Para obter un peixe suculento perfectamente horneado, non hai necesidade de encher a superficie das pezas con maionesa, é suficiente adherirse a unhas poucas tecnoloxías sinxelas descritas por nós neste material.
Detalles sobre como preparar un salmón rosa no forno, imos contar nos consellos aínda máis.
Salmón rosado cocido e jugoso no forno
Como parte desta receita, o peixe combina sabores clásicos como o limón, unha pequena cantidade de cocidos de allo e pementa. A sinxeleza aquí é a clave principal para a jugosidade da polpa de peixe, e xunto coa simplicidade, unha pequena cantidade de manteca axudalo.
Ingredientes:
- filete de salmón - 2,3 kg;
- manteiga - 25 g;
- allo - 3 dentes;
- aceite de oliva - 45 ml;
- unha pitada de flocos de chile;
- limón - 1 peza;
- puñado de perejil verde.
Preparación
Tome un anaco enteiro de filete de peixe e pelar os ósos, despois lave e seque. Combina a crema eo aceite de oliva, engádelle chile con allo picado. Separe a mestura de aceite sobre a superficie do salmón rosa e inmediatamente saltalo con sal xunto cunha pequena cantidade de pementa. Espolvoreo con zume de limón e asar a 220 grados durante 15 minutos. Tarta de pescado preparado con perejil.
Como facer salmón rosa suculento no forno en papel aluminio?
Basta con darlle o sabor ao peixe e probar as salsas preparadas. Unha delas pode ser mostaza, que se pode combinar con mel e se usa como esmalte na superficie da peza. Así, podes ollar os filetes de peixe e os filetes.
Ingredientes:
- bife de salmón rosa - 750 g;
- zume de limón - 10 ml;
- mostaza - 45 g;
- mel - 25 ml.
Preparación
Antes de preparar uns suculentos filetes de salmón rosa no forno, mestura a mostaza con mel e zume de limón, levemente sal a mestura de ingredientes e toma a preparación dos bifes. Cada unha das pezas se lava e seca, colóquea sobre unha folla de papel e esténdese unha capa de salsa de mostaza. Dobre o sobre da folla e deixe os bifes para asar a 200 graos por 12-15 minutos.
Como cociñar un filete jugoso de salmón rosa no forno?
Outra clave para a jugosidade do peixe é a súa queima lenta a baixas temperaturas. Estea preparado para dedicar tempo a esta receita, xa que paga a pena.
Ingredientes:
- Filete de salmón rosado - 260 g;
- mostaza dijon - ½ cucharadita;
- verdes de eneldo e perexil - 1 cucharadita;
- aceite de oliva - 10 ml;
- cáscara de limón - ½ cucharadita de té.
Preparación
Peces de filetes de peixe comproban os ósos e elimínallos se é necesario. Fregar a superficie do peixe con sal, manteca, mostaza e ralladura de limón. Separe os verdes e coloque a polpa de peixe na bandexa de cocción. Ferva o salmón rosa nun horno precalentado a 120 graos por 40-45 minutos. Para asegurar que todo o zume que tratamos coidadosamente de protexer non saíse, despois de cocer, o peixe debería estar deitado durante 5-7 minutos.
Salmón rosado jugoso con patacas no forno
Ingredientes:
- patacas - 780 g;
- cabeza de repolo de brócoli;
- crema agria - 220 g;
- mostaza de grans - 35 g;
- puñado de parmesano rallado;
- Filete de peixes - 2-4 pezas.
Preparación
Pelar as patacas e fervelas. Separadamente e inflorescencias de col. Separe as verduras nun prato de asar. Slice o peixe con sal e pementa, e despois coloque nunha bandexa de cocción ás verduras. Lubrique todos os ingredientes con crema de leite, espolvoreo con queixo ralado e saia nun horno precalentado a 180 graos durante 10 minutos. Despois, cambie á parrilla e agarde ata que a superficie do prato estea dourada.