O Lula kebab, un prato popular de carne picada, serve tradicionalmente con verduras e pan de pita, pero non será inapropiado preparar un pouco de salsa para iso. Unha boa salsa para lub-kebab mellorará a dixestión e engadirá máis sabor e sabor ao prato.
Salsa picante de tomate para kebab de cordeiro
Ingredientes:
- pasta de tomate (sen aditivos) - 4 culleres de sopa. culleres;
- pementa vermella doce - 1-2 pezas;
- pementa vermella pementa fresca ou seca - a gusto;
- allo - 3-5 dentículos;
- limón - 1 peza;
- Especias secas ao teu gusto;
- sal.
Preparación
Pimentos doces e quentes, así como o ajo pode ser moído nun mortero e levado a unha licuadora, ou pasar por un moedor de carne. Engadir sal de zume de limón e especias secas. Mesturámoslo. A salsa quente está lista!
Salsa de ciruelas e noces para kebabs
Ingredientes:
- puré de ameixa natural (de froitas doces e azedo) - 200 ml;
- nogales de nogal - 100 g;
- allo - 2 dentes;
- Especias seca ao teu gusto;
- sal;
- viño branco muscat - 25 ml.
Preparación
O puré de ameixa prepárase a partir de froitas frescas e fregarémolo a través dunha peneira. Os noces da porca están suavemente esfregados (noz moscada, molino de café eléctrico, combina) e engade puré de patacas. O all será vendido pola prensa. Mestura todos os ingredientes.
Esta salsa delicada burlona o sabor da carne.
Estilo mediterráneo
Ingredientes:
- aceite extra virxe extra - 20 ml;
- Vinagre uva natural balsámico - 1-2 culleres de sopa. culleres;
- allo - 2 dentes;
- viño branco non vidreado - 20 ml;
- mostaza Dijon listo - 1-2 culleres de té;
- pementa terra perfumada;
- sal.
Preparación
Mezclaremos o ajo co resto dos ingredientes.
Un saus no estilo do extremo oriental
Ingredientes:
- aceite de sésamo - 30 ml;
- salsa de soia - 2-3 culleres de sopa. culleres;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- allo -3 dentes;
- pementa vermella quente;
- viño de arroz - 20 ml.
Preparación
Ajo mesturado co resto dos ingredientes. Con esta salsa definitivamente debería ser servido como un higo decorativo.