Os aneis de cebola son un famoso aperitivo que serve cervexa e complementa as hamburguesas nas cadeas de fast food máis famosas. É posible facer un bocadillo popular na versión casera, porque agora hai moitas receitas para preparar e bater, grazas a que os círculos exquisitos adquiren rápidamente unha textura crujiente e cor dourada.
Como cociñar os aneis de cebola?
Aos cebolas á cervexa - un aperitivo popular con diferentes opcións de cociña. Moitas veces, os aneis son mergullados en fariña a partir de fariña, auga e ovos, e fritos en aceite. A medida que a textura do prato depende da masa, os seus compoñentes líquidos pódense cambiar a cervexa, a crema de leite e o leite. O triple breading de fariña, ovos e galletas tamén é popular.
- Os aneis de cebola en masa á cervexa resultarán deliciosos e crujientes só cunha masa debidamente preparada. Demasiada consistencia líquida fará que a masa escorre a cebola e caerá na tixola sen a masa. Como resultado, vai queimar e tornar-se difícil.
- Con aneis de cebola fritos moi espesos non se volverá crujiente. Unha gran acumulación de humidade non permitirá que os aneis sexan ben asados.
- Para manter o claré firmemente no anel de cebola, é necesario non ser demasiado preguiceiro e antes de fritir sacar do arco a película interior.
Aneis de cebola en masa - receita
Non hai necesidade de ir ao pub para degustar os aneis en masa. Con este bocado simple e orzamentario pódese manipular fácilmente na casa, con lámpadas de gran tamaño, fariña, auga, manteiga e ovo. Para iso, nin sequera necesitan pratos especiais, os círculos de cebola na masa máis sinxela son suculentos e crujientes nunha tixola convencional.
Ingredientes:
- cebola - 5 pezas;
- ovo - 3 pezas;
- fariña - 40 g;
- aceite - 200 ml;
- auga 20 ml;
- sal - unha pitada;
- especias a gusto.
Preparación
- Corte a cebola pelada en círculos cun espesor de 7 mm.
- Desmonte os aneis, elimine a película e coloque.
- Batre os ovos con fariña, auga e 10 ml de aceite.
- Coloque os aneis na masa e coloque nunha tixola con aceite quente.
- Fritir aneis de cebola ata marrón dourado.
Aneis de cebola en pan rallado
Os aneis de cebola en panificación - outra forma de cociñar. Moitas veces como tapa escolle galletas. Eles dan aos produtos unha cortiza crocante, mantendo a jugosa dentro. Antes de obakanka en pan rallado, as cebolas baixan ao lezoneson. Neste caso, consiste só en ovos: o exceso de líquido dá humidade, evitando a aparición da cortiza.
Ingredientes:
- cebola - 2 pezas;
- ovo - 2 pezas;
- migas de pan - 150 g;
- paprika - 1 cucharadita;
- sal - unha pitada;
- aceite - 150 ml.
Preparación
- Corte os aneis de cebola, desmonte os aneis e seleccione os máis grandes.
- Batre os ovos, mestura as galletas con sal e pemento.
- Baixa o anel na mestura de ovos, e despois nos rusks.
- Esténdese en aceite precalentado, fritir aneis de cebola durante un minuto a cada lado.
Aneis de cebola fritos
Os aneis de cebola fritos teñen diferentes versións de cociña. A alternativa perfecta para a masa e os biscoitos será a fariña. Non romperá o sabor de cebola e dará aos aneis unha cortiza delicada e suave que os protexerá da queima. Aneis de pan de fariña requiren asados inmediatos. Se non, secarán e queimarán.
Ingredientes:
- cebola - 2 pezas;
- leite - 250 ml;
- aceite - 250 ml;
- fariña - 80 g.
Preparación
- Remocha os aneis de cebola durante 5 minutos de leite.
- Precalentar o aceite.
- Rodar os aneis en fariña e frite ata que estean dourados en aceite.
Aneis de cebola con queixo
Os aneis de cebola con queixo en masa deben comerse excepcionalmente quentes. Só entón podes apreciar o encanto do queixo fundido e as cebolas doces, escondidas baixo unha cuncha crujiente. Grazas ao triple breading, os aneis resultan jugosos e manteñen a forma. Están preparados de xeito moi sinxelo. O único que necesitará esforzo - a selección dos aneis o tamaño correcto.
Ingredientes:
- cebola - 500 g;
- fariña - 180 g;
- galletas - 180 g;
- queixo - 120 g;
- aceite - 400 ml.
Preparación
- Cortar a cebola en círculos de 2 cm de espesor. Desensamblar os aneis.
- Lixa o queixo en tiras finas.
- Poñer 2 tiras de queixo no anel de cebola, desde arriba inserir outro anel. Debe encaixar e manter firmemente o recheo do queixo.
- Envía os aneis ao congelador durante unha hora.
- Separe os aneis dúas veces na mestura de fariña e ovo, despois de rolar en pan rallado.
- Fritir aneis de queixo de cebola a dourada por ambos lados.
Aneis de cebola con carne picada
Os aneis de cebola con carne picada e queixo son unha alternativa ás hamburguesas. Nesta versión, o rolo é substituído por un anel de cebola, polo que o merenda é fácil, nutritivo e menos calórico. Esta receita levará máis tempo. Como os aneis están recheados con carne picada crúa, primeiro fritanse en fritadas, e logo trocense ao forno.
Ingredientes:
- forcemeat - 400 g;
- cebola - 2 pezas;
- ovo - 3 pezas;
- fariña - 200 g;
- galletas - 200 g;
- queixo - 150 g.
Preparación
- Corte cada lámpada en 3 pezas.
- Desmonte sobre aneis grosos, o resto pasa polo molinillo de carne e mézclese con carne picada.
- Coloque un pouco de carne picada no fondo do anel, no centro - queixo, cubra con carne picada.
- Poñer en triple pan empanado de fariña, ovos e galletas e fritir en aceite.
- Despois diso, asase no forno a 250 grados durante 15 minutos.
Aneis de cebola en masa de cervexa
Os aneis de cebola cruixentes poden prepararse de varias maneiras, cambiando os compoñentes da batida unha soa vez. Increíblemente deliciosos aneis de volta sobre a masa de cervexa . Non golpean cun cruxido, senón como unha cuncha suave e suave. Ao fritir, o gluten aumenta en volume, volveuse lixeiro e aireado e converte os aneis en rosquinhas exuberantes.
Ingredientes:
- cebola - 2 pezas;
- ovo - 2 pezas;
- fariña - 230 g;
- sal - unha pitada;
- cervexa - 200 ml;
- aceite - 250 ml.
Preparación
- Come as xemas das proteínas.
- Batre as ardillas con sal.
- Engade a cervexa e a fariña a xemas e mestura ben.
- Ingresa suavemente ás ardillas.
- Ananar a cebola e remover o aceite.
Aneis de cebola con touciño
Os aneis de cebola son unha receita que permite converter os círculos vexetais nun bocadillo de carne . Ao facelo, todo o que necesitas é envolver as cebolas en touciño. Esta é a combinación perfecta para un prato picante, no que, ao cocido, a cebola, saturada de graxa de touciño, vólvese jugosa e o tocino, cando asado no forno, convértese en apetitoso tostado.
Ingredientes :
- cebola - 4 pezas;
- salsa de chile - 20 ml;
- Bacon - 300 g.
Preparación
- Corte cada lámpada en 3 pezas.
- Separar aneis grandes e esfregar con salsa.
- Envolva o touciño, axúdache con brochetas e ponse nun forno de 180 grados precalentado durante 30 minutos.
Aneis de cebola de puré de cebola
A receita dos aneis de cebola na casa non se limita aos ingredientes tradicionais. Son moi delicados e crujientes os aneis de puré de cebola. Esta é unha boa forma de reciclar as sobras, onde todo o proceso consiste en ronronar e configurar a masa a través dunha bolsa en forma de aneis, conxelación, triple breading e asado.
Ingredientes:
- cebola - 350 g;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 120 g;
- migas de pan - 120 g;
- aceite - 200 ml.
Preparación
- Desprácese a cebola na liquidificadora.
- Trasladar as patacas de puré de cebola ao bolso e poñer a masa en forma de aneis no pergamiño.
- Colocar no congelador durante 3 horas.
- Dobre mergullar os aneis conxelados no ovo batido, logo na fariña. Colar en pan rallado e fritir ata rouge.
Aneis de cebola no forno
Os aneis de cebola cocida son unha alternativa á tradicional fritada. A diferenza deste último, non tes que gastar tempo preto da estufa, fritando os aneis en lotes. E o resultado sempre é estable: as patacas fritas fanse crujientes, no seu interior mantéñense suaves e resultan momentos máis útiles, porque son cocidos e non fritos en aceite.
Ingredientes:
- unha cebola grande - 2 pezas;
- chip - 350 g;
- aceite - 20 ml;
- fariña - 140 g;
- po de cocción - pinch;
- ovo - 2 pezas;
- crema agria - 250 g;
- paprika - 20 g.
Preparación
- Cortar as cebolas en aneis.
- Batre os ovos con 70 g de fariña e crema agria.
- Mesturar o resto da fariña con pimentón.
- Desprácese ata os chips na liquidificadora.
- Cada anel de cebola é rolada en fariña, mergúllase e ponse en chip.
- Ás a 200 graos por 15 minutos.
Aneis de cebola no multivariado
Os aneis de cebola na casa - sempre é posible elixir unha receita conveniente e un método de preparación. Moitos votan polo multivariado. A diferenza das macetas, o multivárdao mantén a mesma temperatura por un longo tempo, polo que os aneis son rapidamente asados, cubertos cunha cortiza crocante uniforme.
Ingredientes:
- cebola - 3 pezas;
- fariña - 80 g;
- leite - 40 ml;
- ovo - 2 pezas;
- aceite - 250 ml;
- auga - 550 ml.
Preparación
- Dividir as cebolas en aneis, encher con auga e reservar por 15 minutos.
- Batre os ovos con fariña e leite.
- Cebola e engana a masa.
- Configure o "Baking" durante 60 minutos e fritir os aneis.
Aneis de cebola nun forno de microondas
Deliciosos aneis de cebola - un soño cociñeiros. Ao mesmo tempo, moitas persoas queren xestionar o lanche por un par de minutos, facer que o prato sexa menos calórico e, en gran volume, sexa suficiente para toda a familia. Todo isto se pode facer nun forno microondas. A preparación non tardará máis de 4 minutos, eo resultado final será veces máis útil que o análogo de frito.
Ingredientes:
- cebola - 250 g;
- vinagre - 60 ml;
- sal - unha pitada;
- ovo - 1 peza;
- galletas - 70 g;
- lúpulo-suneli - 10 g.
Preparación
- Desmonte as cebolas picadas sobre aneis e marinar en sal e vinagre durante 10 minutos.
- Batre o ovo, mestura galletas con especias.
- Aneis de depósito no ovo, despois de facer galletas e colocar nunha folla de pergamino.
- Ás catro minutos a 600 vatios.