Co inicio do outono, como nunca antes unha muller comeza a superar dous desexos conflitos: dálle un pouco de delicioso e non estropee a figura . Parece que este dilema non ten solución, pero non: matar dous paxaros cunha pedra axudará a hornear "delicioso" no forno, e non só así, senón en formas cerámicas especiais.
Por que a cerámica?
Nesta idade de abundancia, o mercado está literalmente embalado con utensilios feitos de todos os materiais posibles. ¿Por que é mellor para a cocción no forno? En primeiro lugar, a cerámica é un dos materiais máis seguros para a saúde. Non libera carcinógenos cando se quenta, non reacciona con ningunha substancia, e mesmo se un pequeno anaco se rompe, non vai prexudicar o corpo. En segundo lugar, a calor en tales pratos distribúese de xeito uniforme. Isto significa que as sorpresas desagradables en forma de queimaduras por unha banda, pero as que están en bruto do outro prato están excluídas. En terceiro lugar, grazas á estrutura porosa, a cerámica ten a propiedade de acumular auga. E se de antemán soportar un prato na auga, durante a cocción, dará humidade ao alimento preparado, suavemente e suavemente. En cuarto lugar, estas formas son simplemente fermosas, que lle permiten servir comidas directamente nelas. Ademais, podes atopar moldes cerámicos para cocer todas as formas e tamaños posibles: con e sen tapa, grande, medio e pequeno, redondo, oval e rectangular e mesmo con soportes especiais.
¿Como usar formas cerámicas para cocer?
Xunto coa masa de méritos, a cerámica non ten desvantaxes. O máis importante deles é a súa fraxilidade. Polo tanto, para a forma cerámica durante moito tempo servir de fe e verdade, ao usalo, hai que observar as seguintes regras:
- Protexe os extremos da temperatura. Cun súbito cambio de temperatura, a forma cerámica pode simplemente romperse, así que absolutamente non o podes poñer nun forno precalentado ou envialo ao horno para arrefriar a xeadas.
- Protexer contra impactos e caídas. Habendo caído mesmo desde unha pequena altura, tal forma pode, se non dividirse completamente, perder parte da súa parte. Polo tanto, debes tratar con coidado.
- Adherirse ás recomendacións do fabricante sobre os réximes de uso de temperatura. A temperatura máxima á que se poden usar moldes cerámicos para a cocción é de 220 graos.
| | | |
| | | |
