A receita clásica da ensalada grega é unha verdadeira tarxeta de visita de cociña grega. Pero isto non impediu que este prato resolvese ben nas mesas de moitas cociñas do mundo. E neste, por suposto, non hai nada de sorprendente, porque unha verdadeira ensalada, cocida con todos os matices, é un prato de sabor incrible e aroma incrible.
Como facer unha ensalada grega?
Primeiro de todo, debes escoller os produtos adecuados: os tomates deben ser jugosos e, preferentemente, pequenos, de xeito que sexan máis fáciles de cortar en cubos. Os pepinos, pola contra, escolle longos e firmes e os pemento doce deben estar saturados de vermello con paredes grosas. Para a preparación desta ensalada é mellor non usar cebola branca e violeta precalentada con auga quente. O aceite de oliva é mellor para comprar o que se produciu en Grecia, entón é ideal para un prato. Non menos importante, que tipo de queixo usarás. Se mantés a receita clásica, cómpre engadir unha peza enteira, pero moitas veces no noso país é cortada en anacos pequenos. Se o queixo é moi salgado, simplemente manteña o leite ou a auga mineral durante uns 5 minutos. Tamén para unha ensalada, escolla as herbas aromáticas que teñen un sabor pronunciado: orégano ou albahaca. E agora imos considerar como facer unha clásica ensalada grega.
Ensalada clásica grega con queixo
Ingredientes:
- Pimenta búlgara - 2 pezas;
- pepino fresco - 1 pc;
- tomate - 2 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- allo - 1 dente;
- queixo queso - 200 g;
- aceitunas negras - 200 g.
Para reabastecimiento de combustible:
- vinagre de uva - 1 colher de sopa. culler;
- aceite de oliva - 70 ml;
- mel - 1 cucharadita;
- Basil e orégano - ao gusto.
Preparación
As verduras son completamente lavadas, secas, procesadas e cortadas en pequenas franxas, ea cebola triturada con aneis finos. Prato de ensalada fregado con allo espremido, coloque os vegetales preparados, as aceitunas e mestúralo completamente. Para preparar o aderezo, combinamos o vinagre con aceite no frasco, engade o mel, o orégano e mestura a mestura levemente. Despeje a ensalada de salsa, mestura e ao servir, espérsao con albahaca triturada e brynza, cortada en cubos.
Unha receita sinxela para ensalada clásica grega
Ingredientes:
- queixo mozzarella - 250 g;
- pepino - 2 pezas;
- tomates maduros - 4 pezas;
- pementa doce - 2 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- limón - 0,5 pezas;
- aceitunas - 20 pezas;
- Orégano secado - a gusto;
- greens frescos;
- especias.
Preparación
Os pepinos e os tomates son lavados, secos e cortados en cubos grandes. Pícaro búlgaro é procesado, eliminamos as sementes e cortámolas en medio aneis. A lámpada limpa, aneis triturados e empapada durante 5 minutos en auga fervente para desfacerse da amargura. As aceitunas son esmagadas cun coitelo, sacamos os ósos. A verdura é esmagada e mozzarella é cortada en cubos. Do limón espremer o zume. Agora engade todos os ingredientes á ensalada, cásate con manteiga de limón e manteiga. Sazonar esta ensalada grega con especias, mesturar e servir.
Unha receita real para ensalada grega
Ingredientes:
- cebola roxa - 1 pc;
- pepino fresco - 1 peza;
- pementa doce - 1 peza;
- tomate - 2 pezas;
- queixo feta - 100 g;
- aceite de oliva - 80 ml;
- limón - 1 peza;
- ensalada verde - 1 manojo;
- especias;
- aceitunas verdes sen pozos - 150 g.
Preparación
Dende o queixo mesturar a salmoira e cortala en cubos moi grandes. Lavado de pepino, cubos pequenos pelados e triturados. O pemento búlgaro é procesado e picado así. Os meus tomates e tamaño medio en lonchas. A cebola vermella é delgada. Agora mestura todos os ingredientes en rodajas e engade as aceitunas. Nun bol separado, combine o aceite con zume de limón, engade temperado e bata. A mestura resultante é reabastecimento da ensalada grega tradicional e axitación.