes de pollo con crema agria é moito máis suave e será agradable incluso para quen non quere unha combinación de carne e produtos lácteos. Por certo, é moi doado cociñar goulash a partir de filetes de pollo nun multivarquet.
Ingredientes:
- filetes de pollos novos (poden tomarse das coxas) - 1 kg;
- Aceite de girasol non refinado - 30 + 30 ml;
- cebola - 200 g;
- crema de leite non inferior ao 25% de contido de graxa - 1 vaso;
- sal, temperado - a gusto;
- paprika secos en terra - 1 cda. culler.
Preparación
- Picar os filetes de pollo en tiras finas para facelo máis rápido.
- Á metade do aceite precalentado frite a unha carne de corteza ruddy.
- As cebolas son limpas e finamente trituradas. Na copa multivarka derrame o aceite, coloque as cebolas e no modo "quente" durante 10 minutos, mexendo, cociñando.
- Engade a carne e configure o modo "Quenching" durante 20 minutos. Se é necesario, coloque un pouco de auga - depende do modelo de multivarqua e suculento da carne de polo.
- Cando pare o sinal do proceso, agregue a crema agria, o pemento papado, o sal e as especias, mestúralo ben e coloque por outros 5 minutos no mesmo modo. O prato debe quentar ben, pero non ferver para que a crema agria conserve a súa estrutura de crema.
- Ao servir, non se esqueza de verdes, picles e adobe - complementan perfectamente o prato. Como podes ver, podes cociñar goulash de filetes de polo baixo o poder de todos.