Os corazóns de galiña refírense aos así chamados subprodutos, que moitos non lles gustan, en balde, porque son bastante útiles. Por exemplo, nos corazóns de moitas vitaminas A, PP, grupo B. Ademais, son ricas en magnesio, fósforo, ferro, potasio, cobre e zinc. Tamén teñen unha gran cantidade de proteínas, que son útiles para persoas con anemia, enfermidades cardiovasculares e aqueles que precisan un aumento da nutrición. En xeral, o produto é necesario e útil e contámosche como preparalo delicioso, a continuación amósanse as receitas de ensaladas con corazón de pollo.
Ensalada con corazón de pollo
Ingredientes:
- corazóns de pollo - 0,5 kg;
- cebola - 3 pezas;
- pepino salgado - 3 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- eneldo - 30 g;
- maionesa - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Corazóns de polo lavado, limpo das películas e cortado en 3-4 partes. Separe os corazóns nunha tixola con aceite vexetal e cociña baixo a tapa ata que estea listo, aproximadamente media hora. Mentres tanto, cortar as cebolas, as zanahorias e o pepino con pallas. As cenorias coa cebola fritanse en aceite vexetal ata ouro. Conectamos o asado cos corazóns, agregamos o pepino, o anel picado, se o desexa, tamén podes engadir o allo, pasando pola prensa. Condimentar a ensalada con maionesa, revolver, engadir sal e pimienta ao gusto e mesturar de novo.
Ensalada con corazóns de pollo e champiñones
Ingredientes:
- corazóns de pollo - 0,5 kg;
- pepinos en conserva - 2 pezas;
- champignons marinados - 250 g;
- cebola - 1 pc;
- queixo duro - 100 g;
- maionesa caseira, sal, pementa - a gusto.
Preparación
Os meus corazóns e fervendo ata que estean listos, tardarán uns 20 minutos. Deixe-os arrefriar un pouco, e cortar en tiras, cogomelos - pratos, cubos de pepino ou pallas. Cebola cortada en medio aneis e frite en aceite vexetal. O grao de asado está regulado por ti mesmo - se queres que a cebola se cruce, fríea un pouco, se queres unha cebola máis suave, debes traela a unha cor dourada. Queixo duro se frega nun ralador. Todos os compoñentes mestúranse, engade a maionesa de orixe , o sal, a pimienta ao gusto e decórase como desexe.
Ensalada quente con corazóns de pollo
Ingredientes:
- corazóns de pollo - 200 g;
- xudías verdes - 200 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- aceite de oliva para fritir;
- Pementa, sal, especias curry - a gusto.
Para adobo:
- laranxa - metade;
- mel - 0,5 cucharadita de té.
- viño tinto seco - 50 ml.
Preparación
Espremer o zume de media laranxa, agregar mel, viño tinto e mesturar ben. Os meus corazóns se secan e deixan a marina durante 40 minutos. Mentres tanto, nunha tixola con aceite de oliva quente, fregue os feixóns por un minuto a lume intenso, a continuación, reduza o lume, cubra a tixola e leve os faba a prontidão. Cambiamos os feixóns nunha tixola e fritas a pimienta en tiras. Cando os corazóns son purificados, poñémoslos nunha tixola, engade un pouco de marinada e aceite de oliva, afúndate, e despois, nun lume máis forte, fríese ata que se obtén a cortiza dourada. Ao final, engade o curry, mestura e cambia os corazóns ao resto das verduras nunha tixola. Todo mestúrase nuevamente, engade sal e pimienta ao gusto, e todo, ¡a ensalada está lista!
Receita de ensalada con corazón de pollo
Ingredientes:
- Corazóns de pollo - 500 g;
- champignons - 400 g;
- cebola - 1 peza;
- ovos - 5 pezas;
- aceite vexetal para fritir;
- maionesa caseira - ao gusto.
Preparación
Os seros son lavados, cortados en tiras e fritos en aceite vexetal ata que estean cocidos. Os cogomelos lavados tamén se cortan e engádense á tixola aos corazóns de galiña. A cebola é cortada en medio aneis, se o desexa, podes gravalo con auga fervendo, isto eliminará a amargura. Os ovos son duros, cortados en tiras ou cubos. Todos os ingredientes son combinados, engade a maionesa caseira e mestura ben.
E os amantes do desengañado, recomendámoslle probar unha receita sinxela e económica para os estómagos de galiña na crema agria . Bon appetit!