A pesar do feito de que as prunes - un produto popular principalmente só na nosa cociña, temos moitas receitas orixinais coa súa adición. Unha destas receitas imos compartir contigo neste artigo sobre ensaladas con ameixas.
Ensalada de polo, cogomelos e ameixas
Ingredientes:
- filete de pollo - 1 peza;
- Prunes - 6-7 pezas;
- champignons - 230 g;
- cebola - 1 pc;
- noces - 1 puñado;
- maionesa - para repostar;
- sal, pementa - a gusto;
- aceite vexetal - para fritir;
- perexil.
Preparación
Chicken meu filete e limpa-lo das películas. Corte a carne en tiras e fríea nunha tixola con aceite vexetal ata dourada e listo. Nunha tixola separada, cortamos cebolas e champignons cortados en medio aneis. Unha vez que a cebola quede suave e a humidade dos cogomelos se evapore completamente, podes considerar a pasificación terminada.
As prunes son vertidas con auga fervente e deixan por 5-7 minutos. O froito secado ao vapor é picado finamente xunto coa noz. Mestura todos os ingredientes preparados, enchelos con maionesa, sal e pimienta. Decoramos a ensalada con perejil.
Ensalada con polo, ameixas, cogumelos e pepino
Ingredientes:
- filete de pollo - 1 peza;
- ovos - 5 pezas;
- Prunes - 150 g;
- pepino - 1 peza;
- maionesa - para repostar;
- noces - 1 puñado;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Ferva o chourizo en auga salgada ata que estea cocido. Pollo listo que arrefríamos e desarmamos as fibras cun garfo. Os ovos caven duros e esmagados. As prunes son lavadas primeiro con auga fría e logo empapadas en auga fervente. A froita seca ablandada é cortada arbitrariamente. Os pepinos limpar a casca, eliminar as sementes e logo cortalos en cubos. As noces están envolvidas nunha toalla de cociña e esmagadas, tocando cun martelo de cociña. Mestura todos os ingredientes preparados e vístese con maionesa.
Ensalada con ciruelas, cerdo e champiñones
Ingredientes:
- lombo de porco - 400 g;
- Prunes - 130 g;
- champignons - 200 g;
- queixo duro - 120 g;
- cebola - 1 pc;
- pepino (fresco) - 1 peza;
- noces - 1 puñado;
- patacas - 2-3 pezas;
- maionesa - para repostar;
- sal, pementa.
Preparación
Cebola cortada en medio aneis finos e cogomelos en cubos grandes. Nunha tixola, quente o aceite vexetal e pase a cebola e os cogomelos ata que estea listo. Fervemos as patacas na casca. Enfriamos o tubérculo preparado, limpámolo e cortámolo en cubos. As prunes son lavadas con auga fervente, secas cunha toalla de papel e cortadas en tiras. O queixo se frega nun gran ralador.
A carne de porco é cortada en porcións e fervida en auga salgada ou cocida ao vapor ata que estea completamente cocida. Preparar a carne, de novo, arrefriar e cortar en tiras.
Cando todos os ingredientes estean listos, podes comezar a formar unha ensalada: poñer a metade das ameixas no fondo da ensaladera, a continuación, patacas, cogomelos, carne, queixo e queixo. Lubricar todas as capas con maionesa.
Decorar a ensalada pode ser anacos de pepino fresco, e tamén pode cortar o pepino en cubos e poñer unha capa separada na ensalada. Top con ensalada de lechuga.
Ensalada de capas con champiñones, pollo, queixo e ameixas
Ingredientes:
- filete de pollo - 1 peza;
- Peking col - 1 cabeza;
- Prunes - 130 g;
- ovos - 3 pezas;
- queixo duro - 150 g;
- aceite vexetal - para fritir;
- noces;
- sal, pementa.
Preparación
Filete de polo fervendo en auga salgada, fresco e cortado en cubos. Champignons cortar con pratos e frite en aceite vexetal quente ata que estea completamente listo (é dicir, a evaporación completa do exceso de humidade). Os ovos deixan ferver duro, fresco, limpo e frotar nun gran ralador. As prunes son lavadas con auga fervendo e cortadas en tiras. A col de Pekín é lavada e triturada, e o queixo duro se frega nun gran ralador.
Procedemos ao deseño da nosa lechuga de sopa: colocamos un anel de cociña nun prato e presentamos capas de polo, ameixas, repolo, cogomelos e ovos. Rematar a ensalada cunha capa de queixo. Cada capa posterior está lubricada con maionesa. Espolvoree a ensalada con noces.