O porco produce moitos deliciosos pratos. Como cociñar carne de porco na manga para cocer, aprende deste artigo.
Porco horneado no forno nunha peza de manga
Ingredientes:
- Pedazo completo de pasta de pulpa - 1 kg;
- allo - 3 dentes;
- aceite refinado - 50 ml;
- especias ;
- sal.
Preparación
A carne de porco lavada é un pouco secada. O allo purificado é esmagado. Mestura a manteiga con sal e especias. Fregamos a carne e colócaa no manga para cocer, onde realizamos varias pequenas perforacións. Ás a carne por uns 90 minutos a 200 grados. Case ao final, o manga corta para que a carne estea dourada.
Carne de porco con patacas na manga
Ingredientes:
- Carne de porco - 500 g;
- patacas - 600 g;
- grelos secos;
- allo - 3-4 dentes;
- sal.
Preparación
A carne de porco lavada corta en anacos grandes. Separe o allo, engade sal e herbas secas. Ben, mestura todo e sae por media hora. Mentres tanto, estamos limpiando patacas, que tamén cortámosnos con grandes rexistros, agregamos sal e mesturamos. Poñemos todo no paquete, os bordos están unidos. Poñémola nunha bandexa de cocción. A 180 grados, o prato estará listo nunha hora.
Xamón de porco nunha manga no forno
Ingredientes:
- peza entera de porco - 800 g;
- auga - 1 litro;
- allo - 3 dentes;
- especias;
- sal - 20 g;
- folla de loureiro.
Preparación
Ferva a auga, salla, coloque as follas da baía, especias e mestura. Cando a auga se arrefriou por completo, baixamos a carne preparada. Cubra e limpa nun lugar fresco durante 3 horas. A continuación, eliminamos a carne, a secionámola cunha mestura de sal e especias, fainos cortes e colócalles allo en rodajas. Quenta o forno a 190 graos. Poñemos a carne promarizada nunha manga, colóquea a folla de laurel da marinada encima. Fixamos os bordos do manga e facemos varios furados na película. Ás durante aproximadamente 1 hora.
Hornear porco no forno no manga
Ingredientes:
- lombo de porco - 1500 g;
- viño tinto seco - 100 ml;
- allo - 5 dentículos;
- mostaza con grans - 15 g;
- mel natural líquido - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal;
- folla de laurel - 3 pezas;
- pementa negra e vermella;
- Cilantro de terra.
Preparación
Nos cortes de carne seca e lavada, introdúcense pezas de follas de loureiro e anacos de allo cortados en pratos. Mestura o sal con pementa. Colocamos a carne de porco nun recipiente e esfregámolo cunha mestura. Combinamos a mostaza con mel e engrasamos a carne. Espolvoreo con cilantro, enche-lo con viño e tapa. Poñémola nun lugar frío durante 6 horas. Despois diso, coloque a carne preparada nunha manga, coloque nunha tixola e envíea ao forno durante 90 minutos. Neste caso, despois de 50 minutos, a manga xa pode ser cortada e carne cocida ao rouge. E que a carne de porco na manga de cocción non sae demasiado seca, regúlea periodicamente co zume destacado e os restos da marinada. A carne preparada é lixeiramente arrefriada e cortada en rodajas.
Shish kebab de porco no forno da manga
Ingredientes:
- Pernos de porco - 1 kg;
- tomates - 250 g;
- salsa de soia - 120 ml;
- cebola - 350 g;
- aceite vexetal - 120 ml;
- vinagre de mesa - 10 ml;
- especias;
- sal.
Preparación
Cortámoslle a carne de porco, en canto ao shish kebab normal. Poñemos carne en pratos esmaltados, alí puxemos tomates, cortados en rodajas, especias, verter en aceite vexetal e salsa de soia. Ben, todo está axitado e durante unha hora poñémolo no frigorífico. Cando a carne está perdida, poñémola nos pinchos, alternando cos aneis de cebola e tomate. Colócalles suavemente no manga, os extremos están unidos. Facemos un par de pinchazos na película para saír do vapor. A unha temperatura moderada temos unha duración aproximada dunha hora. E para obter unha cortiza apetitosa, corte o manga e manteña a carne por máis de 15 minutos.
Todo o mundo ten un apetito agradable.