Estes pequenos keksiki son perfectos para o almorzo e para unha mesa festiva. E como facer muffins con queixo e xamón, xa vos diremos agora.
Muffins con xamón
Ingredientes:
- fariña - 300 g;
- manteiga - 100 g;
- ovos - 3 pezas;
- leite - 150 g;
- po de asado - 2 culleres de té;
- queixo duro - 100 g;
- xamón - 100 g;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Jamón e queixo cortado en pequenos cubos. Sepamos os ovos, engadimos sal, pimienta e mestúralos. A continuación, engade leite, manteiga amolecida e mestura. Despeje o xamón e o queixo preparados, revolve-se de novo. Engade a fariña mesturada co po de cocción e amasa a masa. Sae suave, non empinada. Os moldes especiais para muffins engállense con manteiga e póñense na masa uns 2/3 do volume. Ás no forno a 180 graos por aproximadamente media hora e despois verifique a dispoñibilidade cun palito.
Muffins de receita con xamón, queixo, eneldo e allo
Ingredientes:
- fariña - 1 vaso;
- leite - 100 g;
- sal - 1/4 cunca.
- azucre - 1/4 culler de té.
- ovos - 1 peza;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- manteiga - 20 g;
- queixo - 60 g;
- xamón - 100 g;
- eneldo - 20 g;
- allo - 1 dente;
- migas de pan para moldes en po.
Preparación
Derremos a manteiga, ligámola con leite, ovo. Nunha tigela separada, combine fariña e po de cocción, sal e azucre. Mestura a mestura seca con ovo de leite, engade o xamón e o queixo cortado, o anel picado e o ajo, pasando pola prensa. Mestura os ingredientes para que o recheo estea uniformemente distribuído. Lubricar os moldes con manteiga e espolvorear con pan rallado, estender a masa a 3/4 de volume e enviala ao forno, quentándose a 180º durante 30 minutos.
Muffins de queixo con queixo e xamón
Ingredientes:
- fariña tamizada - 2 cuncas;
- sosa - 0,5 culler de té.
- sal - unha pitada;
- manteiga fundida - 200 g;
- ovos - 3 pezas;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- queixo cottage - 250 g;
- queixo duro - 100 g;
- xamón - 150 g.
Preparación
Conectamos a manteiga derretida, a crema agria, os ovos, o queixo cottage e mestura completamente. Se che gusta, de xeito que o queixo case non se sente particularmente na cocción, primeiro pódese limpar cunha peneira ou mesturar cunha batidora. Nesta mestura, engade o queixo e o xamón, cortado en cubitos, así como fariña mesturada con sosa e sal. Amasar a masa. Forno quente ata 180 graos. Se usa moldes de cocción de silicona, pode simplemente humedecelos suavemente con auga, non lubricar con aceite. Entón, enche os moldes con 2/3 do volume cunha proba e envialos ao forno por 25-30 minutos. Ben, aquí están listos muffins de queixo con xamón e queixo!