Sopa de verdura fresca

Desafortunadamente, non se pode atopar peixe fresco en todas partes, así que facemos sopa de cabalo recentemente conxelado.

Para facer a sopa saborosa, primeiro, escollamos o peixe correctamente: os ollos deben estar claros, as branquias - vermello escuro, non debe haber ningún dano na pel. En segundo lugar, necesitas descongelar correctamente a caballa. Hai que descongelar o peixe no andel inferior da nevera ou a temperatura ambiente - ata que o glaseado de xeo se vaia completamente. Se non hai tempo suficiente, tamén pode descongelar o peixe en auga fría e salgada, polo que o proceso vai moito máis rápido.


Sopa de xarda simple

Ingredientes:

Preparación

Para comezar, o peixe descongelouse, separamos as cabezas, cortámoslle as colas. Tiras de carcasas (elimina coidadosamente a película negra do abdomen) e corta en porcións.

Agora contámosche como cociñar sopa de caballa recentemente conxelada. En auga fervente baixamos toda a lámpada, pelada. As cenorias e as patacas están limpas. Cortámoslle as patacas en rodajas e as cenorias - pequenos cubos. En auga fervendo con cebola, baixamos as zanahorias e as patacas, cociñamos as verduras durante uns 7 minutos e coñeceremos o arroz lavado e o laurel. Cociñamos tanto como o que facemos, entón extraemos e descartamos a cebola, colócase o peixe, o sal, a pimienta. Despois de 5 minutos apaga o lume e deixa infundir. Unha sopa de verdura fresca conxelada pódese cociñar con arroz, así como con fideos, trigo sarracés ou franxas de masa.

Sopa de verdure no multivariante

Outra cousa: non se pode preparar unha sopa menos deliciosa nun multivárrago: isto aforra tempo e simplifica moito o procedemento.

Ingredientes:

Preparación

Os peixes estarán preparados do mesmo xeito que o descrito na versión anterior. Limpemos as verduras, picamos as cebolas finamente e as patacas - en cubos. No modo "Fritada", pasamos as cebolas ao aceite a transparencia, agregamos as patacas e o caldo, cambian o modo a "Quenching" e preparamos o minuto 15, colócanse o peixe, a crema agria, o sal, a pimienta e no mesmo modo, preparan outros 15 minutos. Servimos con ensaladas de verduras e verduras frescas .